Рецепты гуляша

Найдено 115 рецептов

Посмотреть еще

Мясной гуляш — одно из самых любимых блюд, оно согревает и в холода. В России принято называть гуляшом мясное рагу, сначала обжаренное, а потом тушенное в подливке, зачастую томатной. На родине рецепта, в Венгрии, под гуляшом понимают густой суп, в который кладут лук, копченое сало, перец и картофель. Однако суть этого блюда во всех вариантах остается неизменной — много сочного мяса, густая, наваристая подлива и согревающие специи. Попробуйте действовать по нашим рецептам с фото, которые пошагово объясняют, как и из чего получается очень вкусный гуляш.

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

2
Гуляш по-венгерски из говядины

автор: MAGGI®

Дата: 09.03.2022

Гуляш по-венгерски из говядины

Традиционное национальное горячее мясное блюдо на второе – а если жидкости будет чуть побольше, то и на первое. Гуляш как очень густой «чтобы ложка стояла» суп – густой наваристый ароматный и яркий – прекрасное блюдо, совмещающее в себе множество достоинств.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 365 ККал
- 2
3
Гуляш по-чешски на пиве в буханке

автор: MAGGI®

Дата: 23.07.2022

Гуляш по-чешски на пиве в буханке

Интересный вариант подачи традиционного блюда – в хлебной буханке и в качестве жидкости используется пиво. Алкоголь из пива вовремя готовки испаряется, оставив плотность солода и аромат хмеля.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 327 ККал
- 3
1
Гуляш из свиного сердца

автор: MAGGI®

Дата: 15.03.2022

Гуляш из свиного сердца

Превосходный рецепт, в деревенском стиле – сытный, вкусный и очень простой. В субпродуктах обычно содержится много полезных и питательных веществ – так что он еще и полезный.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 271 ККал
- 1
3
Гуляш с фрикадельками

автор: MAGGI®

Дата: 18.10.2021

Гуляш с фрикадельками

Удобная и комфортная во всех отношениях еда: из доступных и привычных продуктов вы приготовите полноценный, здоровый и сытный обед.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 4 порции
- 309 ККал
- 3
2
Гуляш из индейки со свежей зеленью

автор: MAGGI®

Дата: 21.02.2022

Гуляш из индейки со свежей зеленью

Замечательный рецепт пряного и вкусного гуляша с гармоничными приправами и нежным соусом. Подавать такое блюдо можно на обед или ужин - оно превосходно дополнит любой гарнир.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 263 ККал
- 2
5
Печеная курица с фасолью в горшочке

автор: MAGGI®

Дата: 06.02.2022

Печеная курица с фасолью в горшочке

Это блюдо не требует дополнительного гарнира, так как оно уже его включает. Куриное филе с нежной фасолью получается очень сочным и необыкновенно ароматным.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 90 мин
- 4 порции
- 378 ККал
- 5
5
Гуляш с макаронами

автор: MAGGI®

Дата: 11.12.2021

Гуляш с макаронами

Это блюдо знакомо многим по воспоминаниям детства – сытный и вкусный мясной соус, кусочки мягкого мяса – на макаронах. Простое быстрое и вкусное блюдо – с замечательным ароматом. Домашняя еда как она есть.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 519 ККал
- 5
3
Гуляш из говядины с подливкой

автор: MAGGI®

Дата: 21.02.2022

Гуляш из говядины с подливкой

Самое главное в любом гуляше - это сочное и мягкое мясо и насыщенный соус-подливка. В этом соусе идеально дополнят друг друга специи, помидоры и говядина.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 328 ККал
- 3
3
Гуляш вегетарианский в мультиварке

автор: MAGGI®

Дата: 21.02.2022

Гуляш вегетарианский в мультиварке

Для постного дня или для вегетарианской диеты это превосходный рецепт! Полезный, вкусный, ароматный - отличный гуляш, второе или даже первое блюдо для обеда или ужина.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 191 ККал
- 3
27
Рыбный гуляш по-средиземноморски

автор: MAGGI®

Дата: 31.01.2022

Рыбный гуляш по-средиземноморски

Это блюдо можно использовать как соус к пасте.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 35 мин
- 6 порций
- 311 ККал
- 27
1
Гуляш из грибов и красной фасоли постный в мультиварке

автор: MAGGI®

Дата: 21.02.2022

Гуляш из грибов и красной фасоли постный в мультиварке

Превосходный вариант для постного меню, вегетарианской диеты или любителей грибов! Фасоль добавит нужное количество белка в ваш рацион, а грибы украсят вашу кухню ароматами.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 233 ККал
- 1
1
Гуляш по – татарски с казы

автор: MAGGI®

Дата: 27.02.2022

Гуляш по – татарски с казы

Необыкновенно пикантный и ароматный густой суп, или второе блюдо – здесь решать лично вам. Но этот рецепт идеально подойдет и к обеду и к ужину.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 340 ККал
- 1
5
Гуляш из курицы с картошкой в духовке

автор: MAGGI®

Дата: 10.02.2022

Гуляш из курицы с картошкой в духовке

Отличное горячее блюдо для домашнего стола – птица нравится практически всем, а приятное дополнение в виде густого соуса и чудесного ароматного гарнира, делает ваш обед полноценным и очень вкусным.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 316 ККал
- 5
6
Гуляш из говядины с томатной пастой

автор: MAGGI®

Дата: 10.02.2022

Гуляш из говядины с томатной пастой

Если мясо вначале обжарить на сковороде, а затем начать тушить, то оно станет более мягким: в результате гуляш из говядины будет таять у вас во рту.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 65 мин
- 4 порции
- 417 ККал
- 6
1
Гуляш из куриной голени с подливкой

автор: MAGGI®

Дата: 21.02.2022

Гуляш из куриной голени с подливкой

Замечательный рецепт, в котором курица готовится прямо на кости, что упростит нашу задачу и усилит вкус соуса. А остальное сделает идеальная подборка приправ и специй.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 290 ККал
- 1
45
Картофельный гуляш

автор: MAGGI®

Дата: 23.07.2021

Картофельный гуляш

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 5 порций
- 272 ККал
- 45
6
Гуляш в духовке из говядины с подливкой

автор: MAGGI®

Дата: 21.02.2022

Гуляш в духовке из говядины с подливкой

Превосходный рецепт, который вы приготовите самым старинным образом – томлением в духовке. Ароматная и нежная овощная и мясная подливка, прекрасно выполнит роль второго или даже густого первого блюда.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 347 ККал
- 6
21
Рагу по–фермерски

автор: MAGGI®

Дата: 01.07.2021

Рагу по–фермерски

Вкусное рагу по-фермерски – это сочетание говядины и фермерской колбасы, приправленные перчиком Чили, луком и томатным соусом. Прекрасно сочетается с гарниром из перловой каши, салатом из квашеной капусты или солёным огурцом.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 100 мин
- 4 порции
- 737 ККал
- 21
23
Сочный гуляш с яблоками

автор: MAGGI®

Дата: 31.08.2021

Сочный гуляш с яблоками

Белое вино или сидр придадут этому блюду деликатный вкус и аромат. Яблоки можно заменить на ананасы.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 90 мин
- 4 порции
- 461 ККал
- 23
5
Суп-гуляш из куриных крыльев

автор: MAGGI®

Дата: 21.02.2022

Суп-гуляш из куриных крыльев

Замечательный, густой, насыщенный и очень сытный суп-гуляш! Суп настолько густой, что его можно подавать как второе блюдо для мужской компании - никто не уйдёт голодным.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 0 ККал
- 5
64
Гуляш с грибами

автор: MAGGI®

Дата: 30.06.2021

Гуляш с грибами

Приготовьте вкусный и ароматный гуляш с грибами, луком и красным перцем. Можно взять говядину или свинину, грибы свежие, сухие или консервированные. Секрет этого блюда кроется в сочном, густом соусе, приготовленном на БУЛЬОНЕ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ от MAGGI® и красном вине. При подаче приправить сливками, паприкой и кайенским перцем.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 100 мин
- 4 порции
- 334 ККал
- 64
1
Гуляш из говядины классический

автор: MAGGI®

Дата: 21.02.2022

Гуляш из говядины классический

Базовый, простой, понятный рецепт. Гуляш получается насыщенным, вкусным и полным ароматного и нежного соуса. Готовьте его с правильными специями и наслаждайтесь результатом.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 297 ККал
- 1
1
Гуляш из говядины с пивом и картофелем в мультиварке

автор: MAGGI®

Дата: 09.03.2022

Гуляш из говядины с пивом и картофелем в мультиварке

Это рецепт, которым надо удивлять подруг или кормить своих мужчин на ужин. Аромат мяса станет еще сильнее от того, что в рецепте мы используем пиво, но не беспокойтесь - пока вы варите, солод, ячмень и плотность пива сохранятся, а весь алкоголь выпарится, оставив только вкусный аромат.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 360 ККал
- 1
2
Диетический гуляш из куриной грудки

автор: MAGGI®

Дата: 15.03.2022

Диетический гуляш из куриной грудки

Очень вкусный и простой рецепт, который подойдет тем, кто находится на диетическом питании или присматривает за своим здоровьем.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 285 ККал
- 2
38
Горшочек с пряной капустой

автор: MAGGI®

Дата: 25.10.2021

Горшочек с пряной капустой

Горячее и питательное блюдо для обеда – горшочек с пряной квашеной капустой. К свинине, обжаренной с кубиками бекона и луком, квашеной капусте и картофелю добавляем MAGGI® На второе для гуляша. В конце делаем румяную корочку из кусочков хлеба и тертого сыра. Перед подачей украшаем веточкой петрушки.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 65 мин
- 3 порции
- 530 ККал
- 38
53
Куриная грудка в сливках

автор: MAGGI®

Дата: 27.09.2021

Куриная грудка в сливках

Куриная грудка со сливками и шампиньонами — идеальное решение для быстрого блюда на обед. Рецепт грудки со сливками не отнимет много времени, а порция риса или картофельного пюре послужат отличным гарниром. А если предпочитаете более лёгкий гарнир, попробуйте .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 6 порций
- 167 ККал
- 53
37
Рагу по–провански

автор: MAGGI®

Дата: 16.11.2021

Рагу по–провански

Ароматное рагу по-провански из говядины с красочными овощами, белым вином и MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша. Характерные нотки блюду придают входящие в состав овощи (кабачки, баклажаны, красный перец), маслины и, конечно же, прованские травы. Рагу заворачивается в лист зелёного салата и подается с багетом и винегретом.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 100 мин
- 4 порции
- 407 ККал
- 37

Посмотреть еще

Секреты приготовления

Обычный гуляш готовят из говядины, но не стоит ограничивать свою фантазию, возьмите птицу — курицу, утку, индейку, рыбу или сделайте постное блюдо из грибов или картофеля. Для любого рецепта, где используется мясо, есть несколько универсальных советов приготовления:

Обязательно обжарьте мясные кусочки перед тушением. Это закупорит соки, гуляш получится нежным и тающим во рту.
Если вы готовите с постной птицей, сдобрите поджарку дополнительным жиром, например, поджарьте немного копченого шпика или добавьте сливочное масло.
Можно сделать гуляш на воде, добавив ее после обжарки мяса, но на бульоне получится более сытное и наваристое блюдо.
Поджаривая муку для загущения, не прекращайте ее мешать. Через 2-3 минуты она должна приобрести золотистый цвет, на этом этапе ее можно снимать. А можно продолжить жарить — через пять минут она потемнеет, на такой муке соусы становятся гуще, более интенсивно окрашиваются и приобретают особый аромат.

Специи и добавки для гуляша

Специи в этом рецепте едва ли не более важны, чем мясо. Только с хорошей паприкой гуляш становится гуляшом, чуть острым и красноватым. Есть и другие специи, которые раскроют все прелести этого блюда: