закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Фаршированные перцы

            Найдено 15 рецептов
            Задайте уточнение в поиске...


            Фаршированные перцы – вкусное и сытное блюдо, подходящее как для повседневного, так и для праздничного стола. Готовить их несложно, даже если вы никогда раньше этого не делали. В этом вам помогут наши пошаговые рецепты с фото и секреты, которыми мы делимся в данной статье.

            Выбираем перец 

            Прежде чем совершить покупку, убедитесь в свежести выложенного на прилавок перца. Хорошие плоды легко отличить от подпорченных по следующим признакам:

            яркая окраска кожуры;

            отсутствие пятен и помятостей;

            твердость на ощупь;

            свежая зеленая плодоножка.

            Также среди всего магазинного разнообразия постарайтесь выбрать крупные округлые плоды – их вам будет легче наполнить фаршем.

            Начинка

            Для приготовления этого блюда используется смесь из риса, мяса, моркови и лука. Так как тушение – процесс длительный, крупу и мясо не варят заранее. Овощи же слегка пассируются на сковороде.

            Наполнять овощи готовой начинкой нужно доверху, но не очень плотно – далее она увеличится в объеме. Ну а чтобы сами плоды были более податливы и менее горьки, очистив, опустите их на 10 минут в горячую воду.

            Правильная посуда

            В домашних условиях лучше всего тушить перцы в глубокой кастрюле с толстым дном. В ней они будут полностью покрыты соусом и точно не пригорят из-за перегрева посуды. Подходит для тушения и духовка, но тогда вам понадобится форма для запекания с антипригарным покрытием или чугунный казанок.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта