Рецепты заварного крема

Найдено 7 рецептов

Заварной крем - универсальная начинка для эклеров, тортов и блинчиков. Но его можно использовать даже как самостоятельное блюдо: густая гладкая текстура очень напоминает пудинг или сладкий соус.

Свое название он получил от способа приготовления. Все ингредиенты обязательно нужно проварить.

Эту вкусную начинку легко приготовить в домашних условиях. Главное здесь - следовать пропорциям в рецепте и не забывать общие принципы. Подробные пошаговые рецепты с фото на нашем сайте помогут вам приготовить заварной крем быстро и без ошибок.

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

6
Тыквенный заварной крем

автор: MAGGI®

Дата: 11.04.2021

Тыквенный заварной крем

Нежный и в меру сладкий крем с необычным вкусом.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 0 порций
- 175 ККал
- 6
41
Английский заварной крем

автор: MAGGI®

Дата: 14.09.2022

Английский заварной крем

Отличный рецепт английского заварного крема – традиционного ванильного крема на основе желтков. Отличное дополнение к фруктам, быстрым десертам, всевозможным тортам и . Отличается прекрасным вкусом и в горячем, и в холодном виде.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 20 мин
- 2 порции
- 586 ККал
- 41
1
Классический заварной крем

автор: MAGGI®

Дата: 17.07.2021

Классический заварной крем

Заварной крем - старая добрая классика, которая никогда не стареет.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 80 мин
- 0 порций
- 203 ККал
- 1
3
Нежный заварной крем на молоке

автор: MAGGI®

Дата: 17.07.2021

Нежный заварной крем на молоке

Мягкий и воздушный заварной крем, который несложно приготовить.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 0 порций
- 238 ККал
- 3
1
Шоколадный заварной крем

автор: MAGGI®

Дата: 30.11.2021

Шоколадный заварной крем

Мягкий крем с настоящим шоколадом для разных видов десертов.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 0 порций
- 278 ККал
- 1
4
Вишневый заварной крем

автор: MAGGI®

Дата: 18.02.2021

Вишневый заварной крем

Вишневый сок можно использовать как покупной, так и собственного приготовления. Однако стоит учитывать, что добавляя покупной сок, количество сахара стоит уменьшить на пару столовых ложек.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 20 мин
- 0 порций
- 204 ККал
- 4
1
Заварной сметанный крем

автор: MAGGI®

Дата: 11.04.2021

Заварной сметанный крем

Плотный и нежный крем с легким вкусом пломбира.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 0 порций
- 252 ККал
- 1

5 правил приготовления заварного крема:

1. Вместо целых яиц используйте только желтки. Так начинка будет нежнее.

2. Комочков не будет, если мешать массу непрерывно до загустения.

3. Если комочки все-таки появились при варке, с ними легко справится миксер. Взбивать миксером можно даже во время нагревания.

4. Чтобы избежать пригорания, лучше использовать водяную баню. Налейте воды в кастрюлю и поставьте на плиту. Сверху установите ёмкость с подготовленными ингредиентами.

5. В остывшую массу можно вбить сливочное масло. Это придаст пышность.

При желании готовый крем можно разнообразить. Используйте вместо привычного ванилина горсть молотых орехов. А если добавить какао, получится шоколадный вариант.

Рецепты с MAGGI^®