Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Тающий во рту жюльен из курицы с шампиньонами на сковороде
Тающий во рту жюльен из курицы с шампиньонами на сковороде
Жюльен с курицей - это нежное и аппетитное блюдо, которое легко приготовить всего за 20 минут. Аппетитная сырная корочка никого не оставит равнодушным.
20 мин
4 порции
234 ККал
1
Поистине вкусным и изысканным блюдом всегда считался жюльен – запеканка с мясом и грибами под толстой корочкой сыра. Вариантов заправки масса. На нашем сайте вы сможете найти интересные рецепты блюда с пошаговой инструкцией.
Изначально во Франции жюльеном называли особый способ нарезки овощей: тонко и длинно – такую нарезку добавляли в холодные супы и салаты. Сейчас этим словом в кулинарии называют примерно такую же технологию нарезки овощей и трав для соусов и супов, что делает блюда нежными.
В России жюльеном называют именно запеканку с грибами в сметанном соусе. Готовят ее в специальной посуде – кокотнице. Название это произошло от слова кокот - мясо, ведь это был обязательный ингредиент. Впрочем, сегодня существует и вегетарианский вариант приготовления блюда, в котором только грибы и сметанный соус.
1. Для правильного жюльена нужна подходящая посуда - кокотница, именно в ней блюдо получается воздушным.
2. Если вы решили приготовить соус бешамель, наш совет: добавьте горячее молоко, все время помешивая. Так соус получится без комочков.
3. Лучше вливать сразу всю чашку молока.
Рецепты с MAGGI®
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок