закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты с кетчупом

            Найдено 5 рецептов
            • Рецепт кетчупа Рецепт кетчупа

              Рецепт кетчупа

              автор: MAGGI®

              Рецепт кетчупа

              Кетчуп можно приготовить дома! Главный ингредиент – свежие, мясистые, сладкие томаты.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 0 порций

              • 24 ККал

              • 0

            • Кетчуп на зиму Кетчуп на зиму

              Кетчуп на зиму

              автор: MAGGI®

              Кетчуп на зиму

              Попробуйте приготовить кетчуп самостоятельно. Иметь под рукой соус, приготовленный своими руками из натуральных продуктов – бесценно!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 0 порций

              • 31 ККал

              • 0

            • Домашний кетчуп из томатной пасты рецепт Домашний кетчуп из томатной пасты рецепт

              Домашний кетчуп из томатной пасты рецепт

              автор: MAGGI®

              Домашний кетчуп из томатной пасты рецепт

              Быстрый и вкусный кетчуп из томатной пасты готовить всего 20-25 минут! Ходить вокруг плиты часами не придётся!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 0 порций

              • 84 ККал

              • 1

            • Соус майонез с кетчупом Соус майонез с кетчупом

              Соус майонез с кетчупом

              автор: MAGGI®

              Соус майонез с кетчупом

              Очень простой и легкий в приготовлении соус из майонеза с кетчупом. Чтобы приготовить вкусный продукт потребуется минимальное количество компонентов и буквально несколько минут вашего времени.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 10 мин

              • 0 порций

              • 316 ККал

              • 0

            • Кетчуп к шашлыку Кетчуп к шашлыку

              Кетчуп к шашлыку

              автор: MAGGI®

              Кетчуп к шашлыку

              Удовольствие от шашлыка будет неполноценным без хорошей приправы. Самый любимый и самый народный соус для мяса – это кетчуп. Конечно, на прилавках магазинов множество вариантов, но состав их зачастую далёк от идеала - слишком много уксуса или сахара, консерванты и химические добавки в списке ингредиентов. А ведь в домашних условиях очень просто приготовить ароматный и свежий томатный соус «с дымком».

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 25 мин

              • 0 порций

              • 33 ККал

              • 1

            Задайте уточнение в поиске...


            Что такое кетчуп? Густой, ярко-красный томатный соус, который идеально сочетается со многими блюдами, прежде всего с мясом. Но таким он был далеко не всегда.

            Его историческая родина — Китай. Там гэ-цуп готовили из грецких орехов, фасоли, специй, вина, грибов, но главными ингредиентами были… анчоусы и рыбный рассол. И никаких помидоров. Название приправы можно перевести на русский как «соус из маринованной рыбы».

            На Запад будущий кетчуп попал через Британию. Англичане убрали из рецепта рыбу, оставив грецкие орехи и грибы, и добавили… пиво. И лишь в первой четверти XIX века в одной из американских кулинарных книг появляется более-менее классический вариант соуса из помидоров. Там же, в Штатах придумали технологии, позволяющие долго хранить кетчуп и продавать его в магазинах.

            А в нашей подборке вы найдете множество превосходных рецептов, которые помогут приготовить совершенно натуральный соус в домашних условиях. 

            Тонкости

            Рецепт вкусного томатного соуса держится на трех «китах».

            1. Только спелые, сочные, свежие помидоры. Если взять овощи третьего сорта, то и вкус получится соответствующим.

            2. Густая консистенция без крахмала. Дома ее можно достичь увариванием на медленном огне в течение нескольких часов. Не забывайте помешивать, чтобы блюдо не пригорело!

            3. Длительное хранение без консервантов за счет добавления специй, яблок, изюма, уксуса.

            Способы приготовления

            Их два:

            • сначала помидоры и другие овощи и фрукты измельчить и поставить варить, пока они не превратятся в густое пюре;

            • все ингредиенты сначала потушить и только потом протереть, желательно через мелкое сито.

            Какой из вариантов лучше, решать вам. Наш совет: попробуйте оба!

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта