Рецепты гуляша

Найдено 115 рецептов

Посмотреть еще

Мясной гуляш — одно из самых любимых блюд, оно согревает и в холода. В России принято называть гуляшом мясное рагу, сначала обжаренное, а потом тушенное в подливке, зачастую томатной. На родине рецепта, в Венгрии, под гуляшом понимают густой суп, в который кладут лук, копченое сало, перец и картофель. Однако суть этого блюда во всех вариантах остается неизменной — много сочного мяса, густая, наваристая подлива и согревающие специи. Попробуйте действовать по нашим рецептам с фото, которые пошагово объясняют, как и из чего получается очень вкусный гуляш.

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

52
Греческий гуляш из индейки

автор: MAGGI®

Дата: 07.09.2021

Греческий гуляш из индейки

При подаче украсить блюдо измельченной зеленью и маслинами.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 3 порции
- 502 ККал
- 52
1
Гуляш из говядины с пивом и картофелем в мультиварке

автор: MAGGI®

Дата: 09.03.2022

Гуляш из говядины с пивом и картофелем в мультиварке

Это рецепт, которым надо удивлять подруг или кормить своих мужчин на ужин. Аромат мяса станет еще сильнее от того, что в рецепте мы используем пиво, но не беспокойтесь - пока вы варите, солод, ячмень и плотность пива сохранятся, а весь алкоголь выпарится, оставив только вкусный аромат.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 360 ККал
- 1
1
Гуляш из куриной голени с подливкой

автор: MAGGI®

Дата: 21.02.2022

Гуляш из куриной голени с подливкой

Замечательный рецепт, в котором курица готовится прямо на кости, что упростит нашу задачу и усилит вкус соуса. А остальное сделает идеальная подборка приправ и специй.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 290 ККал
- 1
48
Венгерский гуляш

автор: MAGGI®

Дата: 24.01.2021

Венгерский гуляш

Гуляш — рецепт венгерской кухни, давно укоренившийся в русском меню. Благодаря приправе MAGGI® НА ВТОРОЕ ДЛЯ ГУЛЯША вы сможете придать иной, неповторимый вкус традиционному блюду. Аппетитные, нежные кусочки говядины, успевшие пропитаться ароматным соусом, сделают ваш венгерский гуляш нежным и ароматным. К тому же приправы MAGGI® НА ВТОРОЕ стали еще вкуснее благодаря уникальному сочетанию натуральных трав и специй. Попробуйте также приготовить .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 70 мин
- 4 порции
- 323 ККал
- 48
50
Рагу домашнее

автор: MAGGI®

Дата: 29.06.2021

Рагу домашнее

Вкусное домашнее рагу представляет собой интересное сочетание говядины и свинины. Мы приготовим его вместе с MAGGI® На второе для гуляша и мелко нарезанной квашеной капустой. Заправим сметаной и подадим с отварным картофелем.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 90 мин
- 3 порции
- 415 ККал
- 50
61
Гуляш из курицы с укропным картофельным пюре

автор: MAGGI®

Дата: 08.02.2022

Гуляш из курицы с укропным картофельным пюре

Гуляш с пюре — любимое детское блюдо всех времён и народов :-) Какие ещё блюда нравятся маленьким гурманам, смотрите в .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 224 ККал
- 61
5
Гуляш из курицы с картошкой в мультиварке

автор: MAGGI®

Дата: 16.02.2022

Гуляш из курицы с картошкой в мультиварке

Замечательное и очень домашнее блюдо – благодаря мультиварке мы приготовим его быстрее и полезнее. То, что мы с вами готовим в одной единственной посуде – емкости мультиварки тоже подмога в кухонной работе.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 326 ККал
- 5
33
Суп-гуляш из говядины с овощами

автор: MAGGI®

Дата: 31.01.2022

Суп-гуляш из говядины с овощами

Густой суп-гуляш родом из венгерской кухни. В аутентичном рецепте главную роль в нем играет паприка — именно она придает гуляшу особый аромат. В нашем рецепте сладкий перец тоже есть, правда, в гораздо меньшем количестве, чем в настоящем венгерском супе. Но все равно получается очень вкусно. К слову, тоже получается отменным!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 4 порции
- 171 ККал
- 33
2
Диетический гуляш из куриной грудки

