Рецепты кексов на кефире

Найдено 5 рецептов

Кекс на кефире - это нежная выпечка, которая отлично подойдет к чаю и кофе. Если вы не успеваете что-то приготовить к приходу гостей, это простое и вкусное блюдо вас спасет. Все ингредиенты найдутся в любом холодильнике или в ближайшем магазине.

Сам рецепт придумали еще в Древнем Риме: люди смешивали ячменное пюре, изюм, орехи и гранат. В разных странах кексы готовят по-разному, поэтому своими руками можно попробовать испечь дома разные варианты, например кекс в швейцарском или английском стиле.

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

1
Шоколадно-апельсиновый кекс на кефире

автор: MAGGI®

Дата: 14.09.2022

Шоколадно-апельсиновый кекс на кефире

Цитрусовый кекс с шоколадом - это воздушная и аппетитная домашняя выпечка, которая придётся по душе взрослым и детям. С приготовлением кекса справится даже начинающий кулинар.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 100 мин
- 8 порций
- 490 ККал
- 1
25
Кекс с грудинкой и овощами

автор: MAGGI®

Дата: 18.02.2021

Кекс с грудинкой и овощами

Закусочные кексы – это вкусно! Мясные с курагой, кабачковый с козьим сыром, с жареными баклажанами или вот – с грудинкой и овощами. Пробуйте!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 519 ККал
- 25
42
Ароматный апельсиновый кекс с сиропом

автор: MAGGI®

Дата: 07.09.2021

Ароматный апельсиновый кекс с сиропом

Апельсиновый кекс довольно быстро готовится в духовке и имеет простой рецепт. Для разнообразия вкуса в тесто можно добавить небольшое количество измельченных орехов или сухофруктов, а также кокосовую стружку. Апельсиновый кекс прекрасно подойдет к чаю: гости не смогут оторваться от десерта!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 8 порций
- 374 ККал
- 42
1
Вишневый кекс на кефире

автор: MAGGI®

Дата: 18.02.2021

Вишневый кекс на кефире

Тесто для кекса должно получиться такой консистенции, которая будет похожа на густую сметану.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 80 мин
- 8 порций
- 370 ККал
- 1
4
Кекс на кефире с какао

автор: MAGGI®

Дата: 16.03.2021

Кекс на кефире с какао

Ничто не сравнится с домашней выпечкой, а какао придаёт этому кексу нежный вкус и аромат шоколада.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 6 порций
- 0 ККал
- 4

Секреты приготовления

Чтобы готовая выпечка за 2 минуты не превратилась в плоский деревянный коржик, важно сделать тесто воздушным и пышным.
Яйца с сахаром взбиваются отдельно до образования пены, а затем добавляются остальные ингредиенты.
Чтобы была более сильная реакция кефира и соды, последнюю нужно добавлять в теплый напиток, перемешать и только после этого вылить в тесто.
Если в холодильнике не оказалось кефира, можно приготовить отличную выпечку с жидкой сметаной.
Еще один секрет для того, чтобы кекс не опал - нельзя открывать духовку до готовности блюда.
Лучше всего тесто пропекается в круглой форме с отверстием внутри. Если такой формы нет, а тесто не пропеклось, вырежьте серединку.
Если неудача все-таки настигла вас и тесто опало, можно нарезать кекс на кусочки и подать не в виде пирога, а в виде десерта со сливками и фруктами.