закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты баклажанной икры

            Найдено 1 рецепт
            • Икра баклажанная Икра баклажанная

              Икра баклажанная

              автор: MAGGI®

              Икра баклажанная

              Баклажаны, томаты и перцы – идеальное сочетание овощей для приготовления икры. Запекайте их в духовке, чтобы сохранить витамины, насыщенный вкус и аромат, и подавайте сразу со свежим мягким хлебом с хрустящей корочкой.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 0 порций

              • 32 ККал

              • 0

            Задайте уточнение в поиске...


            Баклажанная икра - овощная смесь, которая отлично дополнит практически любое блюдо: мясо, рыбу, салат и другое. Чтобы результат получился вкусным, нужно следовать пошаговой инструкции и смешивать ингредиенты в правильной последовательности.

            Подготовка продуктов

            В первую очередь, важно выбрать свежие продукты: на рынке можно купить спелые баклажаны без подгнивших пятен или царапин. Если овощ скользкий и мягкий - скорее всего, он испорчен.

            Лук выбирайте любой, главное, чтобы его было не слишком много.

            Перец можно взять как болгарский, так и острый.

            Помидоры лучше выбрать большие и розовые: у них приятный кисло-сладкий вкус.

            Основа икры - баклажан, поэтому другие продукты не должны перебивать его вкус, скорее наоборот, должны дополнять.

            Чтобы не запутаться в пропорциях, следуйте правилу: на килограмм баклажанов берут столько же остальных ингредиентов.

            Иногда добавляют чеснок и зелень.

            Приготовить икру будет легко даже тем, кто бесконечно далек от кулинарии. Блюдо бывает острым, соленым или сладким, содержит не только овощи, но и фрукты. Их можно тушить, варить, жарить. Кто-то делает пюре, а кто-то просто режет всё на кусочки. Этот рецепт ограничен лишь содержимым холодильника и вашей фантазией.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта