закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Котлеты из куриной печени

            Найдено 1 рецепт
            Задайте уточнение в поиске...


            Котлеты из куриной печени — угощение, буквально тающее во рту. По своей воздушности, нежности они, безусловно, превосходят котлеты из говяжьей или свиной печени. Чтобы вы могли с легкостью приготовить это блюдо для всей семьи, мы собрали коллекцию пошаговых рецептов с фото.

            Печенку необходимо хорошо промыть и освободить от пленок и прожилок. После этого мясо измельчают в блендере или пропускают через мясорубку. Таким же образом поступают с репчатым луком. Фарш и лук смешивают, солят и перчат, добавляют к ним яйца и муку. «Тесту» дают настояться около 30 минут. Затем его выкладывают столовой ложкой на раскаленную сковороду и жарят котлеты с обеих сторон до появления румяной корочки. После чего их помещают в кастрюлю и тушат до состояния готовности.

            Возможные ингредиенты печеночных котлет:

            ·         хлеб;

            ·         морковь;

            ·         овсянка, гречка;

            ·         грибы;

            ·         укроп, петрушка;

            ·         сыр.

            Тонкости приготовления и подачи:

            ·         В отличие от свиной или говяжьей печени, куриная зачастую не требует предварительного замачивания в молоке. Она сама по себе достаточно мягкая. Но если вы хотите сделать печенку еще нежнее и минимизировать горечь, можете оставить ее на 20-30 минут в подсоленной воде.

            ·         Муку можно заменить манкой или использовать их 50/50.

            ·         На роль гарнира отлично подойдет картофельное пюре, вареный рис или макароны.

            ·         Более легкое сопровождение для этого мясного блюда — овощной салат с растительным маслом или тарелка свежей зелени.

            ·         Можете подать к котлеткам разные варианты соуса, например, сметанный, сырный или брусничный.

             

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта