Чахохбили

Найдено 10 рецептов

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

1
Чахохбили из курицы на белом вине

автор: MAGGI®

Чахохбили из курицы на белом вине

Лучшим вариантом гарнира для блюда является рис, но по желанию можно использовать что угодно. Главное в приготовлении этого чахохбили из курицы — не жалеть специй и зелени.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 4 порции
- 715 ККал
- 1
2
Чахохбили из курицы с яйцами

автор: MAGGI®

Чахохбили из курицы с яйцами

Чахохбили – популярное грузинское блюдо из мяса птицы и овощей. Чаще всего чахохбили из курицы делают с луком, чесноком, помидорами и зеленью кинзы. Но в этот рецепт мы добавили яйца, и чахохбили из курицы по-грузински приобрело новый яркий вкус.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 530 ККал
- 2
3
Чахохбили из курицы в духовке

автор: MAGGI®

Чахохбили из курицы в духовке

Чахохбили из курицы можно потушить на плите или запечь в духовке. Этот рецепт подходит для запекания, сделать это можно в форме с крышкой или подходящем горшочке. Как и любое блюдо по-грузински, чахохбили получается невероятно вкусным и ароматным. Кинзу можно заменить на петрушку, но в этом случае аромат получится менее ярким. Возможно, также вас заинтересует рецепт .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 135 мин
- 4 порции
- 519 ККал
- 3
10
Чахохбили с курицей и болгарским перцем

автор: MAGGI®

Чахохбили с курицей и болгарским перцем

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 8 порций
- 591 ККал
- 10
1
Чахохбили из курицы по-домашнему

автор: MAGGI®

Чахохбили из курицы по-домашнему

Мой вариант национального грузинского блюда с ярким, запоминающимся вкусом и непередаваемым ароматом. А самое главное, к такой курочке подойдет любой гарнир. Я в этот раз готовила с рисом. Пальчики оближешь!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 355 ККал
- 1
121
Чахохбили из говядины

автор: MAGGI®

Чахохбили из говядины

Чахохбили — национальное грузинское блюдо. Изначально его готовили из фазана: обжаренные кусочки птицы тушили со специями в томатном соусе. Сегодня чахохбили чаще всего делают из курицы, однако есть рецепты из говядины, свинины, утки или индейки. Мы расскажем, как приготовить чахохбили из говядины. Предпочитаете более лёгкий вариант блюда с курицей? Тогда попробуйте .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 285 ККал
- 121
5
Чахохбили с курицей и картофелем

автор: MAGGI®

Чахохбили с курицей и картофелем

Чахохбили - то сытное, вкусное блюдо и совсем не сложное. Этот рецепт приятно разнообразит ваше домашнее меню.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 90 мин
- 6 порций
- 465 ККал
- 5
6
Чахохбили из курицы по-грузински

автор: MAGGI®

Чахохбили из курицы по-грузински

Грузинское блюдо из курицы под названием чахохбили представляет собой горячее ароматное рагу из курицы — в меру острое, с ярким и насыщенным вкусом, поскольку готовится в собственном соку с минимальным добавлением жидкости.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 487 ККал
- 6
2
Чахохбили из куриных ножек по-грузински

автор: MAGGI®

Чахохбили из куриных ножек по-грузински

Острая грузинская кухня любима многими. Острый перец брать аккуратно, обязательно удалить семечки.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 500 ККал
- 2
43
Чахохбили с курицей по-тбилисски

автор: MAGGI®

Чахохбили с курицей по-тбилисски

В чахохбили при приготовлении можно добавить болгарский перец и 50 мл белого вина. Также всем любителям грузинской кухни предлагаем попробовать .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 70 мин
- 8 порций
- 715 ККал
- 43

Какое красивое и звучное название — чахохбили! Вкус у одного из самых известных блюд грузинской кухни не менее яркий: густой, ароматный соус и нежное, тающее во рту мясо птицы. Сначала это был фазан («хохоби» по-грузински). Позже его заменили менее экзотические курица, индейка или утка, а в некоторых авторских вариантах — даже баранина или говядина. Попробуйте приготовить это вкусное угощение своими руками по рецепту из нашей подборки. Благодаря подробным пошаговым инструкциям и фото это можно сделать быстро и просто.

Секреты приготовления

У чахохбили четыре основные составляющие — птица, лук, специи и кислота. Изначально в качестве последнего элемента выступал уксус, сейчас в соус чаще всего добавляют помидоры. Какие тонкости нужно учесть, чтобы блюдо получилось “как в Грузии”:

мясо нужно нарезать крупно, чтобы во время еды можно было брать руками;

посуду лучше выбрать с толстым дном, подойдет казан или утятница;

фазана или утку можно предварительно обжарить на сухой сковороде, а вот для индейки и курицы потребуется растительное масло;

затем добавить лук, сладкий перец, бланшированные помидоры (чем больше, тем лучше), чеснок, острый перец;

в идеале густой, насыщенный соус образуется только за счет тушения овощей и птицы, но при необходимости можно влить немного воды;

подавать рагу можно без гарнира, только с хлебом шоти. Однако к нему отлично подойдут картофель, лапша или даже любая каша.

Специи

Пряности и травы — главный секрет грузинской кухни. Из-за их большого количества некоторые обожают эту гастрономическую традицию, другие — не выносят, но равнодушных точно не бывает. Для приготовления чахохбили подойдут следующие приправы:

шафран;

уцко-сунели;

кориандр;

орегано;

укроп;

петрушка;

чабрец;

кинза.

Добавлять их следует в самом конце. В этом случае пряности отдадут мясу все свои потрясающие ароматы, но не сделают блюдо горьким.

Рецепты с MAGGI^®

Где нас найти

^®Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

Конфиденциальность и условия использования