Блюда с колбасой

Тушеная капуста с колбасой

При желании майонез можно заменить сметаной в той же пропорции.

Холодник на кефире с колбасой

Кефир придает традиционному холоднику освежающую кислинку. Жирность кефира можно выбрать на свое усмотрение, а если суп получается слишком густым – добавить немного воды. При подаче украсьте ломтиком яйца и рубленной зеленью.

Холодный борщ с маринованной свеклой

Приготовление этого блюда не займет много времени. Вместо колбасы можно использовать сосиски, предварительно отваренные.

Салат с помидорами, сыром и колбасой

В этом рецепте вареную колбасу можно заменить на бекон или грудинку.

Русская окрошка с квасом

Вкус окрошки с квасом знаком с детства. В данном рецепте картофель не отварной, а жареный. Он подается на стол на отдельном блюде, обязательно с горчицей.

Окрошка на воде с винным уксусом

Винный уксус пришел к нам из древнего Рима. Этот вид уксуса более сладкий. В летний период окрошка на воде, с таким уксусом - освежающий и легкий обед.

Окрошка на воде с сервелатом и лимоном

Сервелат придает окрошке пикантный вкус. Рекомендуем украсить петрушкой.

Окрошка с водой, сметаной и редисом

В зависимости от пожелания можно использовать как обычную, так и газированную воду

Окрошка с белым квасом

Белый квас хорошо утоляет жажду, у него приятный вкус и поэтому его называют окрошечным. Окрошку на белом квасе подают со сметаной и хреном.

Свекольник на кефире с кинзой и паровыми овощами

Приготовление овощей на пару позволяет максимально сохранить все их полезные свойства и вкусовые качества. Свекольник из таких овощей получится очень насыщенным и нежным, а щавель придает ему пикантную кислинку.

Свекольник по-белорусски с ботвой, колбасой и перепелиными яйцами

В каждой стране и у каждой хозяйки – свой рецепт свекольника Неизменна основа супа – свекла, и отсутствие капусты – то, что отличает свекольник от борща. Вот один из традиционных белорусских рецептов.

Окрошка с томатным соком и свежими огурцами

Каждая хозяйка экспериментирует по-своему. Как только не совершенствуют и без того вкусную окрошку. Именно для таких хозяек рецепт окрошки на томатном соке.

Окрошка на бульоне из говядины

Простое и сытное блюдо. Холодный суп на бульоне можно разнообразить помидорами.

Окрошка на воде с вареной колбасой и майонезом

Легкое и освежающее блюдо для жаркого летнего периода

Свекольник с вареной колбасой

Этот вкусный и полезный свекольник обязательно понравится детям – ведь в нем есть любимая вареная колбаса. Мамам не придется беспокоиться, чем накормить детей в жаркий летний день. При подаче суп можно украсить свежей ботвой, зеленью, нарезанным соломкой огурцом.

Холодный борщ с колбасой

Чтобы борщ получился особенно ароматным, колбасу нужно слегка обжарить. Подавать охлажденным, добавив в каждую порцию сметану и зелень.

Классическая окрошка с зеленым луком

Окрошка в переводе со старорусского языка – кислый напиток. В деревнях окрошку заправляли огуречным и капустным рассолом.

Деревенская окрошка на сыворотке

Для этого рецепта подойдет как сыворотка, так и простокваша.

Холодный борщ на курином бульоне

Этот аппетитный, красивый суп придется по душе не только взрослым, но и детям, ведь он приготовлен на любимом курином бульоне. Подавать со сметаной и рубленой зеленью.

Сметанная окрошка

Вкусный и сытный обед для всей семьи. Каждую порцию при подаче украсьте рубленым укропом для придания аромата.

Блины с колбасой и яйцом

Полноценное блюдо блины с колбасой и яйцом. Яйца можно подготовить заранее и не нарезать как обычно, а размять вилкой. Для скрепления блинов можно использовать любую зелень.

Простой оливье

Давно это было. Тогда мы были еще молодыми. Родители нам разрешили всей молодежью праздновать Новый год у друга на квартире. Мы радостно начали собираться в предвкушении классного веселья. Я сделала оливье, родители купили мне бутылку шампанского. И мы с подружками прискакали на место празднования. Мальчишки поставили стол, мы накрыли скатерть, поставили посуду, фужеры. И стали выкладывать то, что принесли с собой. Я с гордостью поставила на стол собственноручно приготовленный оливье, бутылку шампанского. Моя подруга тоже поставила, не без гордости, салат оливье и бутылку шампанского. В общем, мы не сговорились кто, что готовит и все, кто приходил, ставил на стол оливье и бутылку шампанского. Нас собралось человек десять и из закуски на столе стояло десять салатов оливье и десять бутылок шампанского. Оливье мы наелись надолго, но Новый год пошел весело, первый год отмечали без родителей в шумной, веселой компании и шуток по поводу "разнообразия" еды на столе долго нас веселил.

Солянка с оливками

Готовый суп разлейте по тарелкам, положите в каждую тарелку ломтик лимона, мелконарезанную зелень и ложку сметаны.

Закусочные слойки "розочки"

Польский борщ

Чтобы вкус блюда стал более выразительным, перед подачей в каждую порцию добавьте ложку хрена и отварное яйцо.

"Журек" - белый борщ

Для подачи измельчите петрушку и укроп, а также добавьте половинку отварного яйца.

Солянка по‑польски

Вкус у этого блюда насыщенный и с легкой кислинкой. Чтобы сделать его более выразительным, перед подачей добавьте ломтик лимона и мелко нарубленную зелень.