Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Крем заварной
-
41
Английский заварной крем
Показать ингредиенты +Английский заварной крем
Отличный рецепт английского заварного крема – традиционного ванильного крема на основе желтков. Отличное дополнение к фруктам, быстрым десертам, всевозможным тортам и . Отличается прекрасным вкусом и в горячем, и в холодном виде.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
20 мин
-
2 порции
-
586 ККал
-
41
-
-
2
Нежный заварной крем на молоке
Показать ингредиенты +Нежный заварной крем на молоке
Мягкий и воздушный заварной крем, который несложно приготовить.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
50 мин
-
0 порций
-
238 ККал
-
2
-
-
0
Шоколадный заварной крем
Показать ингредиенты +Шоколадный заварной крем
Мягкий крем с настоящим шоколадом для разных видов десертов.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
50 мин
-
0 порций
-
278 ККал
-
0
-
-
3
Вишневый заварной крем
Показать ингредиенты +Вишневый заварной крем
Вишневый сок можно использовать как покупной, так и собственного приготовления. Однако стоит учитывать, что добавляя покупной сок, количество сахара стоит уменьшить на пару столовых ложек.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
20 мин
-
0 порций
-
204 ККал
-
3
-
Заварной крем - универсальная начинка для эклеров, тортов и блинчиков. Но его можно использовать даже как самостоятельное блюдо: густая гладкая текстура очень напоминает пудинг или сладкий соус.
Свое название он получил от способа приготовления. Все ингредиенты обязательно нужно проварить.
Эту вкусную начинку легко приготовить в домашних условиях. Главное здесь - следовать пропорциям в рецепте и не забывать общие принципы.
5 правил приготовления заварного крема:
1. Вместо целых яиц используйте только желтки. Так начинка будет нежнее.
2. Комочков не будет, если мешать массу непрерывно до загустения.
3. Если комочки все-таки появились при варке, с ними легко справится миксер. Взбивать миксером можно даже во время нагревания.
4. Чтобы избежать пригорания, лучше использовать водяную баню. Налейте воды в кастрюлю и поставьте на плиту. Сверху установите ёмкость с подготовленными ингредиентами.
5. В остывшую массу можно вбить сливочное масло. Это придаст пышность.
При желании готовый крем можно разнообразить. Используйте вместо привычного ванилина горсть молотых орехов. А если добавить какао, получится шоколадный вариант. Подробные пошаговые рецепты с фото на нашем сайте помогут вам приготовить заварной крем быстро и без ошибок.
Рецепты с MAGGI®
