Блюда еврейской кухни

Форшмак из селедки по-одесски

Форшмак из селедки с маслом - это рецепт классический, выверенный временем. Есть несколько разновидностей классического рецепта: по-еврейски и по-одесски. Секрет воздушного форшмака по-одесски - жирная слабосоленая селедка и яблоко, которого нет в еврейском варианте.

Форшмак из селедки с картошкой

Ах, как вкусно звучит словосочетание «форшмак из селедки»! Верным спутником селедки является картофель. Форшмак из селедки с картошкой – еще один вариант классического рецепта, а приготовленное блюдо получится сытным, вкусным и ароматным.

Форшмак из селедки без яблока

Приготовленный по нашему рецепту форшмак из селедки без яблок ваши домочадцы с удовольствием будут мазать на кусок хлеба и поглощать с завидным аппетитом. Ведь он, как любая селедочная закуска, является легким перекусом перед предстоящим обедом.

Форшмак аля лазерсон

Этот рецепт форшмака из соленой селедки - вольная интерпретация рецепта от ведущего передачи «Обед безбрачия» Ильи Лазерсона. Главная особенность этого рецепта - отсутствие масла. Форшмак от Лазерсона получается очень нежным.

Форшмак из селедки по-еврейски

В рецепте форшмака из селедки по-еврейски используется минимум дополнительных ингредиентов. В закуску обязательно добавляют черствый хлеб, ведь так форшмак готовили еще тогда, когда называли блюдо «едой бедняков».

Форшмак из селедки с морковью

Если вам не нравится форшмак по классическому рецепту из-за его блеклого вида, то к праздничному столу можно подать форшмак из селедки с морковью. Она придаст закуске яркий вкус и вид.

Форшмак из селедки с плавленым сыром

У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления форшмака из селедки. Кто-то добавляет в селедочный паштет красный репчатый лук, кто-то майонез, а кто-то - горчицу. Быстро приготовить нежный форшмак с плавленым сыром поможет наш рецепт.

Форшмак из селедки с сыром

Предлагаем вашему вниманию рецепт форшмака из селедки с сыром, он очень прост в приготовлении. Глядя на наше фото, вы сможете интересно его подать.

Форшмак из селедки

Что первое приходит вам на ум, когда вы слышите о еврейской кухне? Конечно, форшмак из сельди! Эта ароматная и вкусная закуска покорит каждого, а еще она сытная и полезная.

Форшмак из селедки классический

Для форшмака из селедки понадобятся соленая рыба, яблоки, репчатый лук, вареные куриные яйца, сливочное масло и замоченный в молоке хлеб. Все эти ингредиенты при минимальном усилии превращаются во вкусный селедочный паштет, который можно подать к столу, намазав на черный хлеб, например, к чаю во время завтрака.

Томатный соус для лазаньи

Насыщенный томатный соус отлично подойдет для лазаньи. Этот простой рецепт с фото можно совершенствовать, исходя из вкусовых предпочтений, добавлять больше помидор или использовать сладкий перец, грибы, сочетая все новые и новые оттенки. Используйте простой томатный соус и для других блюд, он подайте ко всем видам пасты, гречки и картофеля. Соус, пропитанный ароматами весенней зелени, приготовить пошагово не составит труда и не отнимет много времени.

Салат c виноградом и яблоками

Грецкие орехи в этом салате можно заменить на кедровые или порубленный миндаль.

Суп-пюре из свежих грибов

Очень нежный и ароматный суп, который отлично сочетается с сухариками и гренками. Перед подачей рекомендуется дать супу настояться около получаса.

Помидоры, запеченные в духовке

Помидоры перед запеканием также можно посыпать смесью трав.

Израильская шакшука

Подавать с питой или белым хлебом. Такое блюдо идеально подойдет в качестве завтрака или ужина.

Шакшука с перцем

Фаршированный мафрум-картофель

Мафрум - блюдо еврейской кухни, пришедшее из стран Ближнего Востока и Северной Африки. Очень популярно в Ливии. Это блюдо представляет собой фаршированный мясным фаршем картофель.

Фрикадельки из нута и сливочного сыра

Такие нутовые фрикадельки получаются мягкими, вкусными, с легким сливочным вкусом. А еще нут очень полезен и низко калориен, содержит все необходимые аминокислоты для человека.

Фалафель с овсяными хлопьями

Фалафель - одно из традиционных блюд еврейской кухни. Представляет собой жареные во фритюре шарики из нута. Фалафель внутри ярко-зеленого цвета!

Форшмак из копченой скумбрии

Перед подачей на стол форшмак лучше подержать в холодильнике, можно даже минут на 10 поставить его в морозилку. А для разнообразия можно приготовить .

Салат руккола с клубникой

В салат можно добавить грецкие орехи. Для более мягкого вкуса заправки добавьте в неё немного мёда.

Панини с курицей, песто и моцареллой

Панини - горячий бутерброд, популярный в Италии, который имеет множество вариантов приготовления - например, с курицей и сыром. Также панини можно приготовить с ветчиной, котлетой или колбасой.

Запеканка из котлеток

В запеканку можно добавить нарезанный дольками помидор. Смотрите, какие ещё можно приготовить для домашних.

Закуска из перца и орехов

Подавать со свежим хлебом, украсив листиком мяты. Чтобы придать закуске кислинку, добавьте немного лимонного сока.

Шницель свиной с зажаркой из лука и моркови

Сметану можно заменить на йогурт, сделав вкусный шницель менее калорийным. Для пикантности добавьте в соус 1 ст. ложку горчицы.

Шашлычки в кокосово-арахисовом соусом

В качестве гарнира использовать рис или овощной салат. Такой соус можно также подать к куриному или рыбному шашлыкам.

Фаршированный картофель в томатном соусе

Блюдо будет не менее вкусным, если картофель приготовить без соуса, а заполнить грибным фаршем, сверху посыпав тертым сыром.