Блюда с филе судака

Судак с салатом из фасоли и кинзы

Простая в приготовлении и сочная рыба. Вдобавок к ней ароматный, а главное полезный гарнир, благодаря присутствию в нем таких продуктов, как кинза и фасоль.

Котлеты рыбные "нижегородские"

Чтобы фарш не приставал к рукам, смочите их в воде перед формированием котлет.

Филе судака в панировке из тыквенных семечек

Вкусная и сочная рыбка в необычной панировке.

Хрустящие шарики из белой рыбы

Для разнообразия вкуса добавьте в фарш цедру 1 лимона и мелко нарезанные маслины.

Рыбные котлеты с начинкой

Для разнообразия вкуса в начинку можно добавить обжаренные овощи (морковь, перец болгарский, кукурузу, шпинат)

Рыба с овощами и соусом

Для разнообразия вкуса в соус можно добавить веточку розмарина и маслины.

Рыба запеченная с помидорами и сыром

Для этого блюда можно использовать практически любую рыбу в которой мало костей, лучше если уже будет готовое филе. Филе можно порезать на куски, а можно оставит целым. Готовое блюдо можно украсить маслинами.

Рыба по-монастырски

Украсить это блюдо можно маслинами, дольками лимона и свежим укропом. Майонез отлично заменит сметана.

Рыба в сливках с овощами и грибами

Вместо сливок можно использовать сметану, а вместо шампиньонов другие грибы. Можно также добавить зеленый горошек.

Хрустящее рыбное филе с томатно-творожным соусом

Для разнообразия вкуса в панировку можно добавить измельнные орехи или семена кунжута. Украсить свежей зеленью, маслинами и ломтиками лимона.

Жареный судак с йогуртовым соусом и зеленью

Если вместо майонеза взять сметану, то соус будет менее калорийным. Для разнообразия вкуса добавьте анчоусы и лимонный сок. Болгарский перец или сельдерей добавят соусу яркость вкуса и аромата.

Хрустящая рыбка в вино-травяном соусе

Для этого блюда подойдет рыба всех сортов. Для разнообразия вкуса добавьте немного имбиря и апельсинового сока.

Филе судака - гриль с картошкой

Так же на гарнир к этому блюду вы можете приготовить овощи - гриль или овощной салат. К рыбе хорошо подать соус Тартар.

Филе судака с овощами и горчицей

Для деликатного вкуса в соус добавьте небольшое количество сухого белого вина. Состав овощей вы можете разнообразить, добавив цуккини, стручковую фасоль, цветную капусту, брокколи и другие овощи по вашему вкусу.

Рыбное рагу с грибами

Также это блюдо вы можете приготовить в горшочках с добавлением картофеля и фасоли. Блюдо получится очень сытным и вкусным.

Рыбные клёцки в сливочном соусе

Для разнообразия вкуса и аромата этого блюда в соус можно добавить 50 мл белого вина, цедру лимона и маслины.

Рыбные котлеты с креветками

К этому блюду хорошо подойдет коктельный соус (кетчуп, майонез, лимонный сок).

Рыбные фрикадельки с майонезным соусом и кресс-салатом

Чтобы разнообразить вкус этого блюда, добавьте в рыбу тёртый сыр и лимонную цедру, а майонез можно заменить на йогурт.

Рыбный пирог с овощами

Также попробуйте приготовить это блюдо, заменив картофель на отварной рис и используя любые другие овощи на ваш вкус. Блюдо получится не менее вкусным.

Рулетики из рыбы с креветками в соусе карри

В качестве гарнира к этому блюду хорошо подать рис. Чтобы рулетики получились еще более пикантными и ароматными, в соус за 5 мин. до готовности добавьте имбирь.

Рыба в орехово-лимонном соусе

Для более изысканного и деликатного вкуса, часть воды можно заменить на белое столовое вино. Для праздничного стола блюдо можно украсить маслинами, зеленью и лимоном.

Рыба запеченная в яичном соусе

Чтобы придать блюду пикантный вкус, добавьте в соус небольшое количество мелко нарезанных помидоров или маринованных огурчиков.

Рыба с жареной картошкой

Это блюдо также можно приготовить в духовке, сверху посыпав тёртым сыром. А для разнообразия вкуса рыбу можно заменить на морской коктейль.

Рыба с карри и кокосом

Для разнообразия вкуса и аромата в соус можно добавить 3 ст. ложки соевого соуса и мелконарезанный болгарский перец. По вашему желанию воду можно заменить на кокосовое молоко.

Жареное филе судака с марокканским луковым соусом

Для пикантного вкуса в соус добавьте оливки или маслины. Перед подачей украсьте блюдо ломтиками лимона. В качестве гарнира можно использовать кус-кус или рис.