закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Голубцы в духовке

            Найдено 14 рецептов
            Задайте уточнение в поиске...


            Голубцы в духовке получаются особо ароматными и сочными, даже по сравнению с тушеными. Чуть запекшийся капустный лист придает им ни с чем не сравнимый вкус и запах, а разнообразные соусы позволяют привносить в классическое сочетание фарша и риса новые вкусы. Воспользуйтесь нашими пошаговыми рецептами с фото и порадуйте семью вкусными голубцами в духовке! 

            Способы приготовления 

            Существует два способа приготовить голубцы в духовке: классический и “ленивый”. Первый - более трудоемкий из-за подготовки капустных листьев. Чтобы они не развернулись, надо:

            1. Срезать утолщения на капустных стеблях или слегка отбить их молотком. 

            2. Положить в лист начинку, свернуть рулетом и спрятать концы внутри. 

            Если вы не боитесь лишних калорий, перед запеканием их можно слегка обжарить на сковородке, для большей прочности. В противном случае можно обернуть ниткой и запечь необжаренными. 

            Ленивые делаются совсем просто: мелко нарезанная, ошпаренная кипятком капуста вмешивается прямо в фарш, после чего формируется что-то вроде тефтелей. 

            Подливка 

            Голубцы в духовке позволяют экспериментировать с наполнением: в фарш можно класть морковь, лук, кабачок, рис, перловую крупу, гречку, грибы и т.д. Да и сам фарш может быть разным: куриным, говяжьим, из индюшатины или смесью из нескольких. Но соусы дают еще больше пространства для экспериментов. Вот несколько идей для подливки:

            • сливочная,

            • томатная,

            • грибная,

            • сырная,

            • сметанная.

             

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта