Рецепты корейской кухни

Жареные баклажаны по-корейски

Блюдо получится по-настоящему корейским, если вы нарежете все ингредиенты тонкой, одинаковой по размеру соломкой.

Морковный салат с арахисом

Морковь – это самый доступный секрет молодости, красоты и долголетия. Она ценна высоким содержанием каротина, который в организме превращается в витамин А. Источник витаминов С, В, D, E. Богата минералами и микроэлементами – калием, кальцием, железом, фосфором, йодом, магнием, марганцем. Содержащийся в моркови каротин будет усваиваться значительно лучше, если заправлять морковь и салаты из нее растительным или оливковым маслом. Морковь является редким исключением из правил – в вареном виде она содержит больше полезных веществ, чем в сыром. В вареной моркови уровень антиоксидантов выше на 34% и возрастает в первую неделю ее хранения в вареном виде.

Салат из огурцов и корейской моркови

Этот летний салат получается очень сочным, ярким и легким. Подойдет как для праздничного стола, так и для тихого семейного ужина.

Хе из курицы по-корейски

Курица для этого блюда не варится и не обжаривается, она маринуется сырой, поэтому будьте внимательны к выбору курятины в магазине. Она должна быть свежей.

Курица по-корейски с овощами

Это рецепт простой в приготовлении и с минимальным количеством ингредиентов. Курочка получается очень нежная, сочная, невероятно вкусная и красивая.

Курица по-корейски

Очень вкусное, ароматное, необычное блюдо, простое в приготовлении, можно сказать, диетическое. К такой курице можно подать спагетти или лапшу.

Огурцы с мясом по-корейски

Готовый салат можно посыпать семенами кунжута.

Освежающий салат "корея"

Арахисовое масло можно заменить на оливковое масло или йогурт. Для свежести вкуса добавьте в салат листики мяты.

Рисовые шарики с кунжутом

Чёрный кунжут можно также заменить светлым или использовать оба вида.