Блюда с говяжьей печенью

Печень тушеная в сметане с морковью

Полезное блюдо подойдет и детям и взрослым. Идеально сочетается с картофельным пюре или рисом.

Блинчики с начинкой из печени

Эти блинчики можно завернуть рулетиками, нарезать на 4 части и подать к праздничному столу в качестве закуски. Можете так же предложить это блюдо в качестве основного на ужин.

Печеночный торт

Печеночный торт – это тоже классика жанра Новогоднего стола. Мужчинам очень нравится такая закуска. Приготовление занимает много времени, поэтому я радую тортиком моих мужчин только по праздникам. А если кушать подобные блюда каждый день, не получишь удовольствия в праздник. Говорят, что здоровый аппетит в первую очередь должен быть к жизни, а не к еде. Согласна. Но Новый год – важная часть жизни каждой семьи! Веселье, угощенье, гости, елка, подарки, поздравления!!! Я записываю Печеночный тортик в праздничное меню Новогоднего застолья!

Шашлык из говяжей печени

К печени при жарке можно добавить кусочки сала или бекон.

Печёночная запеканка-мусс с картофелем

Чтобы блюдо получилось более вкусным и ярким, добавьте мелко нарезанный болгарский перец и 100 г зелёного горошка.

Печень в сырном соусе

Для приготовления этого блюда можно использовать все виды печени (куриную, утиную, свиную).

Печень по-царски с грибами

Грибы можно заменить на морковь или сладкий перец.

Печень с овощами и сыром

Сыр моцарелла можно заменить на брынзу или любой твёрдый сыр.

Печень по-строгановски

В следующий раз можно приготовить печень в смеси сметаны и томатной пасты. Томатная паста сделает вкус блюда ярче и придаст ему приятную кислинку.

Печень с мандаринами по-японски

Для разнообразия вкуса в рис добавьте соевый соус, а для остроты - перец чили или чеснок.

Ароматная печень с яблоками в горшочке

Блюдо получится восхитительно нежным, если вместо майонеза использовать сметану.

Песочные корзиночки с паштетом

Корзиночки получатся не менее вкусными и аппетитными, если вместо печени приготовить их с лососем.

Нежный печеночный паштет с маслом

Чтобы паштет получился более сочным, добавьте немного сала или сливок. Для разнообразия вкуса сливочное масло смешайте с измельченным чесноком, мелконарезанными зеленью или сладким перцем.

Печеночный тортик

Для более ярко выраженного вкуса добавьте измельченный чеснок, а также обжарьте вместе с луком натертую на терке морковь или грибы и добавьте обжаренную смесь к печени и к майонезу.

Печень в гранатовом соусе

Можно приготовить это блюдо из куриной печени. Для более острого вкуса добавьте перец чили.

Нежная печень в сметане

Чтобы печень не горчила, ее необходимо вымочить в молоке минимум 30 минут. Для улучшения вкуса вместе с печенью обжарьте репчатый лук.

Нежные оладьи из говяжьей печени

Для разнообразия вкуса и цвета в фарш можно добавить морковь или цукини. При подаче посыпать свежей зеленью петрушки или укропа.

Нежная говяжья печень в горшочках

Для сливочного вкуса в горшочки можно добавить по 1 ст.л. сметаны и свежую зелень.

Говяжья печень по-домашнему с луком и перцем

Чтобы сделать говяжью печень мягче и нежнее на вкус, ее нужно перед приготовлением около часа подержать в молоке.

Грибной салат с говяжей печенью

Чтобы сделать говяжью печень мягче и нежнее на вкус, ее нужно около часа подержать в молоке перед приготовлением блюда.