Рецепты чебуреков

Найдено 3 рецепта

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

123
Чебуреки с овощами

автор: MAGGI®

Чебуреки с овощами

Чебуреки с овощами можно подавать со сметаной, кетчупом и салатом из помидоров.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 80 мин
- 2 порции
- 1574 ККал
- 123
0
Чебуреки из цуккини "пикантные"

автор: MAGGI®

Чебуреки из цуккини "пикантные"

Вкусный рецепт чебуреков из цуккини. Благодаря MAGGI® ЗАПРАВКЕ ДЛЯ РАССОЛЬНИКА начинка станет более пикантной и насыщенной по вкусу.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 3 порции
- 387 ККал
- 0
49
Тыквенные чебуреки

автор: MAGGI®

Тыквенные чебуреки

Так же можно приготовить вегетарианский вариант этого блюда, заменив фарш на грибы.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 8 порций
- 419 ККал
- 49

Чебуреки – одно из сокровищ, которое появилось в русской кухне благодаря ее интернациональности. Рецепт чебуреков пришел из кухни крымских татар и стал любимейшим наряду с пельменями и борщом. Этот жареный хрустящий пирожок готовится из пресного теста с начинкой из мяса, перемешанного с большим количеством лука и приправленного солью и перцем. На нашем сайте вы найдете пошаговые рецепты с фото разных вариаций, а сейчас вспомним общие принципы приготовления.

Как сделать чебуреки

За что мы их любим? За бесподобное тесто, краешки которого должны хрустеть после жарки, за ароматный, горячий мясной сок и за легкость приготовления в домашних условиях. Чтобы чебуреки неизменно получались правильными, нужно соблюдать несколько правил:

Размер чебурека. От обычных пирожков чебурек отличает тонкое пресное тесто и большая площадь при относительной тонкости. Поэтому каждый “блин” нужно тщательно раскатать, тонко, но так, чтобы получились прочные стенки и сок не вытек. Ориентируйтесь на 3 – 4 мм толщины.
Начинка. Для начинения можно брать любое мясо: свинину, говядину, баранину – но самые вкусные блюда получаются из смеси. Чтобы начинка получилась сочной, мясо должно быть достаточно жирными, а лука достаточно много.
Жарка. Так как правильный чебурек должен быть не меньше ладони взрослого человека, для жарки понадобится достаточно широкая сковорода, с толстыми стенками, желательно чугунная. Жарить нужно в большом количестве масла, практически во фритюре.

Чебуреки – умопомрачительно вкусное блюдо, так трудно остановиться, поедая один за другим. Но все же помните: оно очень калорийное и тяжелое для ЖКТ. Балуйте себя и родных домашними лакомствами, но не забывайте о здоровье.

Рецепты с MAGGI^®