Рецепты с эстрагоном

Барабулька с апельсинами

В качестве гарнира приготовьте овощи на пару или картофельное пюре.

Телятина в белом соусе с эстрагоном

Чтобы блюдо получилось превосходным, выбирайте только высококачественное молодое светлое мясо.

Куриные грудки с эстрагоном

Замечательная идея как из куриной грудки приготовить нежный и сливочный обед.

Кролик по-шотландски

Из мяса кролика готовят разные блюда. Чтобы усилить полезные свойства крольчатины, её рекомендуют готовить вместе с овощами.

Азербайджанский яичный плов

Шафраном можно окрасить половину риса и выложить его поверх неокрашенного полосками или другим узором. Отдельно к плову можно подать пряную зелень (зеленый лук, чеснок, базилик, эстрагон, кинзу) и казмач (тонкая подсушенная пресная лепешка).

Филе трески, запеченное в пергаменте

Чтобы блюдо получилось более ароматным и насыщенным, добавьте в маринад тертый имбирь и чеснок. При подаче украсьте дольками лимона. Вместо пергамента можете использовать фольгу.

Филе осетра с муссом из сельдерея

Подавать с белым рисом или отварным картофелем. Для особых случаев, украсьте блюдо икрой и лимоном.

Судак с соусом из сладкого перца

Чтобы соус получился нежнее, можно заменить вермут и уксус на 200 мл сливок жирностью 10%.

Летний суп с пряными травами

Для придания блюду кислинки добавьте в суп листья щавеля. При подаче в суп можно добавить обжаренные кедровые орехи или семечки, суп станет более питательным.