закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты заварного крема

            Найдено 7 рецептов
            Задайте уточнение в поиске...


            Заварной крем - универсальная начинка для эклеров, тортов и блинчиков. Но его можно использовать даже как самостоятельное блюдо: густая гладкая текстура очень напоминает пудинг или сладкий соус.

            Свое название он получил от способа приготовления. Все ингредиенты обязательно нужно проварить.

            Эту вкусную начинку легко приготовить в домашних условиях. Главное здесь - следовать пропорциям в рецепте и не забывать общие принципы.

            5 правил приготовления заварного крема:

            1.       Вместо целых яиц используйте только желтки. Так начинка будет нежнее.

            2.       Комочков не будет, если мешать массу непрерывно до загустения.

            3.       Если комочки все-таки появились при варке, с ними легко справится миксер. Взбивать миксером можно даже во время нагревания.

            4.       Чтобы избежать пригорания, лучше использовать водяную баню. Налейте воды в кастрюлю и поставьте на плиту. Сверху установите ёмкость с подготовленными ингредиентами.

            5.       В остывшую массу можно вбить сливочное масло. Это придаст пышность.

            При желании готовый крем можно разнообразить. Используйте вместо привычного ванилина горсть молотых орехов. А если добавить какао, получится шоколадный вариант. Подробные пошаговые рецепты с фото на нашем сайте помогут вам приготовить заварной крем быстро и без ошибок.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта