Рецепты еврейской кухни

Фрикадельки из нута и сливочного сыра

Такие нутовые фрикадельки получаются мягкими, вкусными, с легким сливочным вкусом. А еще нут очень полезен и низко калориен, содержит все необходимые аминокислоты для человека.

Фалафель с овсяными хлопьями

Фалафель - одно из традиционных блюд еврейской кухни. Представляет собой жареные во фритюре шарики из нута. Фалафель внутри ярко-зеленого цвета!

Форшмак из копченой скумбрии

Перед подачей на стол форшмак лучше подержать в холодильнике, можно даже минут на 10 поставить его в морозилку.

Салат руккола с клубникой

В салат можно добавить грецкие орехи. Для более мягкого вкуса заправки добавьте в неё немного мёда.

Панини с курицей, песто и моцареллой

Панини так же можно приготовить с ветчиной, котлетой или колбасой.

Запеканка из котлеток

В запеканку можно добавить нарезанный дольками помидор.

Закуска из перца и орехов

Подавать со свежим хлебом, украсив листиком мяты. Чтобы придать закуске кислинку, добавьте немного лимонного сока.

Шницель с зажаркой из лука и моркови

Сметану можно заменить на йогурт, сделав блюдо менее калорийным. Для пикантности в соус добавьте 1 ст. ложку горчицы.

Шашлычки в кокосово-арахисовом соусом

В качестве гарнира использовать рис или овощной салат. Такой соус можно также подать к куриному или рыбному шашлыкам.