закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты гуляша

            Найдено 115 рецептов


            Мясной гуляш — одно из самых любимых блюд, оно согревает и в холода. В России принято называть гуляшом мясное рагу, сначала обжаренное, а потом тушенное в подливке, зачастую томатной. На родине рецепта, в Венгрии, под гуляшом понимают густой суп, в который кладут лук, копченое сало, перец и картофель. Однако суть этого блюда во всех вариантах остается неизменной — много сочного мяса, густая, наваристая подлива и согревающие специи. Попробуйте действовать по нашим рецептам с фото, которые пошагово объясняют, как и из чего получается очень вкусный гуляш.  

             

            • Греческий гуляш из индейки Греческий гуляш из индейки

              Греческий гуляш из индейки

              автор: MAGGI®

              Дата: 07.09.2021

              Греческий гуляш из индейки

              При подаче украсить блюдо измельченной зеленью и маслинами.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 3 порции

              • 502 ККал

              • 52

            • Гуляш из говядины с пивом и картофелем в мультиварке Гуляш из говядины с пивом и картофелем в мультиварке

              Гуляш из говядины с пивом и картофелем в мультиварке

              автор: MAGGI®

              Дата: 09.03.2022

              Гуляш из говядины с пивом и картофелем в мультиварке

              Это рецепт, которым надо удивлять подруг или кормить своих мужчин на ужин. Аромат мяса станет еще сильнее от того, что в рецепте мы используем пиво, но не беспокойтесь - пока вы варите, солод, ячмень и плотность пива сохранятся, а весь алкоголь выпарится, оставив только вкусный аромат.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 360 ККал

              • 1

            • Гуляш из куриной голени с подливкой Гуляш из куриной голени с подливкой

              Гуляш из куриной голени с подливкой

              автор: MAGGI®

              Дата: 21.02.2022

              Гуляш из куриной голени с подливкой

              Замечательный рецепт, в котором курица готовится прямо на кости, что упростит нашу задачу и усилит вкус соуса. А остальное сделает идеальная подборка приправ и специй.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 290 ККал

              • 1

            • Венгерский гуляш Венгерский гуляш

              Венгерский гуляш

              автор: MAGGI®

              Дата: 24.01.2021

              Венгерский гуляш

              Гуляш — рецепт венгерской кухни, давно укоренившийся в русском меню. Благодаря приправе MAGGI® НА ВТОРОЕ ДЛЯ ГУЛЯША вы сможете придать иной, неповторимый вкус традиционному блюду. Аппетитные, нежные кусочки говядины, успевшие пропитаться ароматным соусом, сделают ваш венгерский гуляш нежным и ароматным. К тому же приправы MAGGI® НА ВТОРОЕ стали еще вкуснее благодаря уникальному сочетанию натуральных трав и специй. Попробуйте также приготовить .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 70 мин

              • 4 порции

              • 323 ККал

              • 48

            • Рагу домашнее Рагу домашнее

              Рагу домашнее

              автор: MAGGI®

              Дата: 29.06.2021

              Рагу домашнее

              Вкусное домашнее рагу представляет собой интересное сочетание говядины и свинины. Мы приготовим его вместе с MAGGI® На второе для гуляша и мелко нарезанной квашеной капустой. Заправим сметаной и подадим с отварным картофелем.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 3 порции

              • 415 ККал

              • 50

            • Гуляш из курицы с укропным картофельным пюре Гуляш из курицы с укропным картофельным пюре

              Гуляш из курицы с укропным картофельным пюре

              автор: MAGGI®

              Дата: 08.02.2022

              Гуляш из курицы с укропным картофельным пюре

              Гуляш с пюре — любимое детское блюдо всех времён и народов :-) Какие ещё блюда нравятся маленьким гурманам, смотрите в .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 224 ККал

              • 61

            • Гуляш из курицы с картошкой в мультиварке Гуляш из курицы с картошкой в мультиварке

              Гуляш из курицы с картошкой в мультиварке

              автор: MAGGI®

              Дата: 16.02.2022

              Гуляш из курицы с картошкой в мультиварке

              Замечательное и очень домашнее блюдо – благодаря мультиварке мы приготовим его быстрее и полезнее. То, что мы с вами готовим в одной единственной посуде – емкости мультиварки тоже подмога в кухонной работе.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 326 ККал

              • 5

            • Суп-гуляш из говядины с овощами Суп-гуляш из говядины с овощами

              Суп-гуляш из говядины с овощами

              автор: MAGGI®

              Дата: 31.01.2022

              Суп-гуляш из говядины с овощами

              Густой суп-гуляш родом из венгерской кухни. В аутентичном рецепте главную роль в нем играет паприка — именно она придает гуляшу особый аромат. В нашем рецепте сладкий перец тоже есть, правда, в гораздо меньшем количестве, чем в настоящем венгерском супе. Но все равно получается очень вкусно. К слову, тоже получается отменным!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 50 мин

              • 4 порции

              • 171 ККал

              • 33

            • Диетический гуляш из куриной грудки Диетический гуляш из куриной грудки

              Диетический гуляш из куриной грудки

              автор: MAGGI®

              Дата: 15.03.2022

              Диетический гуляш из куриной грудки

              Очень вкусный и простой рецепт, который подойдет тем, кто находится на диетическом питании или присматривает за своим здоровьем.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 285 ККал

              • 2

            • Гуляш из телёнка в сливочно-луковом соусе Гуляш из телёнка в сливочно-луковом соусе

              Гуляш из телёнка в сливочно-луковом соусе

              автор: MAGGI®

              Дата: 13.02.2022

              Гуляш из телёнка в сливочно-луковом соусе

              Чтобы блюдо получилось более ароматным и красочным, добавьте сельдерей и болгарский перец.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 70 мин

              • 4 порции

              • 450 ККал

              • 37

            • Фрикасе из цыпленка Фрикасе из цыпленка

              Фрикасе из цыпленка

              автор: MAGGI®

              Дата: 08.12.2021

              Фрикасе из цыпленка

              Блюда из курицы – всегда отличная идея для обеда. Сегодня мы предлагаем рецепт куриного рагу с овощами, которые не только дополнят вкус блюда, но и украсят вашу тарелку. Подавать с рисом, посыпав рубленной петрушкой.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 15 мин

              • 6 порций

              • 90 ККал

              • 31

            • Гуляш из индейки зеленый с овощами Гуляш из индейки зеленый с овощами

              Гуляш из индейки зеленый с овощами

              автор: MAGGI®

              Дата: 20.07.2022

              Гуляш из индейки зеленый с овощами

              Замечательное и полезное горячее блюдо, которое отлично подойдет для диетического питания. Индейка славится содержанием белка, а зеленые овощи – своими полезными веществами и отличным вкусом в любом горячем блюде.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 281 ККал

              • 1

            • Горшочек с пряной капустой Горшочек с пряной капустой

              Горшочек с пряной капустой

              автор: MAGGI®

              Дата: 25.10.2021

              Горшочек с пряной капустой

              Горячее и питательное блюдо для обеда – горшочек с пряной квашеной капустой. К свинине, обжаренной с кубиками бекона и луком, квашеной капусте и картофелю добавляем MAGGI® На второе для гуляша. В конце делаем румяную корочку из кусочков хлеба и тертого сыра. Перед подачей украшаем веточкой петрушки.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 65 мин

              • 3 порции

              • 530 ККал

              • 38

            • Гуляш из куриной печени Гуляш из куриной печени

              Гуляш из куриной печени

              автор: MAGGI®

              Дата: 21.02.2022

              Гуляш из куриной печени

              Есть много причин по которым стоит использовать именно печень в питании – но самая главная причина это, конечно же ее замечательный и нежный вкус! В предлагаемом рецепте печень буквально купается в густом и вкусном соусе.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 289 ККал

              • 4

            • Охотничий гуляш из индейки Охотничий гуляш из индейки

              Охотничий гуляш из индейки

              автор: MAGGI®

              Дата: 24.10.2021

              Охотничий гуляш из индейки

              Нежный и питательный гуляш, приготовленный из филе индейки, копченого бекона, лука-порея и шампиньонов с добавлением MAGGI® На второе для жюльена из курицы и грибов. Идеально подавать с гарниром из отварного риса.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 6 порций

              • 428 ККал

              • 29

            • Рагу по–провански Рагу по–провански

              Рагу по–провански

              автор: MAGGI®

              Дата: 16.11.2021

              Рагу по–провански

              Ароматное рагу по-провански из говядины с красочными овощами, белым вином и MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша. Характерные нотки блюду придают входящие в состав овощи (кабачки, баклажаны, красный перец), маслины и, конечно же, прованские травы. Рагу заворачивается в лист зелёного салата и подается с багетом и винегретом.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 100 мин

              • 4 порции

              • 407 ККал

              • 37

            • Гуляш вегетарианский  в мультиварке Гуляш вегетарианский  в мультиварке

              Гуляш вегетарианский в мультиварке

              автор: MAGGI®

              Дата: 21.02.2022

              Гуляш вегетарианский в мультиварке

              Для постного дня или для вегетарианской диеты это превосходный рецепт! Полезный, вкусный, ароматный - отличный гуляш, второе или даже первое блюдо для обеда или ужина.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 191 ККал

              • 3

            • Гуляш из говяжьего сердца сытный Гуляш из говяжьего сердца сытный

              Гуляш из говяжьего сердца сытный

              автор: MAGGI®

              Дата: 21.02.2022

              Гуляш из говяжьего сердца сытный

              Чудесный рецепт, который помимо замечательного вкуса и плотного настоящего мясного аромата, еще и очень полезен – ведь в субпродуктах сконцентрировано очень много питательных веществ.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 263 ККал

              • 2

            • Гуляш из утки Гуляш из утки

              Гуляш из утки

              автор: MAGGI®

              Дата: 29.06.2021

              Гуляш из утки

              Чернослив можно заменить на курагу. При подаче украсить зернами граната.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 8 порций

              • 294 ККал

              • 47

            • Гуляш "праздничный" Гуляш "праздничный"

              Гуляш "праздничный"

              автор: MAGGI®

              Дата: 23.07.2021

              Гуляш "праздничный"

              Вместо салями можно использовать обжаренный бекон. Для обогащения вкуса, добавьте чернослив или грибы

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 8 порций

              • 808 ККал

              • 117

            • Гуляш по – татарски с казы Гуляш по – татарски с казы

              Гуляш по – татарски с казы

              автор: MAGGI®

              Дата: 27.02.2022

              Гуляш по – татарски с казы

              Необыкновенно пикантный и ароматный густой суп, или второе блюдо – здесь решать лично вам. Но этот рецепт идеально подойдет и к обеду и к ужину.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 340 ККал

              • 1

            • Суп-гуляш с сушеными грибами Суп-гуляш с сушеными грибами

              Суп-гуляш с сушеными грибами

              автор: MAGGI®

              Дата: 24.11.2021

              Суп-гуляш с сушеными грибами

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 30 мин

              • 4 порции

              • 90 ККал

              • 52

            • Гуляш из курицы в мультиварке Гуляш из курицы в мультиварке

              Гуляш из курицы в мультиварке

              автор: MAGGI®

              Дата: 21.02.2022

              Гуляш из курицы в мультиварке

              Все блюда в мультиварке сохраняют отличный вкус, аромат и полезные свойства продуктов, а гуляш порадует еще и ароматом.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 45 мин

              • 4 порции

              • 413 ККал

              • 2

            • Гуляш из бедра индейки с подливой Гуляш из бедра индейки с подливой

              Гуляш из бедра индейки с подливой

              автор: MAGGI®

              Дата: 10.02.2022

              Гуляш из бедра индейки с подливой

              Мы предлагаем добавить шампиньоны, которые можно заменить на лесные грибы для получения ещё более насыщенного аромата

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 4 порции

              • 282 ККал

              • 7

            • Говядина с грибами Говядина с грибами

              Говядина с грибами

              автор: MAGGI®

              Дата: 12.08.2021

              Говядина с грибами

              Рецепт очень простой в приготовлении. Говядина тушится с грибами, луком и MAGGI® На второе для гуляша. Подается с солёным огурцом, горчицей и сметаной.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 105 мин

              • 4 порции

              • 360 ККал

              • 42

            • Гуляш с грибами Гуляш с грибами

              Гуляш с грибами

              автор: MAGGI®

              Дата: 30.06.2021

              Гуляш с грибами

              Приготовьте вкусный и ароматный гуляш с грибами, луком и красным перцем. Можно взять говядину или свинину, грибы свежие, сухие или консервированные. Секрет этого блюда кроется в сочном, густом соусе, приготовленном на БУЛЬОНЕ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ от MAGGI® и красном вине. При подаче приправить сливками, паприкой и кайенским перцем.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 100 мин

              • 4 порции

              • 334 ККал

              • 64

            • Гуляш из индейки с тыквой Гуляш из индейки с тыквой

              Гуляш из индейки с тыквой

              автор: MAGGI®

              Дата: 22.09.2021

              Гуляш из индейки с тыквой

              Гуляш – венгерское «изобретение». В Венгрии блюдо относится к категории густых супов, но в нашей стране скорее напоминает рагу – второе блюдо из мяса с овощами, в нашем случае – из индейки с картофелем и тыквой. Узнайте и более простой способ приготовления .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 236 ККал

              • 58

            Посмотреть еще
            Задайте уточнение в поиске...


            Секреты приготовления

            Обычный гуляш готовят из говядины, но не стоит ограничивать свою фантазию, возьмите птицу — курицу, утку, индейку, рыбу или сделайте постное блюдо из грибов или картофеля. Для любого рецепта, где используется мясо, есть несколько универсальных советов приготовления:

             

            • Обязательно обжарьте мясные кусочки перед тушением. Это закупорит соки, гуляш получится нежным и тающим во рту. 

            • Если вы готовите с постной птицей, сдобрите поджарку дополнительным жиром, например, поджарьте немного копченого шпика или добавьте сливочное масло. 

            • Можно сделать гуляш на воде, добавив ее после обжарки мяса, но на бульоне получится более сытное и наваристое блюдо. 

            • Поджаривая муку для загущения, не прекращайте ее мешать. Через 2-3 минуты она должна приобрести золотистый цвет, на этом этапе ее можно снимать. А можно продолжить жарить — через пять минут она потемнеет, на такой муке соусы становятся гуще, более интенсивно окрашиваются и приобретают особый аромат. 

            Специи и добавки для гуляша

            Специи в этом рецепте едва ли не более важны, чем мясо. Только с хорошей паприкой гуляш становится гуляшом, чуть острым и красноватым. Есть и другие специи, которые раскроют все прелести этого блюда:

             

            • Тмин и чеснок — вместе с паприкой дают классическое венгерское сочетание. 

            • Сухофрукты — вариант для смелых гурманов. 

            • Розмарин и тимьян — добавят средиземноморскую нотку. 

            • Лавровый лист и майоран — хороши в рецепте со свининой.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта