Блюда испанской кухни

Гаспачо с авокадо

Если вы любите острые блюда, положите больше перца чили. А при желании можно обойтись и без него, тогда гаспачо получится более освежающим.

Гаспачо с абрикосами

В это гаспачо при подаче можно положить ломтики авокадо и гренки из белого хлеба.

Гаспачо с яблоком

Этот вариант гаспачо очень лёгкий и свежий. При желании можно дополнить его натуральным йогуртом.

Гаспачо с мидиями

Перед приготовлением переберите мидии: открывшиеся раковины нужно выбросить. То же самое необходимо сделать с теми, которые не раскроются в процессе варки.

Морковный гаспачо

По этому же рецепту можно делать гаспачо с тыквой: хорошо подойдёт, к примеру, сорт баттернат.

Огуречный гаспачо с фисташками

Если вы хотите подать гаспачо сразу после приготовления, нужно использовать охлаждённые ингредиенты, а в каждую тарелку положить кубики льда.

Гаспачо на йогурте

Вместо натурального йогурта в этот гаспачо можно добавить жирный кефир.

Белый гаспачо с пореем

При желании этот суп можно есть и горячим, для этого залейте пюре горячим бульоном и сразу же подавайте к столу.

Свекольный гаспачо

Если вы используете молодую свёклу с огорода, украсьте суп листиком ботвы, так он будет смотреться совсем по-летнему.

Гаспачо из помидоров черри

Если вы не хотите очищать помидоры черри от шкурки, можно после измельчения в блендере протереть суп через сито.

Гаспачо с сыром

Яркий вкус пармезана в этом блюде прекрасно сочетается с нежным пюре из томатов и базилика.

Гаспачо с дыней

Это блюдо можно также украсить дынными шариками. Для этого перед тем, как порезать дыню, выньте несколько шариков ложкой для мороженого.

Гаспачо с черешней

Выбирайте для этого гаспачо крупную сочную черешню и сладкие мясистые томаты, тогда суп получится вкусным и ярким.

Гаспачо из огурцов и ананаса

Для приготовления этого блюда можно использовать консервированные ананасы, но со свежими вкус получится более тонким.

Гаспачо с семечками

Семечки для этого гаспачо вы можете выбрать любые. Также хорошо подойдут измельчённые орехи.

Гаспачо с кальмаром

Гаспачо с кальмарами - отличный способ вспомнить о летнем отдыхе на море! В суп можно добавить кубики льда, тогда он останется по-настоящему холодным на протяжении всего обеда.

Гаспачо на курином бульоне

Если вам нравится яркий вкус кинзы, её также можно добавить в этот зелёный суп.

Пряный гаспачо

Чтобы не пересолить этот суп, приправляйте его после добавления анчоусов, так как они очень солёные.

Гаспачо с персиками

Гаспачо с фруктами - хороший способ разнообразить летнее меню. Вместо шалота можно добавить в этот освежающий суп лук-порей.

Гаспачо с креветками

Если вы используете для блюда варёно-мороженые креветки, их не нужно долго варить, достаточно просто дать закипеть и сразу можно снимать с огня.

Огуречный гаспачо

Нежный огуречный гаспачо на кефире напоминает больше смузи, нежели суп, поэтому вы можете подавать его в широких стаканах.

Гаспачо с моцареллой

Классическое сочетание томатов, моцареллы и базилика делают этот холодный суп желанным гостем на любом столе.

Гаспачо с печенью трески

Гренки не обязательно готовить в духовке, вы можете сбрызнуть кубики хлеба оливковым маслом и подсушить на сковороде.

Арбузный гаспачо

Попробуйте сделать гаспачо на основе арбуза - вы получите необычный освежающий суп, которым так приятно насладиться в жаркую погоду!

Острый гаспачо

Такой гаспачо оценят любители острого. Перед подачей рекомендуем положить в каждую порцию кубик льда.

Гаспачо с клубникой

Этот необычный вариант гаспачо подойдёт для романтического обеда в жаркий летний день.

Гаспачо с гранатовым соусом

Классика испанской кухни с оригинальным акцентом - гранатовый соус добавит необычную нотку в знаменитый суп.