закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Рецепты грибных соусов

            Найдено 2 рецепта
            Задайте уточнение в поиске...


            С помощью ароматного грибного соуса можно замаскировать простоту любого, даже самого незамысловатого блюда. Обычное картофельное пюре, картошка фри, макароны, отварной рис или гречка, котлеты, мясная поджарка — все это раскроется и заиграет под классическим соусом из свежих лесных грибов или соусом из грибной муки. Наши разнообразные пошаговые рецепты с фото вдохновят вас на новые открытия и идеи быстрых вкусных обедов и ужинов. 

             

            Рецепты приготовления грибного соуса

            Существует множество разновидностей этой замечательной подливки, которые подходят к определенным блюдам:

             

            • Сливочные. Приготавливаются на основе сметаны, молока, масла, сливок, сыра. Идеальные ароматизаторы для них — чеснок, тимьян и лимон. Прекрасно подходят ко всем видам гарнира. Эти рецепты такие сытные и насыщенные, что можно даже не готовить мясное блюдо, рис или картошка с таким соусом плюс овощной салат отлично насытят самого голодного едока. 

            • Постные. Ингредиенты — лук, мука, грибы обжариваются на растительном масле и разбавляются водой, грибным или овощным бульоном. Получается легкая подливка, пригодная для питания в пост. Употреблять ее лучше горячей. 

            • Соусы из свежих или замороженных грибов. Преимущество таких рецептов — грибы сохраняют свою природную текстуру, их быстро и просто готовить. Сегодня в любое время года в магазинах есть шампиньоны и вешенки, но, конечно, верх наслаждения — своими руками собрать в сезон белых, лисичек, опят. 

            • Соусы из грибной муки и сушеных грибов. Вариант хорош тем, что, во-первых, такое сырье долго хранится, а во-вторых, в обезвоженных продуктах сохраняются аромат и вкус в высокой концентрации. 

             

            К каким блюдам готовить грибной соус?

             

            Такие соусы универсальны, однако есть сочетания, которые лучше других раскрывают их вкус и аромат:

             

            • стейки,

            • запеченный картофель,

            • жаркое,

            • шницель, 

            • фрикадельки,

            • тушеные овощи. 

             

            Желаем вам большого кулинарного вдохновения!

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта