Горячие закуски

Пирог с грибами из лаваша

Простой рецепт для тех, кто не хочет возиться с тестом. Вкусный и сытный пирог прекрасно подойдет в качестве горячей закуски.

Лисички по-французски

Легкая и нежная закуска со сливочным вкусом. Чтобы разнообразить рецепт, готовое блюдо можно посыпать тертым сыром и поставить на несколько минут в духовку, позволив сыру расплавиться.

Жюльен из вешенок

Жюльен из вешенок - сытная и нежная закуска. В состав начинки можно включить другие грибы, а также курицу, ветчину и другие ингредиенты на ваш вкус.

Жюльен из свежих грибов в слоеном тесте

Закуска из волованов с грибной начинкой отличается ярким и сочным вкусом и красиво смотрится на праздничном столе.

Жюльен из свежих грибов с зеленью

Грибной жюльен - невероятно вкусная горячая закуска. Чтобы придать блюду особый вкус, можно добавить в начинку зелень: укроп, шпинат, базилик или даже брокколи.

Жареные кабачки с помидорами

Закуска из кабачков будет выглядеть эффектней, если кружочки кабачков и помидор будут одинакового диаметра. Дополнят блюдо свежие листья фиолетового базилика.

Жареные кабачки с майонезом

Отличный вариант простой закуски в летнее время. Сочетание румяной корочки и нежной мякоти не оставит никого равнодушным.

Жаренные кабачки и баклажаны

Если вы хотите, чтобы овощи внутри оставались более хрустящими, тогда стоит их обжаривать на сильном огне.

Кабачки жареные в кляре

Этот рецепт универсален, с его помощью вы можете приготовить не только кабачки, но и любые другие овощи, например, баклажана или патиссоны.

Жареные кабачки с острым перцем

Греческий йогурт смягчает острый вкус блюда.

Жареные кабачки в муке

Для жарки лучше отдать предпочтение некрупным плодам. Если кабачки кажутся слишком жесткими после обжаривания, их надо прикрыть крышкой и подержать на небольшом огне около 5 минут.

Жареные кабачки с сыром и чесноком

Прекрасный вариант закуски, которую можно употреблять как в горячем виде, так и в холодном.

Кабачки в панировке, запеченные в духовке

Хрустящие палочки из кабачков обычно подают с кетчупом или домашним соусом из томатов, чеснока и зелени.

Кабачки запеченные в тарталетках

Удивите своих гостей изысканной закуской из кабачков с сыром и луком-пореем, запеченных в тарталетках. Для того, чтобы кабачок хорошо пропекся, его следует нарезать тонкими кружочками.

Лодочки из кабачков запеченные с сыром

Кабачки запеченные с сыром и помидорами в духовке-простое, но очень вкусное блюдо. Подать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Кабачки запеченные с помидорами

Если у вас мало времени, то это блюдо можно приготовить в микроволновке. Но в духовке оно получается мягче и ароматнее.

Икра кабачково-баклажанная с помидорами и кориандром

Кабачково-баклажанная икра на зиму – вкусная, простая и полезная заготовка впрок.

Запеченные помидоры с яйцом и сыром

Сыр для такой закуски подойдет практически любой: например, можно использовать моцареллу.

Помидоры, запеченные с пармезаном

Шампиньоны можно заменить на лесные грибы, перед обжаркой их нужно отварить до готовности.

Ароматные помидоры с зеленью и сыром

Вместо кинзы можно использовать любую зелень.

Чесночная змейка

Это блюдо подходит для диетического питания. Вместо твердого сыра можно использовать моцареллу.

Кабачки с помидорами и баклажанами на шпажках

Овощи на шпажках можно приготовить не только на открытом огне, но и в духовке. Рекомендуется подавать к мясу или рыбе.

Торт из кабачков с сыром и помидорами

Закусочный торт - коржи из кабачковых блинчиков с сырной начинкой, украшенный помидорами черри. Вкусный и оригинальный рецепт к праздничному столу.

Кабачки в панировке из сыра

Для кабачков в панировке Вы можете приготовить домашний томатный соус. Для этого нужно измельчить в блендере 3 помидора с чесноком, солью и пряностями.

Драники из кабачков с сыром

Для драников из кабачков Вы можете приготовить домашний чесночный соус. Для этого нужно смешать 5 столовых ложек майонеза с 3 зубчиками чеснока.

Торт из кабачков с сыром и крабовыми палочками

Закусочный торт из кабачков с сыром удивит и порадует Ваших гостей. Не забудьте украсить его дольками помидора и веточками петрушки.

Помидоры, фаршированные гречкой

Для более сытного варианта и пикантного вкуса, можно добавить к гречке жареный бекон.