Рецепты с красной рыбой

Горбуша по-царски в духовке

Горбуша по-царски в духовке-поистине царский рецепт классической русской кухни. Рыба всегда получается сочной, у нее просто не остается другого варианта. Вашим гостям придется по вкусу блюдо с фото, а хозяйка получит множество комплиментов и просьб поделиться рецептом.

Засолка форели целиком

Рецепт засолки форели целиком в домашних условиях подойдёт тем, кто хочет получить сразу много рыбы, а также использовать голову и хвост на приготовление ухи. При желании перед засолкой у форели можно удалить хребет.

Семга с овощами в духовке

Семга с овощами в духовке - отличный вариант приготовления одновременно горячего блюда и гарнира. Сочетание разноцветных овощей делает блюдо еще более привлекательным. Семга, запеченная с овощами, - это универсальный рецепт, который смело можно готовить как на торжественный случай, так и повседневный стол. Также нежное филе семги можно приготовить с экзотическими нотками, как в нашем рецепте .

Семга в фольге в духовке

Семга, запеченная в фольге, станет отличным вариантом для подачи ее на ужин и обед. Запеченная в духовке рыба получается сочной и аппетитной, источает особый аромат и обладает нежной структурой. Необходимо знать некоторые секреты ее приготовления, чтобы сделать безупречное блюдо. После запекания в духовке стоит оставить семгу на пару минут внутри, чтобы она потомилась в собственном соку. Для семги в фольге можно приготовить легкий маринад: посыпать рыбу солью и сбрызнуть соком лимона. Таким же образом можно приготовить семгу порционно, обернув каждый кусочек в фольгу. Запеченную семгу хорошо подавать на стол горячей прямо в фольге, украсив помидорами и зеленью, как на фото. Если вам нравится такой метод запекания семги в духовке в фольге, обязательно попробуйте .

Форель в духовке со сливками

Форель, запеченная со сливками и шпинатом, - рецепт, отлично вписывающийся в принципы правильного питания, особенно если вы выберете нежирные сливки. Вкусное блюдо и максимум пользы! Поклонникам рыбных блюд рекомендуем также не проходить мимо .

Котлеты из семги в духовке

Семга относится к наиболее вкусным, ценным и популярным видам красной рыбы. Она имеет отменные вкусовые качества, а также полезна и питательна. В данном рецепте мы рассмотрим приготовление котлет из семги. Готовятся они довольно быстро и просто. Нежные и сочные рыбные котлеты из семги с ароматом трав отлично подойдут к любому гарниру. Такой рецепт приготовления котлет из семги можно считать классическим.

Салат с семгой и красной икрой

Соленая семга подходит для употребления как в качестве закуски, так и в составе разнообразных салатов. Красная икра - источник молодости и здоровья, поэтому ее рекомендуют употреблять в пищу с детства. Салат с семгой и икрой - блюдо с ярким, насыщенным вкусом и эффектной подачей. Рецепт такого салата займет достойное место на праздничном столе и покорит сердца гостей.

Форель с грибами в духовке

Предлагаем вам очень вкусный рецепт форели, запеченной с грибами в духовке. Мы использовали для приготовления шампиньоны, но можно приготовить рыбу, например, с опятами. Лук-шалот допустимо заменить на красный сладкий лук, нарезанный полукольцами. И если вам по душе запеканки с рыбой, обратите внимание на .

Салат с отварной семгой

Салат с семгой идеален как для легких, так и для более сытных перекусов. Каждый рецепт салата с этой красной рыбой заслуживает отдельного рассмотрения и внимания. Салат с отварной семгой - один из них. Рецепт приготовления салата изящен и при этом совершенно прост. В нем нет ничего лишнего, но вы можете поэкспериментировать с ингредиентами и разнообразить салат по своему усмотрению. Насыщенный вкус овощей отлично сочетается с отварной семгой.

Семга с грибами в духовке

Семга, запеченная в духовке, - бесспорный фаворит среди всех рецептов рыбных блюд. Если вы не знаете, каким способом лучше запечь семгу, запеките ее с грибами. Семга, запеченная с грибами, получается очень ароматной и остается вкусной как в горячем, так и в остывшем виде. В приготовлении семги в духовке нет особых секретов. В любом случае у вас получится очень вкусное блюдо из нежной красной рыбы. Также можно дополнить это изысканное блюдо овощами.

Салат из малосольной форели

Салат из малосольной форели с овощами и легкой заправкой - отличный вариант ужина для тех, кто следит за фигурой. На фото наш салат посыпан семенами чиа для ещё большей пользы и красоты. Возможно, вам также придётся по вкусу яркое сочетание из рецепта .

Салат с авокадо и семгой

Авокадо совсем недавно стало популярным продуктом у россиян, его впервые завезли в Россию в начале ХХ века. За пределами России авокадо уже давно используется в кулинарии. Салат с авокадо и семгой - это всегда изысканный вид, благородный вкус и, конечно же, оригинальная подача. Попробуйте также .

Филе горбуши в духовке

Филе горбуши в духовке - простой и беспроигрышный вариант к любому столу. А приготовление сочного филе горбуши доставит вам удовольствие своей легкостью.

Форель с лимоном в духовке

Форель, запеченная с лимоном в духовке, - классика средиземноморской кухни. Этот простой рецепт приготовления рыбы позволит вам накормить семью полезным и вкусным блюдом! Также рекомендуем приготовить .

Янтарная форель в духовке

Янтарная форель, целиком запеченная в духовке на луковой подушке, - хороший рецепт полезного и вкусного ужина. Готовое блюдо можно дополнительно посыпать измельченной зеленью, чтобы получилось так же ярко и красиво, как на нашем фото. Еще можно запечь янтарную форель с молодым картофелем, добавив кусочки прямо в форму. Если вы предпочитаете рыбу, то наверняка вам ещё пригодится рецепт .

Слоеный салат с семгой

Очень вкусен салат со слабосоленой семгой, приготовленный слоями. Сочетание нежного филе красной рыбы, салатного листа, помидоров черри и спелой мякоти апельсина делает такой салат экзотическим. Особенно красочно слоеный салат с семгой смотрится в прозрачной стеклянной емкости.

Салат из форели горячего копчения

Этот салат из форели горячего копчения получается довольно острым. Если вы не любите острые блюда, можно убрать из рецепта чили, салат все равно выйдет вкусным: основной тон задает здесь копченая рыба. И ещё один неострый рецепт: .

Засолка форели кусочками

Засолка форели кусочками - один из самых простых рецептов засолки рыбы в домашних условиях. Нарезанная небольшими ломтиками рыба точно хорошо и быстро просолится. При желании можно добавить к рыбе любимые травы, но не слишком увлекайтесь, а то они заглушат нежный вкус форели.

Простой рецепт засолки форели

Для придания остроты добавьте к соли и сахару ½ ч.л. черного молотого перца.

Семга в горшочке в духовке

Семга в горшочке в духовке идеально сочетается со сливочным соусом. Употребляя семгу хотя бы два раза в неделю, можно укрепить иммунитет и продлить молодость организма. Семга не содержит в своем составе углеводов и отлично подойдет для диетического питания. Филе семги нужно включать в рацион детского питания, так как данная красная рыба содержит много витамина D. Попробуйте приготовить нежное филе семги по этому простому рецепту, ваши близкие будут в восторге!

Дальневосточная форель в духовке

Приготовленная в духовке дальневосточная форель - очень полезное и вкусное блюдо, которое можно есть взрослым и детям. Оно отлично сочетается с правильным питанием и не прибавит лишних килограммов, особенно если подавать рыбу с овощами. Также обратите внимание на рецепт - вместо окуня в нём вполне можно использовать дальневосточную форель.

Форель с картошкой в духовке

Форель, запеченная в духовке с картошкой, - очень сытное блюдо и простой рецепт. Итальянские травы придают ему тонкий аромат. Для запекания с картофелем лучше брать форель целиком, так она получится очень сочной. Приготовить это блюдо сможет даже самый неискушенный повар! Также советуем присмотреться к рецепту .

Карельская форель в духовке

Карельская форель, запеченная в духовке, - изящное и вкусное блюдо. Мы предлагаем вам простой рецепт, как запечь форель целиком вместе с картофелем. Готовую рыбу сбрызните лимонным соком и подавайте с травами, чтобы получилось, как на нашем фото. А ещё не пропустите рецепт .

Стейки форели в духовке

Запеченные в духовке стейки форели - отличный рецепт для здорового ужина. Чтобы рыба получилась красивой, как на фото, а также сочной, рекомендуем правильно запекать её: это стоит делать не слишком долго. Сколько именно - зависит от величины стейков. Сделав это блюдо несколько раз, вы сможете легко вычислять идеальное время приготовления для самых вкусных стейков. Также мы рекомендуем попробовать .

Засолка семги

Засолка семги в домашних условиях ничем не будет уступать купленному продукту в магазине. Такая рыба получится даже вкуснее за счет использования оригинальных трав и специй. Сколько нужно соли для засолки семги - дело вкусовых предпочтений каждого, в зависимости от того, какой продукт вы желаете получить, слабосоленый или среднесоленый. Слабосоленая семга отлично подходит для бутербродов и различных закусок. Основной классический рецепт засолки семги прост: семгу натирают смесью соли и сахара в равном соотношении. Далее рецепты отличаются лишь добавлением различных трав и специй. В домашних условиях используют для засолки семги крупную поваренную или морскую соль без добавок. Сколько нужно соли для засолки семги, будет зависеть от толщины рыбного филе и от желаемого итогового вкуса закуски. Для быстрой засолки семги достаточно дать рыбе полежать пару часов в специях при комнатной температуре и только после этого убрать в холодильник. Из этого рецепта с фото вы узнаете, как засолить семгу в домашних условиях. Вы сможете в любое время наслаждаться свежим, тающим во рту рыбным деликатесом.

Салат с семгой и сыром

Салат с семгой и сыром получается легким и в то же время сытным. Предпочтение стоит отдать сыру твердых сортов, идеально подходит - сыр пармезан. Салат получается пикантным и свежим. На фото салат с семгой и сыром дополнен зеленью укропа.

Горбуша с рисом в духовке

Рецепт горбуши с рисом в духовке очень удобен, ведь вы одновременно получаете основное блюдо и гарнир. Классическое сочетание риса и рыбы будет всегда кстати для любого стола.