Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Порадуйте Ваших гостей классическим брауни. Нарезать его стоит ровными квадратиками как в настоящем английском кафе.
50 мин
8 порций
407 ККал
2
В тесто шоколадного пирога брауни с творогом и вишней можно добавить измельченные грецкие орехи.
90 мин
6 порций
494 ККал
53
В рецепте вишнёвого брауни можно использовать свежие ягоды, удалив косточки, или замороженные (в этом случае ягоды необходимо предварительно разморозить, и дать стечь лишней жидкости).
45 мин
8 порций
399 ККал
6
Орехи придают особенную текстуру нежному шоколадному десерту. Можно использовать любые орехи, чтобы получить разные оттенки вкуса.
60 мин
8 порций
460 ККал
3
Знаменитый американский шоколадный десерт легко можно приготовить в мультиварке. Возьмите свежую или замороженную вишню, чтобы добавить классическому вкусу кислинку.
60 мин
8 порций
498 ККал
3
Пряный брауни с сушеной вишней и имбирем
Пряный брауни с сушеной вишней и имбирем
Имбирь придает десерту пряный аромат. Вместо сушеной вишни подойдут и цукаты из вишни
40 мин
8 порций
585 ККал
3
Брауни с творожным кремом и вишней
Брауни с творожным кремом и вишней
Творожный крем прекрасно оттеняет шоколадный вкус классического брауни. Можно использовать любой мягкий творог, либо зернистый, в этом случае его нужно протереть через сито.
70 мин
8 порций
420 ККал
4
Шоколадные пирожные на столе - это всегда большой праздник для сладкоежек. Брауни отличается особенно нежной, немного липкой и вязкой текстурой, что делает его легко узнаваемым среди сотен других шоколадных десертов. Для многих это пирожное было, есть и остается бессменным фаворитом.
40 мин
8 порций
452 ККал
3
Рецепт известного американского пирожного давно распространился по всему миру. И, конечно, приобрел множество купюр и вариаций, каждая из которых достойна внимания. Пирожное, испеченное по этому рецепту, кроме своего глубокого шоколадного вкуса отличается еще и ореховым ароматом, что делает его неотразимым.
40 мин
8 порций
595 ККал
1
Что это такое? Пирожное, кекс, нарезанный на прямоугольники торт или пирог? Каждая американская хозяйка возразит: брауни — уникальное блюдо, простое, быстрое в приготовлении и при этом не похожее на другие кондитерские изделия. А еще - это один из символов национальной кухни США, любимый сладкоежками всех 50 штатов.
1893 год. Светская леди Берта Поттер заказала в отеле Palmer House Hotel десерт для себя и своих подруг, собиравшихся посетить Всемирную выставку в Чикаго. Это и были первые брауни в истории. Тогда эти шоколадные пирожные украшали абрикосовой глазурью и орехами. В чикагской гостинице и сегодня готовят сладость в ее первоначальном виде. С тех пор по всему миру было придумано множество вариантов этого кекса, лучшие из которых вы найдете в нашей тематической подборке.
Идеальный брауни — не слишком пышный, хрустящий снаружи и влажный внутри. Добиться такого эффекта позволит знание нескольких секретов:
главный из них — нельзя экономить на шоколаде. Содержание какао — не менее 70%;
шоколад и масло нужно топить только на водяной бане, никаких духовок и микроволновок. Очень важно, чтобы основной ингредиент не перегрелся, иначе он может расслоиться;
все остальные элементы должны быть комнатной температуры, поэтому стоит заранее достать их из холодильника;
попробуйте положить в тесто коричневый сахар — у блюда появиться интересный карамельный привкус;
корочка пирожного должна быть плотной, а внутренняя часть — слегка влажной. Поэтому важно не передержать его в духовке. 20-25 минут при температуре 180 градусов — этого вполне достаточно;
не торопитесь разрезать испеченный пласт на отдельные квадратики. Дайте пирогу остыть или даже поставьте на несколько часов в холодильник — так он не раскрошится при нарезке.
Как мы уже говорили, существует множество вариантов брауни: из темного, молочного, белого шоколада, со всевозможными дополнительными ингредиентами. Что можно добавить в тесто:
орехи — грецкие, кешью, пекан, фундук, фисташки, миндаль;
печенье;
ягоды — вишню, малину;
бананы;
апельсиновые сок и цедру;
творог;
кофе.
Но не переусердствуйте. Ведь главное в этом рецепте — томный, густой вкус шоколада. Поэтому остановитесь на каком-то одном дополнительном элементе. Приятного аппетита!
Рецепты с MAGGI®
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок