Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Рецепты чебуреков
-
123
Чебуреки с овощами
Показать ингредиенты +Чебуреки с овощами
Чебуреки с овощами можно подавать со сметаной, кетчупом и салатом из помидоров.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
80 мин
-
2 порции
-
1574 ККал
-
123
-
-
0
Чебуреки из цуккини "пикантные"
Показать ингредиенты +Чебуреки из цуккини "пикантные"
Вкусный рецепт чебуреков из цуккини. Благодаря MAGGI® ЗАПРАВКЕ ДЛЯ РАССОЛЬНИКА начинка станет более пикантной и насыщенной по вкусу.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
40 мин
-
3 порции
-
387 ККал
-
0
-
-
49
Тыквенные чебуреки
Показать ингредиенты +Тыквенные чебуреки
Так же можно приготовить вегетарианский вариант этого блюда, заменив фарш на грибы.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
50 мин
-
8 порций
-
419 ККал
-
49
-
Чебуреки – одно из сокровищ, которое появилось в русской кухне благодаря ее интернациональности. Рецепт чебуреков пришел из кухни крымских татар и стал любимейшим наряду с пельменями и борщом. Этот жареный хрустящий пирожок готовится из пресного теста с начинкой из мяса, перемешанного с большим количеством лука и приправленного солью и перцем. На нашем сайте вы найдете пошаговые рецепты с фото разных вариаций, а сейчас вспомним общие принципы приготовления.
Как сделать чебуреки
За что мы их любим? За бесподобное тесто, краешки которого должны хрустеть после жарки, за ароматный, горячий мясной сок и за легкость приготовления в домашних условиях. Чтобы чебуреки неизменно получались правильными, нужно соблюдать несколько правил:
- Размер чебурека. От обычных пирожков чебурек отличает тонкое пресное тесто и большая площадь при относительной тонкости. Поэтому каждый “блин” нужно тщательно раскатать, тонко, но так, чтобы получились прочные стенки и сок не вытек. Ориентируйтесь на 3 – 4 мм толщины.
- Начинка. Для начинения можно брать любое мясо: свинину, говядину, баранину – но самые вкусные блюда получаются из смеси. Чтобы начинка получилась сочной, мясо должно быть достаточно жирными, а лука достаточно много.
- Жарка. Так как правильный чебурек должен быть не меньше ладони взрослого человека, для жарки понадобится достаточно широкая сковорода, с толстыми стенками, желательно чугунная. Жарить нужно в большом количестве масла, практически во фритюре.
Чебуреки – умопомрачительно вкусное блюдо, так трудно остановиться, поедая один за другим. Но все же помните: оно очень калорийное и тяжелое для ЖКТ. Балуйте себя и родных домашними лакомствами, но не забывайте о здоровье.
Рецепты с MAGGI®
