Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Дата: 25.11.2021
140 мин
6 порций
167 ККал
3
Простой костный говяжий бульон
Дата: 27.01.2022
Простой костный говяжий бульон
Наваристый бульон из говяжьих и свиных костей, который можно использовать как базу для супа.
360 мин
6 порций
110 ККал
2
Дата: 25.11.2021
Полезный и вкусный бульон, который станет отличной основой для супа!
100 мин
6 порций
106 ККал
4
Вкусный и ароматный говяжий бульон
Дата: 25.01.2021
90 мин
6 порций
250 ККал
1
Дата: 07.12.2021
80 мин
6 порций
280 ККал
6
Дата: 28.12.2021
Отличный рецепт куриного бульона для начинающих кулинаров.
120 мин
4 порции
217 ККал
2
Насыщенный мясной бульон из свинины
Дата: 06.02.2022
80 мин
6 порций
218 ККал
3
Дата: 23.11.2021
180 мин
6 порций
554 ККал
3
Дата: 06.11.2021
Ароматный бульон, который можно сделать прозрачным или заправочным.
80 мин
4 порции
71 ККал
3
Дата: 30.08.2021
80 мин
6 порций
131 ККал
1
Дата: 31.08.2021
140 мин
6 порций
206 ККал
1
Борщ со свеклой и томатной пастой
Дата: 31.01.2022
Борщ со свеклой и томатной пастой
Подавать рекомендуется с тонко нарезанным салом и ржаным хлебом.
50 мин
4 порции
260 ККал
10
Дата: 07.12.2021
140 мин
6 порций
214 ККал
5
Дата: 13.05.2022
50 мин
6 порций
96 ККал
3
Дата: 16.09.2021
50 мин
6 порций
22 ККал
2
Дата: 07.12.2021
50 мин
6 порций
55 ККал
1
мясные. Варятся либо на одной разновидности мяса, либо на нескольких. Чтобы основа получилась наваристой, покупайте мясо на косточке.
овощные. Это могут быть морковь, стебли сельдерея, фенхель, картофель - все овощи режутся крупно. Пучки свежей или замороженной зелени отдадут воде свой аромат, а специи добавят изюминки и сделают вкус более ярким.
рыбные. Чтобы бульон остался прозрачным, выньте рыбу и процедите его через марлю или сито.
грибные. Может готовиться и из замороженных грибов, но лучше, конечно, использовать свежие сезонные.
Выбирайте правильное мясо. То, какие куски вы выберете для готовки, напрямую повлияет на вкусовые качества. Советуем брать не чистое филе, а мясо с соединительной тканью. В ней содержатся особые вещества, из-за которых основа получается особенно наваристой и душистой.
Правильно закладываем мясо в воду. Опускайте крупно порезанные куски в холодную воду в кастрюле, но ни в коем случае не в кипящую. В постепенно закипающей воде мясо постепенно будет насыщать ее ароматом.
Добавляйте овощи, специи и зелень. В холодную воду к мясу также стоит опустить целую луковицу и крупно порезанную или целую морковь. А также любые травы - петрушку, укроп, листья сельдерея, кинзу. Примерно через 20 минут овощи вынимаются из кастрюли, после чего идет черед лаврового листа и черного перца горошком.
Процеживайте. Для этой цели подойдет как марля, так и сито. Избавившись от мелких остатков зелени и мяса, вы получите красивую прозрачную основу.
Не бойтесь экспериментировать! С нашими подробными и интересными рецептами это проще простого.
Рецепты с MAGGI®
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок