закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты галушек

            Найдено 5 рецептов
            Задайте уточнение в поиске...


            В «Вечерах на хуторе близ Диканьки» запорожец Пацюк был так увлечен поеданием галушек, что даже не обратил внимания на пришедшего Вакулу… Это быстрое, простое, даже элементарное блюдо украинской кухни действительно может быть настолько вкусным, что его предпочтешь более изысканным яствам. Всего-то отварные кусочки теста, а не оторваться! Не зря в Полтаве, которая считается родиной этого угощения, ему поставлен памятник. Следуйте пошаговым инструкциям в рецептах из нашей подборки, и вы получите сенсационный результат, достойный любых почестей!

            Тесто

            В Украине — галушки, в Белоруссии — клецки, в Италии — ньокки, в Чехии — кнедлики. Суть едина: в воде, бульоне или даже молоке отвариваются кусочки теста. Каким оно может быть (некоторые популярные вариант):

            из пшеничной муки на воде, молоке или кефире;

            из картофеля;

            из гречневой муки;

            из творога (ленивые вареники);

            из кукурузной муки;

            из мяса креветок (самый экзотический вариант).

            Секреты приготовления

            1. Идеальный размер кусочков — 1х1см или 1,5х1,5 см.

            2. После нарезки будущие галушки нужно оставить «повялиться» на 20-40 минут. Затем забросить в кипящую воду или бульон и варить, пока не всплывут.

            3. Готовые кубики достать из воды шумовкой, переложить в миску с маслом и хорошенько встряхнуть — так они не слипнутся.

            4. Идеальный соус к блюду — обыкновенная сметана. Добавьте шкварки и поджаренный лук — эффект получится просто волшебным!

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта