закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Закрыть
            Профиль Выход

            Рецепты домашней колбасы

            Найдено 21 рецепт
            Посмотреть подборки рецептов



            В мире большое количество рецептов приготовления колбасы. В жарких странах Средиземноморья колбасу вялят на солнце. В Скандинавских — ее варят и коптят. В странах умеренных широт — Германии, Австрии и Польше — готовят вместе взятыми способами.

            Но лучшая колбаса — это колбаса домашнего производства. Давайте узнаем секреты ее приготовления.

            Сортировать
            Автор
            • Домашняя колбаса из индейки Домашняя колбаса из индейки

              Домашняя колбаса из индейки

              автор: MAGGI®

              Дата: 11.04.2023

              Домашняя колбаса из индейки

              Домашняя колбаса из индейки — вкусная, легкая, ароматная и совершенно не повредит вашей фигуре. Приготовив однажды колбасу из индейки в домашних условиях по этому рецепту, вы не будете в следующий раз думать, что бы такого вкусного приготовить. Блюдо станет отличным сытным дополнением к вашему завтраку.
              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 110 мин

              • 0 порций

              • 125 ККал

              • 4

            • Домашняя колбаса из свинины Домашняя колбаса из свинины

              Домашняя колбаса из свинины

              автор: MAGGI®

              Дата: 11.04.2023

              Домашняя колбаса из свинины

              Домашняя колбаса из свинины — это 100% натуральный продукт, приготовленный из мяса, сала и специй, в натуральной оболочке. Она вкусная, сочная, ароматная и станет изюминкой шумного застолья или семейного ужина. Мы предлагаем самый вкусный пошаговый рецепт домашней колбасы из свинины в кишках.
              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 90 мин

              • 0 порций

              • 243 ККал

              • 6

            • Домашняя колбаса из курицы и свинины Домашняя колбаса из курицы и свинины

              Домашняя колбаса из курицы и свинины

              автор: MAGGI®

              Дата: 10.12.2021

              Домашняя колбаса из курицы и свинины

              Домашняя колбаса из курицы и свинины традиционно готовится в натуральной оболочке — кишках. Этот рецепт домашней колбасы из курицы и свинины поможет вам порадовать ваших домочадцев и станет прекрасным дополнением к любому столу.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 120 мин

              • 0 порций

              • 243 ККал

              • 4

            • Ливерная колбаса в домашних условиях Ливерная колбаса в домашних условиях

              Ливерная колбаса в домашних условиях

              автор: MAGGI®

              Дата: 12.09.2023

              Ливерная колбаса в домашних условиях

              Домашняя ливерная колбаса очень вкусная и 100 % натуральная. Приготовленная своими руками в домашних условиях она не идет ни в какое сравнение с магазинной. С помощью этого пошагового рецепта вы сделаете ливерную колбасу, которая никого не сможет оставить равнодушным.
              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 70 мин

              • 0 порций

              • 155 ККал

              • 6

            • Домашняя колбаса в мультиварке Домашняя колбаса в мультиварке

              Домашняя колбаса в мультиварке

              автор: MAGGI®

              Дата: 22.02.2022

              Домашняя колбаса в мультиварке

              Домашняя колбаса в мультиварке — очень вкусная и сочная. Мультиварки уже давно облегчают хозяйкам процесс приготовления множества блюд. Рецепт домашней колбасы в мультиварке простой и понятный. Приготовленная вами в домашних условиях колбаса обязательно станет одной из любимых закусок. По этому рецепту мы предлагаем приготовить домашнюю колбасу из курицы, но вы можете использовать любую мясную основу.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 60 мин

              • 0 порций

              • 142 ККал

              • 5

            • Домашняя колбаса из кролика Домашняя колбаса из кролика

              Домашняя колбаса из кролика

              автор: MAGGI®

              Дата: 29.12.2021

              Домашняя колбаса из кролика

              Домашняя колбаса из кролика — это деликатес для гурманов, приготовленный из нежного и диетического мяса. Рецепт колбасы из кролика в домашних условиях простой и понятный. Вы приготовите вкусное мясное блюдо, которое не оставит никого равнодушным.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 60 мин

              • 0 порций

              • 132 ККал

              • 2

            • Домашняя колбаса в духовке Домашняя колбаса в духовке

              Домашняя колбаса в духовке

              автор: MAGGI®

              Дата: 29.10.2021

              Домашняя колбаса в духовке

              Домашняя колбаса в духовке — несложное, но очень вкусное и сытное блюдо. Ценным является тот факт, что домашняя колбаса готовится из натуральных и свежих ингредиентов без консервантов и прочих вредных добавок. Приготовить колбасу в духовке в домашних условиях по силам каждой хозяйке. Мясная основа может быть разнообразной, мы предлагаем рецепт приготовления домашней колбасы в духовке из свинины и говядины.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 120 мин

              • 0 порций

              • 210 ККал

              • 4

            • Колбаса домашняя с грибами Колбаса домашняя с грибами

              Колбаса домашняя с грибами

              автор: MAGGI®

              Дата: 25.11.2021

              Колбаса домашняя с грибами

              Колбаса домашняя с грибами — блюдо, достаточно простое в приготовлении, но очень вкусное и необычное. Мы предлагаем рецепт домашней колбасы с грибами, с которым справится каждая хозяйка в домашних условиях.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 60 мин

              • 0 порций

              • 179 ККал

              • 6

            • Печеночная колбаса в домашних условиях Печеночная колбаса в домашних условиях

              Печеночная колбаса в домашних условиях

              автор: MAGGI®

              Дата: 09.02.2022

              Печеночная колбаса в домашних условиях

              Печеночная колбаса в домашних условиях — это просто и очень вкусно. Домашняя колбаса из печени может готовиться как в кишке (натуральной оболочке), так и без ее использования. В этом рецепте приготовления печеночной колбасы в домашних условиях мы не будем использовать натуральную оболочку, а заменим ее на рукав для запекания.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 135 мин

              • 8 порций

              • 428 ККал

              • 4

            • Нежная домашняя колбаса из курицы Нежная домашняя колбаса из курицы

              Нежная домашняя колбаса из курицы

              автор: MAGGI®

              Дата: 31.01.2022

              Нежная домашняя колбаса из курицы

              Рецепт отлично подойдёт и тем, у кого есть блендер. Тогда процесс станет более быстрым и простым.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 90 мин

              • 6 порций

              • 213 ККал

              • 2

            • Колбаса домашняя из курицы Колбаса домашняя из курицы

              Колбаса домашняя из курицы

              автор: MAGGI®

              Дата: 24.11.2021

              Колбаса домашняя из курицы

              Быстрый и вкусный рецепт колбасы собственного приготовления. Специи в колбасу любые. Румяные колбаски подавать со свежими овощами.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 60 мин

              • 8 порций

              • 255 ККал

              • 8

            • Колбаса в домашних условиях с сыром Колбаса в домашних условиях с сыром

              Колбаса в домашних условиях с сыром

              автор: MAGGI®

              Дата: 07.02.2022

              Колбаса в домашних условиях с сыром

              Колбаса в домашних условиях с сыром вкусна и при этом полезна. Она состоит из фарша и различных пряностей. Мясная основа для колбасы может быть разной. По этому рецепту вы приготовите домашнюю колбасу с сыром из говядины. Говядину можно заменить курицей или свининой по вашему желанию.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 100 мин

              • 8 порций

              • 179 ККал

              • 2

            • Кровяная колбаса в домашних условиях Кровяная колбаса в домашних условиях

              Кровяная колбаса в домашних условиях

              автор: MAGGI®

              Дата: 03.02.2022

              Кровяная колбаса в домашних условиях

              Кровяная колбаса, приготовленная в домашних условиях, — не только необыкновенно вкусная, но и полезная для организма. Процесс приготовление кровяной колбасы в домашних условиях не такой сложный, как может показаться на первый взгляд. Домашняя кровяная колбаса чаще всего готовится в кишках. С помощью этого пошагового рецепта вы приготовите самую вкусную кровяную колбасу.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 90 мин

              • 0 порций

              • 228 ККал

              • 4

            • Домашняя колбаса в фольге Домашняя колбаса в фольге

              Домашняя колбаса в фольге

              автор: MAGGI®

              Дата: 17.01.2022

              Домашняя колбаса в фольге

              Домашняя колбаса в фольге — одно из самых вкусных мясных блюд, готовится она без сои, консервантов и красителей. Среди многочисленных рецептов домашней колбасы в фольге самым простым является рецепт приготовления с использованием духовки. Колбаса, приготовленная в домашних условиях в фольге, станет прекрасным блюдом на любом столе.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 80 мин

              • 0 порций

              • 199 ККал

              • 3

            • Домашняя колбаса из баранины Домашняя колбаса из баранины

              Домашняя колбаса из баранины

              автор: MAGGI®

              Дата: 13.02.2022

              Домашняя колбаса из баранины

              Домашняя колбаса из баранины занимает особое место во многих кухнях мира. Есть много рецептов колбасы из баранины в домашних условиях, но их объединяет одно: правильно и хорошо приготовленный фарш.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 120 мин

              • 4 порции

              • 616 ККал

              • 6

            • Домашняя колбаса из говядины Домашняя колбаса из говядины

              Домашняя колбаса из говядины

              автор: MAGGI®

              Дата: 11.04.2023

              Домашняя колбаса из говядины

              Домашняя колбаса из говядины точно придется по вкусу любителям мяса. Ее можно приготовить как из готового говяжьего фарша, так и из сделанного самостоятельно. С этим пошаговым рецептом вы без проблем сможете приготовить вкусную домашнюю колбасу из говядины, которая не оставит никого равнодушным. Домашняя говяжья колбаса станет отличным дополнением к праздничному столу или семейному ужину.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 9 час

              • 0 порций

              • 343 ККал

              • 1

            • Домашняя вареная колбаса из курицы Домашняя вареная колбаса из курицы

              Домашняя вареная колбаса из курицы

              автор: MAGGI®

              Дата: 06.02.2022

              Домашняя вареная колбаса из курицы

              Пикантная домашняя вареная колбаса с добавление красного перца чили. Готовую колбасу положить на лист салата. Подать с нарезанными свежими помидорами и красным луком.
              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 70 мин

              • 8 порций

              • 287 ККал

              • 4

            • Домашняя сыровяленая колбаса Домашняя сыровяленая колбаса

              Домашняя сыровяленая колбаса

              автор: MAGGI®

              Дата: 25.11.2021

              Домашняя сыровяленая колбаса

              Домашняя сыровяленая колбаса отличается от своего магазинного аналога: она значительно тверже и не имеет такого ярко выраженного вкуса, зато она натуральная, пахнет мясом и специями. Существует несколько способов приготовления сыровяленой колбасы в домашних условиях, мы предлагаем самый вкусный пошаговый рецепт изготовления домашней сыровяленой колбасы.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 14 дней

              • 0 порций

              • 381 ККал

              • 2

            • Домашняя колбаса Домашняя колбаса

              Домашняя колбаса

              автор: MAGGI®

              Дата: 05.12.2020

              Домашняя колбаса

              Домашняя колбаса - вкусная, ароматная, сочная, а главное настоящая. Натуральная домашняя колбаса это отличная замена магазинных аналогов. Мы предлагаем простой пошаговый рецепт приготовления домашней колбасы в кишках, который по праву можно назвать классическим. Этот рецепт с фото подойдет для приготовления домашней колбасы и сосисок.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 240 мин

              • 8 порций

              • 291 ККал

              • 1

            • Домашняя вареная колбаса Домашняя вареная колбаса

              Домашняя вареная колбаса

              автор: MAGGI®

              Дата: 20.09.2021

              Домашняя вареная колбаса

              Домашняя вареная колбаса полезна и вкусна. Стоит отметить, что и финансовых затрат на ее приготовление будет немного, а технология приготовления вареной колбасы в домашних условиях совершенно не сложная. Мы предлагаем рецепт приготовления самой вкусной домашней вареной колбасы из говядины и свинины. Попробуйте также .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 50 мин

              • 0 порций

              • 214 ККал

              • 2

            • Колбаса рубленая домашняя Колбаса рубленая домашняя

              Колбаса рубленая домашняя

              автор: MAGGI®

              Дата: 18.08.2021

              Колбаса рубленая домашняя

              Колбаса рубленая домашняя в отличие от других колбас получается более мясистой и сочной. Вкусная и по-настоящему мясная рубленая колбаса, приготовленная в домашних условиях, безусловно, порадует каждого любителя мяса.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню

              • 60 мин

              • 0 порций

              • 291 ККал

              • 3

            Задайте уточнение в поиске...


            Ингредиенты для домашней колбасы

            Чаще всего в изготовлении домашней колбасы используют свинину — а именно, с шейной части. Именно в ней есть баланс мяса и сала, который влияет на сочность готового продукта. Конечно, можно приготовить менее жирную колбасу из курицы, говядины или ливера. Это дело вкуса.

            Специи открывают простор для гастрономических экспериментов. Их лучше молоть самим, так они полностью отдают фаршу свой аромат. Классический состав специй для домашней колбасы следующий:

            • душистый перец и черный молотый;

            • молотый кориандр и мускатный орех;

            • соль, сахар.

            На 1 кг фарша добавляйте 1,5-2 г специй.

            Особенности приготовления домашней колбасы

            • Готовим фарш. Для каждого рецепта колбасы — своя текстура фарша. В одном случае мясо нужно порубить, в другом — прокрутить через мясорубку, в третьем — сделать тонкий помол и добавить воду. Главное соблюдать технологию.

            • Не забываем про жир. Именно жир делает колбасу колбасой и придаёт ей насыщенный вкус. В каких-то рецептах используется растопленный жир, в каких-то — кусочками.

            • Электромясорубка с насадкой для колбас облегчит вам задачу. На насадку надевают кишку и с помощью мясорубки быстро формируют колбаски. В отсутствии мясорубки начинить колбасу можно через отверстие пластиковой бутылки.

            • Фаршируем кишки равномерно, не набивая их слишком плотно. Обязательно проткните колбасу зубочисткой в нескольких местах, чтобы из неё выходил лишний пар в то время, когда она будет готовиться.

            • Домашнюю колбасу можно запечь, пожарить на гриле или сковороде, сварить или потушить.

            Совершенствуйтесь в искусстве приготовления домашних колбасок и пользуйтесь простыми и проверенными рецептами на нашем сайте!

            Рецепты с MAGGI®

            Nestle

            ®Владелец товарных знаков
            SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

            Условия обработки персональных данных

            Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
            Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта