Рецепты испанской кухни

Эскабече из мойвы

Эскабече – традиционное блюдо испанской кухни, рыба в остром соусе. Для этого блюда можно использовать разную рыбу, например, сардины, анчоусы, некрупные сельди.

Паэлья с треской и мидиями

Паэлья самое известное блюдо испанской кухни. Вариантов приготовления существует великое множество. Приготовьте неповторимый ужин для вас и ваших близких.

Паэлья с курицей и креветками

Испанская кухня может похвастать множеством традиционных блюд, одно из самых известных - это паэлья, блюдо, которое готовят из риса с различными добавками.

Морской черт запеченный с яйцом

Морской черт или «rape», как называют его в Испании - одна из самых дорогих рыб, блюда из ее мяса считаются деликатесами. Приготовить морского черта можно десятками способов и каждый из них даст превосходный результат, так как мясо у него сочное, нежное и почти без костей.

Треска в томатном соусе

Это простое блюдо из трески придется вам по вкусу: готовится оно быстро и идеально подходит к ужину с бокалом прохладного белого вина. Добавьте в блюдо красные и желтые помидоры черри и Ваши гости будут в восторге.

Классический гаспачо

Для того, чтобы суп получился нежным и аппетитным используйте при его приготовлении помидоры, очищенные от шкурки.

Кускус с ветчиной

Приготовление кускуса не отнимет много времени, а еще он прекрасно сочетается с различными продуктами. Если кускус приготовить в точности по рецепту, то он, как правило, имеет необычный нежный вкус.

Гуляш по-испански

Очень простое, но невероятно вкусное и ароматное блюдо.

Чуррос

Чуррос - это традиционный испанский десерт из заварного теста, который или обжаривают во фритюре, или выпекают.