автор: MAGGI®

Дата: 15.03.2022

Диетический гуляш из куриной грудки

Очень вкусный и простой рецепт, который подойдет тем, кто находится на диетическом питании или присматривает за своим здоровьем.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 285 ККал
- 2
37
Гуляш из телёнка в сливочно-луковом соусе

автор: MAGGI®

Дата: 13.02.2022

Гуляш из телёнка в сливочно-луковом соусе

Чтобы блюдо получилось более ароматным и красочным, добавьте сельдерей и болгарский перец.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 70 мин
- 4 порции
- 450 ККал
- 37
31
Фрикасе из цыпленка

автор: MAGGI®

Дата: 08.12.2021

Фрикасе из цыпленка

Блюда из курицы – всегда отличная идея для обеда. Сегодня мы предлагаем рецепт куриного рагу с овощами, которые не только дополнят вкус блюда, но и украсят вашу тарелку. Подавать с рисом, посыпав рубленной петрушкой.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 15 мин
- 6 порций
- 90 ККал
- 31
1
Гуляш из индейки зеленый с овощами

автор: MAGGI®

Дата: 20.07.2022

Гуляш из индейки зеленый с овощами

Замечательное и полезное горячее блюдо, которое отлично подойдет для диетического питания. Индейка славится содержанием белка, а зеленые овощи – своими полезными веществами и отличным вкусом в любом горячем блюде.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 281 ККал
- 1
38
Горшочек с пряной капустой

автор: MAGGI®

Дата: 25.10.2021

Горшочек с пряной капустой

Горячее и питательное блюдо для обеда – горшочек с пряной квашеной капустой. К свинине, обжаренной с кубиками бекона и луком, квашеной капусте и картофелю добавляем MAGGI® На второе для гуляша. В конце делаем румяную корочку из кусочков хлеба и тертого сыра. Перед подачей украшаем веточкой петрушки.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 65 мин
- 3 порции
- 530 ККал
- 38
4
Гуляш из куриной печени

автор: MAGGI®

Дата: 21.02.2022

Гуляш из куриной печени

Есть много причин по которым стоит использовать именно печень в питании – но самая главная причина это, конечно же ее замечательный и нежный вкус! В предлагаемом рецепте печень буквально купается в густом и вкусном соусе.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 289 ККал
- 4
29
Охотничий гуляш из индейки

автор: MAGGI®

Дата: 24.10.2021

Охотничий гуляш из индейки

Нежный и питательный гуляш, приготовленный из филе индейки, копченого бекона, лука-порея и шампиньонов с добавлением MAGGI® На второе для жюльена из курицы и грибов. Идеально подавать с гарниром из отварного риса.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 90 мин
- 6 порций
- 428 ККал
- 29
37
Рагу по–провански

автор: MAGGI®

Дата: 16.11.2021

Рагу по–провански

Ароматное рагу по-провански из говядины с красочными овощами, белым вином и MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша. Характерные нотки блюду придают входящие в состав овощи (кабачки, баклажаны, красный перец), маслины и, конечно же, прованские травы. Рагу заворачивается в лист зелёного салата и подается с багетом и винегретом.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 100 мин
- 4 порции
- 407 ККал
- 37
3
Гуляш вегетарианский в мультиварке

автор: MAGGI®

Дата: 21.02.2022

Гуляш вегетарианский в мультиварке

Для постного дня или для вегетарианской диеты это превосходный рецепт! Полезный, вкусный, ароматный - отличный гуляш, второе или даже первое блюдо для обеда или ужина.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 191 ККал
- 3
2
Гуляш из говяжьего сердца сытный

автор: MAGGI®

Дата: 21.02.2022

Гуляш из говяжьего сердца сытный

Чудесный рецепт, который помимо замечательного вкуса и плотного настоящего мясного аромата, еще и очень полезен – ведь в субпродуктах сконцентрировано очень много питательных веществ.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 263 ККал
- 2
47
Гуляш из утки

автор: MAGGI®

Дата: 29.06.2021

Гуляш из утки

Чернослив можно заменить на курагу. При подаче украсить зернами граната.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 90 мин
- 8 порций
- 294 ККал
- 47
117
Гуляш "праздничный"

автор: MAGGI®

Дата: 23.07.2021

Гуляш "праздничный"

Вместо салями можно использовать обжаренный бекон. Для обогащения вкуса, добавьте чернослив или грибы

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 8 порций
- 808 ККал
- 117
1
Гуляш по – татарски с казы

автор: MAGGI®

Дата: 27.02.2022

Гуляш по – татарски с казы

Необыкновенно пикантный и ароматный густой суп, или второе блюдо – здесь решать лично вам. Но этот рецепт идеально подойдет и к обеду и к ужину.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 340 ККал
- 1
52
Суп-гуляш с сушеными грибами

автор: MAGGI®

Дата: 24.11.2021

Суп-гуляш с сушеными грибами

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 4 порции
- 90 ККал
- 52
2
Гуляш из курицы в мультиварке

автор: MAGGI®

Дата: 21.02.2022

Гуляш из курицы в мультиварке

Все блюда в мультиварке сохраняют отличный вкус, аромат и полезные свойства продуктов, а гуляш порадует еще и ароматом.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 413 ККал
- 2
7
Гуляш из бедра индейки с подливой

автор: MAGGI®

Дата: 10.02.2022

Гуляш из бедра индейки с подливой

Мы предлагаем добавить шампиньоны, которые можно заменить на лесные грибы для получения ещё более насыщенного аромата

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 90 мин
- 4 порции
- 282 ККал
- 7
42
Говядина с грибами

автор: MAGGI®

Дата: 12.08.2021

Говядина с грибами

Рецепт очень простой в приготовлении. Говядина тушится с грибами, луком и MAGGI® На второе для гуляша. Подается с солёным огурцом, горчицей и сметаной.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 105 мин
- 4 порции
- 360 ККал
- 42
64
Гуляш с грибами

автор: MAGGI®

Дата: 30.06.2021

Гуляш с грибами

Приготовьте вкусный и ароматный гуляш с грибами, луком и красным перцем. Можно взять говядину или свинину, грибы свежие, сухие или консервированные. Секрет этого блюда кроется в сочном, густом соусе, приготовленном на БУЛЬОНЕ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ от MAGGI® и красном вине. При подаче приправить сливками, паприкой и кайенским перцем.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 100 мин
- 4 порции
- 334 ККал
- 64
58
Гуляш из индейки с тыквой

автор: MAGGI®

Дата: 22.09.2021

Гуляш из индейки с тыквой

Гуляш – венгерское «изобретение». В Венгрии блюдо относится к категории густых супов, но в нашей стране скорее напоминает рагу – второе блюдо из мяса с овощами, в нашем случае – из индейки с картофелем и тыквой. Узнайте и более простой способ приготовления .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 236 ККал
- 58

Посмотреть еще

Секреты приготовления

Обычный гуляш готовят из говядины, но не стоит ограничивать свою фантазию, возьмите птицу — курицу, утку, индейку, рыбу или сделайте постное блюдо из грибов или картофеля. Для любого рецепта, где используется мясо, есть несколько универсальных советов приготовления:

Обязательно обжарьте мясные кусочки перед тушением. Это закупорит соки, гуляш получится нежным и тающим во рту.
Если вы готовите с постной птицей, сдобрите поджарку дополнительным жиром, например, поджарьте немного копченого шпика или добавьте сливочное масло.
Можно сделать гуляш на воде, добавив ее после обжарки мяса, но на бульоне получится более сытное и наваристое блюдо.
Поджаривая муку для загущения, не прекращайте ее мешать. Через 2-3 минуты она должна приобрести золотистый цвет, на этом этапе ее можно снимать. А можно продолжить жарить — через пять минут она потемнеет, на такой муке соусы становятся гуще, более интенсивно окрашиваются и приобретают особый аромат.

Специи и добавки для гуляша

Специи в этом рецепте едва ли не более важны, чем мясо. Только с хорошей паприкой гуляш становится гуляшом, чуть острым и красноватым. Есть и другие специи, которые раскроют все прелести этого блюда: