Рецепты галушек

Найдено 5 рецептов

В «Вечерах на хуторе близ Диканьки» запорожец Пацюк был так увлечен поеданием галушек, что даже не обратил внимания на пришедшего Вакулу… Это быстрое, простое, даже элементарное блюдо украинской кухни действительно может быть настолько вкусным, что его предпочтешь более изысканным яствам. Всего-то отварные кусочки теста, а не оторваться! Не зря в Полтаве, которая считается родиной этого угощения, ему поставлен памятник. Следуйте пошаговым инструкциям в рецептах из нашей подборки, и вы получите сенсационный результат, достойный любых почестей!

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

1
Борщ с галушками и сметаной

автор: MAGGI®

Дата: 24.06.2022

Борщ с галушками и сметаной

Сколько на свете хозяек, столько и борщей, и каждый по-своему хорош. Борщ с галушками готовится из самых доступных продуктов, а галушки добавляют ему не только сытности, но и аутентичности.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 6 порций
- 214 ККал
- 1
146
Борщ по-полтавски с галушками

автор: MAGGI®

Дата: 26.08.2021

Борщ по-полтавски с галушками

Подавать борщ нужно в горячем виде со сметаной и свежей зеленью. По желанию можно добавить немного обжаренного бекона или ветчины.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 90 мин
- 8 порций
- 173 ККал
- 146
2
Ароматный суп с чесночными галушками и грибами

автор: MAGGI®

Дата: 08.10.2021

Ароматный суп с чесночными галушками и грибами

Благодаря галушкам, этот постный овощной суп не только вкусный, но и сытный.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 4 порции
- 230 ККал
- 2
1
Борщ с сырными галушками и томатами

автор: MAGGI®

Дата: 23.05.2021

Борщ с сырными галушками и томатами

Трудно поверить, что такой великолепный и богатый суп приготовлен из самых обычных и легко доступных продуктов. А тот факт, что он еще и с галушками, да с непростыми, а сырными, продемонстрирует ваше кулинарное мастерство во всей красе.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 8 порций
- 211 ККал
- 1
3
Ароматный грибной суп с чесночными галушками

автор: MAGGI®

Дата: 23.05.2021

Ароматный грибной суп с чесночными галушками

Благодаря галушкам, этот постный овощной суп не только вкусный, но и сытный.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 4 порции
- 230 ККал
- 3

Тесто

В Украине — галушки, в Белоруссии — клецки, в Италии — ньокки, в Чехии — кнедлики. Суть едина: в воде, бульоне или даже молоке отвариваются кусочки теста. Каким оно может быть (некоторые популярные вариант):

из пшеничной муки на воде, молоке или кефире;
из картофеля;
из гречневой муки;
из творога (ленивые вареники);
из кукурузной муки;
из мяса креветок (самый экзотический вариант).

Секреты приготовления

Идеальный размер кусочков — 1х1см или 1,5х1,5 см.
После нарезки будущие галушки нужно оставить «повялиться» на 20-40 минут. Затем забросить в кипящую воду или бульон и варить, пока не всплывут.
Готовые кубики достать из воды шумовкой, переложить в миску с маслом и хорошенько встряхнуть — так они не слипнутся.
Идеальный соус к блюду — обыкновенная сметана. Добавьте шкварки и поджаренный лук — эффект получится просто волшебным!