Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Для того, чтобы икра получилась вкусной, важно соблюсти одно правило: кабачков должно быть столько же, сколько и помидоров. Также для разнообразия советуем попробовать .
40 мин
4 порции
230 ККал
15
Разнообразить традиционный рецепт кабачковой икры легко, если добавить в состав патиссоны. Такую икру можно сразу подать к столу, а можно и заготовить на зиму.
45 мин
0 порций
61 ККал
1
Яркая икра из кабачков и тыквы на томатном соке
Яркая икра из кабачков и тыквы на томатном соке
Кабачковая икра с тыквой - нежное и красочное блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Приготовление закуски займет не более 70 минут.
70 мин
6 порций
122 ККал
1
Острая икра из кабачков с кайенским перцем
Острая икра из кабачков с кайенским перцем
Пряная кабачковая икра - острая и аппетитная холодная закуска, которая прекрасно подойдет к обеду или ужину. С приготовлением справится даже новичок.
60 мин
6 порций
126 ККал
0
Кабачковая икра с томатной пастой и перцем
Кабачковая икра с томатной пастой и перцем
Кабачковая икра – прекрасная заготовка на зиму, которую можно подавать и как самостоятельную закуску, и в качестве гарнира. Добавьте сладкий перец, немного горького перца и паприку – это придаст блюду особенную пикантность и аромат.
150 мин
0 порций
58 ККал
2
Вкусное и сочное постное блюдо. Отлично будет смотреться на столе как самостоятельная закуска или, как гарнир к основному блюду.
25 мин
4 порции
35 ККал
3
Кабачковая икра с шампиньонами
Кабачковая икра с шампиньонами
Молодые кабачки нужно немного посолить, оставить на 30-40 минут, затем слить образовавшийся сок и отжать.
90 мин
0 порций
76 ККал
2
Ароматная икра из кабачков с копченой паприкой
Ароматная икра из кабачков с копченой паприкой
Копченая кабачковая икра - ароматная закуска с ярким и аппетитным внешним видом. Подойдет как для легкого перекуса, так и для обеда или ужина.
60 мин
8 порций
122 ККал
0
Кабачковая икра – кушанье, замечательное во всех отношениях. Вкусная, легкоусвояемая, готовится быстро, для семейного кошелька не накладно. А вариантов использования – великое множество! Подать ее можно и как гарнир, и как полуфабрикат для создания оригинальных закусок и вторых блюд.
Кроме основного, дополнительными компонентами являются самые простые природные дары: морковь, томаты, лук, зелень и специи. «Классикой жанра» считается добавление болгарского перца, но иногда с целью разнообразить цветовые оттенки и вкусовые качества готового продукта кладут тыкву, цуккини, яблоки, сливы, баклажаны, перец чили и чеснок.
Фирменные рецепты кабачковой икры с перцем наверняка есть у каждой опытной хозяйки. А для начинающих важно знать и соблюдать следующие тонкости технологии:
Лучше выбирать молодые плоды, кожица которых не успела стать жесткой, а мякоть еще полна сока. Так вы потратите меньше времени на предварительную подготовку и сбережете максимальное количество полезных веществ.
Тщательно вычищайте семена перца, чтобы они не дали привкус горечи в готовом блюде.
Оптимальной считается посуда с толстым дном и стенками. Она позволит овощной массе не пригореть, но вместе с тем равномерно прогреться.
Если вам попались слишком водянистые кабачки, они будут долго увариваться. Чтобы избежать этого, посыпьте их солью и дайте постоять четверть часа в прохладном месте.
Для получения особенно нежного и однородного пюре рекомендуется пропустить его через мясорубку или блендер дважды – первый раз в сыром виде, второй – после недолгого тушения.
Чтобы сохранить неповторимый аромат каждого ингредиента, иногда их готовят по отдельности и только потом, полуготовые, измельчают в единую массу.
На страницах нашего сайта вы сможете найти большое количество оригинальных и классических рецептов кабачковой икры с перцем. Все они написаны в виде пошаговых инструкций и снабжены подробными фотографиями. Изучайте, вдохновляйтесь и радуйте своих близких изысканными и вкусными угощениями.
Рецепты с MAGGI®
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок