закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты клецек

            Найдено 4 рецепта
            Задайте уточнение в поиске...


            Каждый из нас хоть однажды ел суп с клецками. Наверняка это было в детстве, когда мама или бабушка добавляли в бульон маленькие кусочки теста, чтобы обед получился более сытным. Сегодня клецки в домашних рецептах находятся несколько в тени, но совсем незаслуженно. Это простое изделие может сделать первые блюда насыщеннее, а с соусами и начинками превратиться в полноценное второе или даже десерт.

            Мы с удовольствием напомним, как делать правильные клецки самим. Для этого на нашей страничке вас ждут подробные пошаговые рецепты с фото. А пока давайте вспомним, что они собой представляют.

            Клецки - это сформированные из муки и яиц кусочки теста. Для их приготовления используется как молоко, так и вода. Они могут быть разной формы и размеров - большие и маленькие. Все зависит от блюда, в которое вы их планируете добавить.

            Как появились клецки в русской кухне?

            Точно назвать родину этих мучных изделий не так просто. Практически во всех кухнях мира существует аналог или точное повторение этого блюда, но под другим названием.

            Украинские хозяйки щедро сдабривают маслом аппетитные галушки. Итальянские - от души посыпают ньокки тертым сыром и поливают соусами. В Литве любимы картофельные, а в Польше - чесночные «малышки». Существуют и более сытные варианты - куриные. Их смело можно подавать как второе.

            Что представляет собой приготовление клецек?

            • Сначала приготовьте основу. Чаще всего для нее используется обычная пшеничная мука высшего сорта, молоко, яйцо и соль. Вы также можете поэкспериментировать с гречневой, овсяной или полбяной мукой - и так определиться с понравившимся рецептом.

            • Затем формируются сами изделия. Из теста скатываются колбаски и нарезаются острым ножом.

            • Готовые клецки добавляют в овощной или мясной суп в процессе варки. Либо они варятся отдельно и подаются с зеленью, маслом и другими добавками.

            Обязательно попробуйте приготовить клецки на своей кухне. Мы уверены, вам понравится!

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта