Блюда французской кухни

Морской черт запеченный в духовке

Морской черт – относится к деликатесным рыбам с великолепным вкусом, большим содержанием белка, ненасыщенной жирной кислоты. Особенно популярна рыба во Франции, предлагаем Вам один из рецептов приготовления изысканного французского блюда.

Воздушный крем-брюле

Если блюдо в процессе запекания начнет темнеть, то формочки необходимо прикрыть фольгой. Когда яично-сливочная масса затвердеет - десерт крем-брюле готов. Готовность легко определить с помощью иголки: крем-брюле не должен к ней прилипать.

Рагу из морского черта с полентой

Полента - кукурузная каша - традиционное блюдо французских крестьян. Это простое блюдо разнообразит ваше меню и приятно удивит своим вкусом.

Кружевное печенье

Старинный рецепт выпечки, в котором применяется интересная технология печати по тесту - практически как по знаменитым пряникам из Тулы. Это позволяет поставить на стол необыкновенно красивое печенье и удивить ваших родных и близких.

Утиная грудка с карамелизированной грушей

Запеченная утка с карамелизированными грушами в духовке - изысканное лакомство для тех, кто ценит оригинальные вкусовые сочетания и любит фантазировать на кухне. К тому же утиная грудка с грушей имеет нетрудный рецепт приготовления: 40 минут - и блюдо готово!

Витаминная запеканка из цветной капусты с луком

Попробуйте наш рецепт вкусной запеканки из цветной капусты! Вкус соуса получится более насыщенным, если добавить в него лавровый лист и мускатный орех. Такая запеканка может готовиться из замороженной или свежей цветной капусты.

Медальоны из телятины с апельсинами и лисичками

Это блюдо - отличное решение для ужина в кругу друзей. Нежная мякоть лисичек удивит вас своим ароматом и вкусовыми качествами.

Овощная запеканка с мясом

Овощная запеканка с мясом - одна из самых вкусных и красивых запеканок, которые мы готовим дома. Мясо и овощи отлично сочетаются, а запеченные в духовке получаются и вкусными, и полезными. Порадуйте и вы своих близких этим замечательным аппетитным блюдом

Легкие французские гренки

Сладкие французские гренки с ягодами - легкие в приготовлении на завтрак, который оценят не только дети, но и взрослые.

Галеты вкусные походные

Даже если ваш поход - это выезд в сад или на пикник, все равно это вкусное и ароматное печенье будет кстати. Небольшое количество сахара в них позволяет использовать их как основу для закусок: например, с паштетами.

Смузи из манго и мяты

Такие напитки по праву можно называть энергетическими, так как вместе с приятным вкусом и солидной порцией витаминов вы получите ещё и заряд бодрости и энергии. Начать свой день со смузи на завтрак - отличное решение!

Рыба с овощами в микроволновке

В микроволновке действительно можно готовить рыбу. И получается она, если все сделать правильно, не хуже, чем приготовленная традиционным способом. Откройте для себя приготовление рыбных блюд в микроволновке СВЧ благодаря нашему рецепту - такой простой и быстрый метод приготовления вкусного рыбного блюда не оставит Вас равнодушным.

Рататуй на сковороде

Рататуй достаточно простое в приготовлении блюдо. Подойдет для легкого летнего ужина.

Тарт с цукини и помидорами

Тарт - это типичный для французской кухни открытый пирог из песочного теста.

Киш с ветчиной и зеленым луком

Для хозяек, у которых мало времени, но они хотят порадовать семью, быстрый и вкусный рецепт. При подаче на стол украсить веточкой петрушки.

Филе трески с яблоками

Блюда с яблоками весьма популярны в кулинарии. Яблоки придают совершенно особый вкус, раскрывая любое блюдо по-новому.

Тефтельки в сливочном соусе

Очень вкусные тефтельки из курицы в сливочном соусе прекрасно сочетаются с любым гарниром, будь то картофельное пюре или отварная крупа. Также сочные тефтельки из куриного филе в сливочном соусе можно подать со свежими овощами. Для разнообразия вкуса добавьте в фарш 100 грамм мелконарезанного чернослива или кислого яблока.

Мусс из лосося

Нежный мусс из копчeного лосося. Подавать на стол с поджаренными тостами. В рецепт входит сырой желток, поэтому не рекомендуется хранить в холодильнике больше 24 часов. Вам также может понравиться нежный из ветчины, сыра и зелени.

Пикантное куриное фрикасе с грибами

Фрикасе – классическое блюдо французской кухни, которое готовится в основном из куриного филе в сливочном соусе с добавлением грибов. Мы придали блюдо пикантность, добавив в него немного острого чили.

Аппетитная яичница в хлебе по-французски

Простой рецепт, на скорую руку: легкий способ разнообразить завтрак и добавить в него немного романтики!

Террин из рыбы и креветок

Террин- легкое и элегантное блюдо с нежным и освежающим вкусом. Подают террин с легким майонезом, томатным соусом,с соусом тартара или соусом из голубого сыра. Смотрите, как ещё можно приготовить .

Жареные кабачки и баклажаны

Быстро и вкусно жареные кабачки и баклажаны - универсальное блюдо, которое готовят в разных странах. Попробуйте наш вкусный рецепт баклажанов и кабачков: вы точно останетесь довольны! Блюжо прекрасно подходит для завтрака, обеда, праздничного ужина. Это один из лучших гарниров к мясу, рыбе, макаронам или крупяным кашам. Например, к .

Салат с креветками в тарталетках

Салат с креветками в тарталетках- прекрасная закуска для любителей морепродуктов. Это блюдо поразит вас своим вкусом, а гости будут просить у вас рецепт!

Простой детский торт с сюрпризом

Отличный рецепт торта для детского праздника - он очень просто готовится, а появляющиеся из середины драже смотрятся празднично и красиво.

Тарталетки с курицей и огурцом

Тарталетки с курицей - простой рецепт очень нежной закуски. Курица, огурец и яйца есть всегда под рукой, поэтому вы с легкостью сможете удивлять своих родных и близких.

Шашлычки из гребешков с овощами

Вкус морского гребешка ни с чем не перепутаешь – он отличается от всех других моллюсков приятной сладковатостью. Шашлычки из гребешков с овощами - очень изысканное, легкое в приготовлении и здоровое блюдо. Оно придется по душе любителям морепродуктов и подойдет в качестве легкого угощения к празднику.

Филе миньон с ананасом

Если оставить на филе верхний слой жира, то блюдо получится более калорийным. В качестве гарнира подайте .