Рецепты эклеров с заварным тестом

Найдено 2 рецепта

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

1
Эклеры по-домашнему

автор: MAGGI®

Эклеры по-домашнему

Самый любимый и самый популярный десерт к чашечке кофе или чая. Нежный крем и воздушное тесто. Не самый сложный способ вознаградить себя за труды.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 90 мин
- 8 порций
- 486 ККал
- 1
1
Эклеры с лаймовым заварным кремом

автор: MAGGI®

Эклеры с лаймовым заварным кремом

Замечательный рецепт в котором сладость крема тонко сбалансирована кислинкой и ароматом лайма. Удивительное лакомство которое прекрасно соответствует любому моменту- чаепитию, или чашечке кофе в полном одиночестве. К празднику это тоже прекрасный десерт.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 90 мин
- 8 порций
- 398 ККал
- 1

Эклеры – это воздушные пирожные с нежным кремом внутри, покрытые сладкой глазурью. Родиной этого десерта считается Франция. А название дословно переводится как “молния” или “вспышка”, потому что при выпечке пирожные быстро увеличиваются в объеме.

Опытные кондитеры утверждают, что идеальный эклер должен иметь длину не менее 10 сантиметров и напоминать ровный золотистый пирожок со сладкой начинкой.

Главный секрет популярного десерта – тесто. Самым классическим вариантом основы этого блюда считается заварное тесто, приготовленное с помощью варки без добавления сахара.

5 хитростей приготовления вкусных эклеров с заварным тестом

Яйца нужно вбивать строго по одному и хорошо перемешивать.

Если у вас нет кондитерского шприца, используйте обычный плотный пакет с отрезанным уголком.

Выпекать нужно сначала на высокой температуре, а потом на низкой.

Во время выпечки дверцу духовки лучше не открывать.

Пирожные нельзя достать раньше времени, серединка будет влажной.

На страницах нашего кулинарного сайта вы найдете простые пошаговые рецепты эклеров с заварным тестом, которые можно легко приготовить своими руками. А подробные фотографии помогут сделать все быстро и без лишних хлопот.

Рецепты с MAGGI^®