закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Кекс на кефире

            Найдено 1 рецепт
            Задайте уточнение в поиске...


            Кекс на кефире - это нежная выпечка, которая отлично подойдет к чаю и кофе. Если вы не успеваете что-то приготовить к приходу гостей, это простое и вкусное блюдо вас спасет. Все ингредиенты найдутся в любом холодильнике или в ближайшем магазине.

            Сам рецепт придумали еще в Древнем Риме: люди смешивали ячменное пюре, изюм, орехи и гранат. В разных странах кексы готовят по-разному, поэтому своими руками можно попробовать испечь дома пирог в швейцарском или английском стиле.

            Секреты приготовления

            1. Чтобы готовая выпечка за 2 минуты не превратилась в плоский деревянный коржик, важно сделать тесто воздушным и пышным.
            2. Яйца с сахаром взбиваются отдельно до образования пены, а затем добавляются остальные ингредиенты.
            3. Чтобы была более сильная реакция кефира и соды, последнюю нужно добавлять в теплый напиток, перемешать и только после этого вылить в тесто.
            4. Если в холодильнике не оказалось кефира, можно приготовить отличную выпечку с жидкой сметаной.
            5. Еще один секрет для того, чтобы кекс не опал - нельзя открывать духовку до готовности блюда.
            6. Лучше всего тесто пропекается в круглой форме с отверстием внутри. Если такой формы нет, а тесто не пропеклось, вырежьте серединку.
            7. Если неудача все-таки настигла вас и тесто опало, можно нарезать кекс на кусочки и подать не в виде пирога, а в виде десерта со сливками и фруктами.
            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта