Блюда греческой кухни

Дзадзики из свеклы

Этот простой соус отлично подойдёт для вечеринок – его яркий цвет украсит любой стол. Рекомендуем подавать с овощными чипсами.

Афинская мусака с консервированными томатами

Чтобы мусаку легче было нарезать на порции, подождите немного после того, как вынете ее из духовки.

Мусака с сыром фета

Если вы хотите снизить калорийность блюда, можно приготовить мусаку без соуса, просто посыпав фетой.

Аппетитная мусака с баклажанами, картофелем и фаршем

В это блюдо также можно добавить молотую паприку или острый молотый перец.

Мусака с картофелем и телячьим фаршем

Вместо петрушки можно добавить в фарш другую зелень или же набор разных трав.

Греческая мусака с баклажанами и картофелем

Если вы используете в блюде молодой картофель, его можно приготовить прямо в кожуре

Мусака с картофелем

Фарш для этого блюда лучше брать бараний или говяжий, со свиным фаршем мусака получится слишком жирной.

Греческий салат с болгарским перцем

Для дополнительного аромата в греческий салат можно добавить немного лимонного сока.

Мусака с бараньим фаршем

В соус, которым поливается мусака, можно добавить немного мускатного ореха

Классическая мусака с вялеными томатами

При формировании мусаки выкладывайте баклажаны очень плотно, чтобы готовое блюдо держало форму.

Мусака по-гречески

К фаршу при обжаривании можно добавить какие-нибудь травы. Например, тимьян или базилик. Сыр лучше брать твёрдых сортов.

Мусака с баклажанами

Баклажаны можно приготовить не на сковороде, а в духовке, предварительно смазав их растительным маслом.

Мусака под соусом бешамель

В соус бешамель при приготовлении можно натереть немного пармезана.

Греческая мусака с баклажанами и фаршем

Классическая греческая мусака готовится из говяжьего или бараньего фарша, баклажанов, помидоров, трав и специй.

Салат из баклажанов с зеленым луком и плавленым сыром

Это блюдо можно подавать и в горячем виде, в этом случае используйте его как гарнир.

Говядина с томатами и базиликом по-гречески

Это блюдо можно приготовить не только из говядины, но и из баранины или даже кролика.

Шашлык из баранины по-гречески

Прелесть данного шашлыка в изумительном сочетании нежного горячего мяса с ароматным чесночно-йогуртовым соусом.

Мусака из овощей

Отлично сочетается с греческим салатом и мягкой белой лепешкой.

Грибы по-гречески

Простая закуска, которую можно приготовить накануне праздника. Грибы лучше достать из холодильника за час до подачи на стол, чтобы проявился их аромат.

Пирог из телятины с черносливом и миндалем

Пирог очень сытный, его можно подавать как основное блюдо, а оставшиеся готовые куски пирога можно заморозить и хранить в течение пары месяцев. Таким образом, вы всегда будете иметь готовый перекус.

Мусака с бараниной

Это очень вкусная запеканка, похожа на лазанью. Так что ее любители должны оценить. Традиционно мусака готовится с бараньим фаршем, но подойдет любой. И, конечно, не обойтись без баклажанов, которые очень удачно дополняют это блюдо.

Салат с кускусом и курицей по-гречески

Кускус может быть не только гарниром, но и прекрасной основой для салата.

Рыба под маринадом по-гречески

Рыба под маринадом получается невероятно вкусной! Лучше всего оставить рыбу пропитываться маринадом на ночь. Рыбку едят холодной, но, при желании, можно и разогреть.

Гирос с курицей

Вкуснеейшее блюдо греческой кухни, сходное с арабской шаурмой. Разница в том, что в гирос с курицей и соусом кладут картофель фри.

Дзадзики

Холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, традиционное блюдо греческой кухни.

Салат с киноа и курицей по-гречески

В нашей стране киноа пока не очень распространенный продукт. А, между тем, это один из самых полезных злаков. Более того, есть много интересных блюд, которые можно приготовить с этим насыщенным витаминами продуктом. Греческий салат с киноа и курицей как раз представляет подобный микс пользы и вкуса.

Сочная пита с куриным филе и салатом

Отличное блюдо для быстрого, а главное вкусного ужина.