закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты гуляша

            Найдено 115 рецептов


            Мясной гуляш — одно из самых любимых блюд, оно согревает и в холода. В России принято называть гуляшом мясное рагу, сначала обжаренное, а потом тушенное в подливке, зачастую томатной. На родине рецепта, в Венгрии, под гуляшом понимают густой суп, в который кладут лук, копченое сало, перец и картофель. Однако суть этого блюда во всех вариантах остается неизменной — много сочного мяса, густая, наваристая подлива и согревающие специи. Попробуйте действовать по нашим рецептам с фото, которые пошагово объясняют, как и из чего получается очень вкусный гуляш.  

             

            • Гуляш по-венгерски из говядины Гуляш по-венгерски из говядины

              Гуляш по-венгерски из говядины

              автор: MAGGI®

              Дата: 09.03.2022

              Гуляш по-венгерски из говядины

              Традиционное национальное горячее мясное блюдо на второе – а если жидкости будет чуть побольше, то и на первое. Гуляш как очень густой «чтобы ложка стояла» суп – густой наваристый ароматный и яркий – прекрасное блюдо, совмещающее в себе множество достоинств.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 365 ККал

              • 2

            • Гуляш по-чешски на пиве в буханке Гуляш по-чешски на пиве в буханке

              Гуляш по-чешски на пиве в буханке

              автор: MAGGI®

              Дата: 23.07.2022

              Гуляш по-чешски на пиве в буханке

              Интересный вариант подачи традиционного блюда – в хлебной буханке и в качестве жидкости используется пиво. Алкоголь из пива вовремя готовки испаряется, оставив плотность солода и аромат хмеля.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 327 ККал

              • 3

            • Гуляш из свиного сердца Гуляш из свиного сердца

              Гуляш из свиного сердца

              автор: MAGGI®

              Дата: 15.03.2022

              Гуляш из свиного сердца

              Превосходный рецепт, в деревенском стиле – сытный, вкусный и очень простой. В субпродуктах обычно содержится много полезных и питательных веществ – так что он еще и полезный.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 271 ККал

              • 1

            • Гуляш с фрикадельками Гуляш с фрикадельками

              Гуляш с фрикадельками

              автор: MAGGI®

              Дата: 18.10.2021

              Гуляш с фрикадельками

              Удобная и комфортная во всех отношениях еда: из доступных и привычных продуктов вы приготовите полноценный, здоровый и сытный обед.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 309 ККал

              • 3

            • Гуляш из индейки со свежей зеленью Гуляш из индейки со свежей зеленью

              Гуляш из индейки со свежей зеленью

              автор: MAGGI®

              Дата: 21.02.2022

              Гуляш из индейки со свежей зеленью

              Замечательный рецепт пряного и вкусного гуляша с гармоничными приправами и нежным соусом. Подавать такое блюдо можно на обед или ужин - оно превосходно дополнит любой гарнир.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 263 ККал

              • 2

            • Печеная курица с фасолью в горшочке Печеная курица с фасолью в горшочке

              Печеная курица с фасолью в горшочке

              автор: MAGGI®

              Дата: 06.02.2022

              Печеная курица с фасолью в горшочке

              Это блюдо не требует дополнительного гарнира, так как оно уже его включает. Куриное филе с нежной фасолью получается очень сочным и необыкновенно ароматным.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 4 порции

              • 378 ККал

              • 5

            • Гуляш с макаронами Гуляш с макаронами

              Гуляш с макаронами

              автор: MAGGI®

              Дата: 11.12.2021

              Гуляш с макаронами

              Это блюдо знакомо многим по воспоминаниям детства – сытный и вкусный мясной соус, кусочки мягкого мяса – на макаронах. Простое быстрое и вкусное блюдо – с замечательным ароматом. Домашняя еда как она есть.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 519 ККал

              • 5

            • Гуляш из говядины с подливкой Гуляш из говядины с подливкой

              Гуляш из говядины с подливкой

              автор: MAGGI®

              Дата: 21.02.2022

              Гуляш из говядины с подливкой

              Самое главное в любом гуляше - это сочное и мягкое мясо и насыщенный соус-подливка. В этом соусе идеально дополнят друг друга специи, помидоры и говядина.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 328 ККал

              • 3

            • Гуляш вегетарианский  в мультиварке Гуляш вегетарианский  в мультиварке

              Гуляш вегетарианский в мультиварке

              автор: MAGGI®

              Дата: 21.02.2022

              Гуляш вегетарианский в мультиварке

              Для постного дня или для вегетарианской диеты это превосходный рецепт! Полезный, вкусный, ароматный - отличный гуляш, второе или даже первое блюдо для обеда или ужина.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 191 ККал

              • 3

            • Рыбный гуляш по-средиземноморски Рыбный гуляш по-средиземноморски

              Рыбный гуляш по-средиземноморски

              автор: MAGGI®

              Дата: 31.01.2022

              Рыбный гуляш по-средиземноморски

              Это блюдо можно использовать как соус к пасте.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 35 мин

              • 6 порций

              • 311 ККал

              • 27

            • Гуляш из грибов и красной фасоли постный в мультиварке Гуляш из грибов и красной фасоли постный в мультиварке

              Гуляш из грибов и красной фасоли постный в мультиварке

              автор: MAGGI®

              Дата: 21.02.2022

              Гуляш из грибов и красной фасоли постный в мультиварке

              Превосходный вариант для постного меню, вегетарианской диеты или любителей грибов! Фасоль добавит нужное количество белка в ваш рацион, а грибы украсят вашу кухню ароматами.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 233 ККал

              • 1

            • Гуляш по – татарски с казы Гуляш по – татарски с казы

              Гуляш по – татарски с казы

              автор: MAGGI®

              Дата: 27.02.2022

              Гуляш по – татарски с казы

              Необыкновенно пикантный и ароматный густой суп, или второе блюдо – здесь решать лично вам. Но этот рецепт идеально подойдет и к обеду и к ужину.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 340 ККал

              • 1

            • Гуляш из курицы с картошкой в духовке Гуляш из курицы с картошкой в духовке

              Гуляш из курицы с картошкой в духовке

              автор: MAGGI®

              Дата: 10.02.2022

              Гуляш из курицы с картошкой в духовке

              Отличное горячее блюдо для домашнего стола – птица нравится практически всем, а приятное дополнение в виде густого соуса и чудесного ароматного гарнира, делает ваш обед полноценным и очень вкусным.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 316 ККал

              • 5

            • Гуляш из говядины с томатной пастой Гуляш из говядины с томатной пастой

              Гуляш из говядины с томатной пастой

              автор: MAGGI®

              Дата: 10.02.2022

              Гуляш из говядины с томатной пастой

              Если мясо вначале обжарить на сковороде, а затем начать тушить, то оно станет более мягким: в результате гуляш из говядины будет таять у вас во рту.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 4 порции

              • 417 ККал

              • 6

            • Гуляш из куриной голени с подливкой Гуляш из куриной голени с подливкой

              Гуляш из куриной голени с подливкой

              автор: MAGGI®

              Дата: 21.02.2022

              Гуляш из куриной голени с подливкой

              Замечательный рецепт, в котором курица готовится прямо на кости, что упростит нашу задачу и усилит вкус соуса. А остальное сделает идеальная подборка приправ и специй.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 290 ККал

              • 1

            • Картофельный гуляш Картофельный гуляш

              Картофельный гуляш

              автор: MAGGI®

              Дата: 23.07.2021

              Картофельный гуляш

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 5 порций

              • 272 ККал

              • 45

            • Гуляш в духовке из говядины с подливкой Гуляш в духовке из говядины с подливкой

              Гуляш в духовке из говядины с подливкой

              автор: MAGGI®

              Дата: 21.02.2022

              Гуляш в духовке из говядины с подливкой

              Превосходный рецепт, который вы приготовите самым старинным образом – томлением в духовке. Ароматная и нежная овощная и мясная подливка, прекрасно выполнит роль второго или даже густого первого блюда.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 347 ККал

              • 6

            • Рагу по–фермерски Рагу по–фермерски

              Рагу по–фермерски

              автор: MAGGI®

              Дата: 01.07.2021

              Рагу по–фермерски

              Вкусное рагу по-фермерски – это сочетание говядины и фермерской колбасы, приправленные перчиком Чили, луком и томатным соусом. Прекрасно сочетается с гарниром из перловой каши, салатом из квашеной капусты или солёным огурцом.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 100 мин

              • 4 порции

              • 737 ККал

              • 21

            • Сочный гуляш с яблоками Сочный гуляш с яблоками

              Сочный гуляш с яблоками

              автор: MAGGI®

              Дата: 31.08.2021

              Сочный гуляш с яблоками

              Белое вино или сидр придадут этому блюду деликатный вкус и аромат. Яблоки можно заменить на ананасы.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 4 порции

              • 461 ККал

              • 23

            • Суп-гуляш из куриных крыльев Суп-гуляш из куриных крыльев

              Суп-гуляш из куриных крыльев

              автор: MAGGI®

              Дата: 21.02.2022

              Суп-гуляш из куриных крыльев

              Замечательный, густой, насыщенный и очень сытный суп-гуляш! Суп настолько густой, что его можно подавать как второе блюдо для мужской компании - никто не уйдёт голодным.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 0 ККал

              • 5

            • Гуляш с грибами Гуляш с грибами

              Гуляш с грибами

              автор: MAGGI®

              Дата: 30.06.2021

              Гуляш с грибами

              Приготовьте вкусный и ароматный гуляш с грибами, луком и красным перцем. Можно взять говядину или свинину, грибы свежие, сухие или консервированные. Секрет этого блюда кроется в сочном, густом соусе, приготовленном на БУЛЬОНЕ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ от MAGGI® и красном вине. При подаче приправить сливками, паприкой и кайенским перцем.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 100 мин

              • 4 порции

              • 334 ККал

              • 64

            • Гуляш из говядины классический Гуляш из говядины классический

              Гуляш из говядины классический

              автор: MAGGI®

              Дата: 21.02.2022

              Гуляш из говядины классический

              Базовый, простой, понятный рецепт. Гуляш получается насыщенным, вкусным и полным ароматного и нежного соуса. Готовьте его с правильными специями и наслаждайтесь результатом.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 297 ККал

              • 1

            • Гуляш из говядины с пивом и картофелем в мультиварке Гуляш из говядины с пивом и картофелем в мультиварке

              Гуляш из говядины с пивом и картофелем в мультиварке

              автор: MAGGI®

              Дата: 09.03.2022

              Гуляш из говядины с пивом и картофелем в мультиварке

              Это рецепт, которым надо удивлять подруг или кормить своих мужчин на ужин. Аромат мяса станет еще сильнее от того, что в рецепте мы используем пиво, но не беспокойтесь - пока вы варите, солод, ячмень и плотность пива сохранятся, а весь алкоголь выпарится, оставив только вкусный аромат.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 360 ККал

              • 1

            • Диетический гуляш из куриной грудки Диетический гуляш из куриной грудки

              Диетический гуляш из куриной грудки

              автор: MAGGI®

              Дата: 15.03.2022

              Диетический гуляш из куриной грудки

              Очень вкусный и простой рецепт, который подойдет тем, кто находится на диетическом питании или присматривает за своим здоровьем.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 285 ККал

              • 2

            • Горшочек с пряной капустой Горшочек с пряной капустой

              Горшочек с пряной капустой

              автор: MAGGI®

              Дата: 25.10.2021

              Горшочек с пряной капустой

              Горячее и питательное блюдо для обеда – горшочек с пряной квашеной капустой. К свинине, обжаренной с кубиками бекона и луком, квашеной капусте и картофелю добавляем MAGGI® На второе для гуляша. В конце делаем румяную корочку из кусочков хлеба и тертого сыра. Перед подачей украшаем веточкой петрушки.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 3 порции

              • 530 ККал

              • 38

            • Куриная грудка в сливках Куриная грудка в сливках

              Куриная грудка в сливках

              автор: MAGGI®

              Дата: 27.09.2021

              Куриная грудка в сливках

              Куриная грудка со сливками и шампиньонами — идеальное решение для быстрого блюда на обед. Рецепт грудки со сливками не отнимет много времени, а порция риса или картофельного пюре послужат отличным гарниром. А если предпочитаете более лёгкий гарнир, попробуйте .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 6 порций

              • 167 ККал

              • 53

            • Рагу по–провански Рагу по–провански

              Рагу по–провански

              автор: MAGGI®

              Дата: 16.11.2021

              Рагу по–провански

              Ароматное рагу по-провански из говядины с красочными овощами, белым вином и MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша. Характерные нотки блюду придают входящие в состав овощи (кабачки, баклажаны, красный перец), маслины и, конечно же, прованские травы. Рагу заворачивается в лист зелёного салата и подается с багетом и винегретом.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 100 мин

              • 4 порции

              • 407 ККал

              • 37

            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Секреты приготовления

            Обычный гуляш готовят из говядины, но не стоит ограничивать свою фантазию, возьмите птицу — курицу, утку, индейку, рыбу или сделайте постное блюдо из грибов или картофеля. Для любого рецепта, где используется мясо, есть несколько универсальных советов приготовления:

             

            • Обязательно обжарьте мясные кусочки перед тушением. Это закупорит соки, гуляш получится нежным и тающим во рту. 

            • Если вы готовите с постной птицей, сдобрите поджарку дополнительным жиром, например, поджарьте немного копченого шпика или добавьте сливочное масло. 

            • Можно сделать гуляш на воде, добавив ее после обжарки мяса, но на бульоне получится более сытное и наваристое блюдо. 

            • Поджаривая муку для загущения, не прекращайте ее мешать. Через 2-3 минуты она должна приобрести золотистый цвет, на этом этапе ее можно снимать. А можно продолжить жарить — через пять минут она потемнеет, на такой муке соусы становятся гуще, более интенсивно окрашиваются и приобретают особый аромат. 

            Специи и добавки для гуляша

            Специи в этом рецепте едва ли не более важны, чем мясо. Только с хорошей паприкой гуляш становится гуляшом, чуть острым и красноватым. Есть и другие специи, которые раскроют все прелести этого блюда:

             

            • Тмин и чеснок — вместе с паприкой дают классическое венгерское сочетание. 

            • Сухофрукты — вариант для смелых гурманов. 

            • Розмарин и тимьян — добавят средиземноморскую нотку. 

            • Лавровый лист и майоран — хороши в рецепте со свининой.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта