найдено 34 рецепта
Дополнительные параметры:

Рецепты хлеба

Посмотреть еще
Задайте уточнение в поиске...

Самое сложное в приготовлении вкусного домашнего хлеба — не съесть его горячим в один присест. Все остальное — детали, которые легко изучить по нашим пошаговым рецептам с фото. Итак, выберете, какой будете печь хлеб — пшеничный, ржаной, кукурузный, с дрожжами или без, в хлебопечке или печи, изучите несколько хитростей и наполните ваш дом лучшим запахом в мире — ароматом свежей выпечки. 

 

Как приготовить очень вкусный хлеб

Самый легкий рецепт домашнего хлеба состоит всего из нескольких ингредиентов: воды, дрожжей, соли, сахара, растительного масла и муки. При его приготовлении нужно соблюдать нехитрые правила:

 

  1. Все ингредиенты перед готовкой — и сухие, и жидкие — должны быть комнатной температуры, а вода, в которой разводятся дрожжи, чуть теплее. 

  2. Если вы готовите из свежих дрожжей, храните их в морозилке, а перед готовкой разморозьте и нагрейте до температуры 30-37 градусов. 

  3. Используйте хлебопекарную муку первого, а не высшего сорта, в ней больше клейковины. 

  4. Тесто должно подходить в тепле, поэтому если у вас дома прохладно, включите духовку на самую низкую температуру, а посуду с тестом поставьте сверху, на конфорку. 

  5. Перед выпечкой, когда вы сформировали булку или батон или выложили тесто в форму, нужно дать тесту еще раз подняться, а уже потом отправлять в печь. 

  6. После того, как хлеб испечен, вытащите его из формы и положите остывать на решетку. Это убережет его от отсыревания. 

 

С чем можно испечь хлеб

Безусловно, нет популярнее рецепта белого пышного хлеба из пшеничной муки. Но мы предлагаем не ограничивать себя в традиционных рамках и попробовать разные рецепты. Ваших гостей приятно удивят: 

 

  • бездрожжевой хлеб на домашней закваске,

  • с сухофруктами, орехами, семечками и медом,

  • итальянская фокачча с жареным луком,

  • французский багет.

 

Пеките на радость и здоровье!

Рецепты с MAGGI®

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта