Рецепты борща

Найдено 115 рецептов

Посмотреть еще

В каждой кухне есть более и менее популярные блюда, сезонные и праздничные. Но есть и своя классика, которая пользуется неизменным успехом. Борщ - одно из таких первых блюд, которое великолепно как в горячем виде с большим количеством мяса зимой, так и в облегченном, холодном виде - летом. Этим сытным супом на нашем столе мы обязаны классической украинской кухне. Но любая хозяйка привносит в его приготовление что-то свое.

Мы собрали лучшие рецепты вкусных борщей на нашем сайте и с удовольствием делимся своей подборкой. Те, кто предпочитает готовить по инструкции, обнаружат отличное кулинарное пособие по приготовлению любимого всеми супа. Следуйте пошаговым описаниям с фото, варите борщи и радуйте своих родных домашними обедами.

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

3
Борщ с яблоком

автор: MAGGI®

Дата: 13.01.2022

Борщ с яблоком

Чтобы сделать борщ более насыщенным, измельчите сало с чесноком и добавьте за 5 минут до окончания варки.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 90 мин
- 5 порций
- 452 ККал
- 3
1
Борщ со свеклой без мяса

автор: MAGGI®

Дата: 28.11.2021

Борщ со свеклой без мяса

Базилик прекрасно подчеркнет вкус этого овощного супа. Рекомендуется подавать с чесноком, сметаной, паприкой и белым хлебом.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 214 ККал
- 1
3
Постный борщ с лимоном и маслинами

автор: MAGGI®

Дата: 03.02.2022

Постный борщ с лимоном и маслинами

Для тех, кто постится, этот борщ с лимоном и маслинами, станет настоящей находкой. Он насытит, освежит и придаст сил во время поста.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 3 порции
- 249 ККал
- 3
2
Холодный борщ со свеклой и яйцом

автор: MAGGI®

Дата: 29.01.2022

Холодный борщ со свеклой и яйцом

Чтобы борщ хранился в холодильнике дольше, рекомендуется яйца, зелень и сметану добавлять непосредственно перед подачей.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 20 мин
- 4 порции
- 84 ККал
- 2
3
Холодный борщ по-польски

автор: MAGGI®

Дата: 31.08.2021

Холодный борщ по-польски

Этот простой, вкусный и очень красивый суп можно подавать в широких стаканах.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 90 мин
- 4 порции
- 175 ККал
- 3
1
Борщ с вишней

автор: MAGGI®

Дата: 29.06.2021

Борщ с вишней

Попробуйте поэкспериментировать на кухне - и результат обязательно вас порадует! Чтобы сделать вкус борща более пикантным, добавьте перед подачей измельченный чеснок.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 8 порций
- 133 ККал
- 1
4
Борщ из языка

автор: MAGGI®

Дата: 11.06.2021

Борщ из языка

Борщ с языком – вкусное и наваристое блюдо, которое считается одним из главных деликатесов среди борщей. Не забудьте добавить зелень и сметану при подаче. А также оцените .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 250 мин
- 5 порций
- 72 ККал
- 4
36
Борщ с лесными грибами

автор: MAGGI®

Дата: 31.08.2021

Борщ с лесными грибами

Вкусный и ароматный суп подавать с мелко нарезанным зеленым луком и сметаной.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 4 порции
- 89 ККал
- 36
25
Борщ с селедкой

автор: MAGGI®

Дата: 26.08.2021

Борщ с селедкой

Второе название этого блюда - жидкий винегрет. Его можно подавать с ароматным растительным маслом или жирной сметаной.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 330 ККал
- 25
167
Борщ классический с говядиной

автор: MAGGI®

Дата: 21.08.2021

Борщ классический с говядиной

Вкусный борщ из говядины нетрудно приготовить даже летом: вместо капусты можно использовать свекольную ботву. Единого рецепта приготовления борща не существует, поэтому смело экспериментируйте с ингредиентами: в суп можно класть фасоль, чернослив, сельдерей, щавель, квашеную капусту, а к готовому блюду подавать пирожки, расстегаи или пампушки с чесноком. Оцените также другие, не менее вкусные .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 180 мин
- 8 порций
- 133 ККал
- 167
10
Холодный борщ

автор: MAGGI®

Дата: 26.08.2021

Холодный борщ

Борщ тоже может быть холодным! Для жаркого лета – в самый раз. И готовится такой суп по принципу .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 135 ККал
- 10
133
Холодный борщ из свеклы

автор: MAGGI®

Дата: 26.08.2021

Холодный борщ из свеклы

Холодный борщ со свеклой прекрасно утолит голод и освежит в жаркую летнею погоду: ваши домашние оценят это блюдо по достоинству. Подавать вкусный холодный борщ нужно со сметаной и зеленью.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 4 порции
- 177 ККал
- 133
16
Борщ с фасолью

автор: MAGGI®

Дата: 26.07.2022

Борщ с фасолью

Борщ с правильной заправкой и фасолью можно варить не на мясном бульоне, а на воде – он получится вкусным и сытным. А также борщ можно заправить .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 4 порции
- 217 ККал
- 16
5
Борщ с квашеной капустой

автор: MAGGI®

Дата: 20.09.2021

Борщ с квашеной капустой

Если у вас квашеная капуста очень кислая, то можно промыть ее водой и после этого использовать в приготовлении борща.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 180 мин
- 6 порций
- 209 ККал
- 5
37
Белый борщ "журек"

автор: MAGGI®

Дата: 11.06.2021

Белый борщ "журек"

Традиционный польский суп «Журек» подается в хлебной тарелке. Чтобы ее приготовить, нужно срезать верхушку хлеба, извлечь мякоть из нижней части и получившуюся форму запекать в духовке 5-7 минут. Для подачи белого борща измельчите петрушку и укроп, а также добавьте половинку отварного яйца.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 70 мин
- 4 порции
- 447 ККал
- 37
47
Борщ с маслинами

автор: MAGGI®

Дата: 23.07.2021

Борщ с маслинами

Вкусный борщ с тонким ароматом и нежным вкусом. Подавать со сметаной и свежей зеленью.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 6 порций
- 315 ККал
- 47
53
Летний холодный борщ

автор: MAGGI®

Дата: 23.07.2022

Летний холодный борщ

Летний холодный борщ – это особая разновидность любимого супа, вкус которого играет в таком исполнении совершенно по-новому. Такой борщ не только насытит, зарядит силой и хорошим настроением, но и прекрасно освежит в жару.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 10 мин
- 4 порции
- 223 ККал
- 53
6
Борщ по-купечески

автор: MAGGI®

Дата: 01.07.2021

Борщ по-купечески

Сытный и наваристый борщ идеально подойдет для постного меню. При подаче добавьте в каждую тарелку ложку сметаны и измельченную зелень.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 5 порций
- 148 ККал
- 6
1
Борщ из квашеной и свежей капусты со свеклой

автор: MAGGI®

Дата: 26.08.2021

Борщ из квашеной и свежей капусты со свеклой

Вкус борща будет более выразительным, если для его приготовления использовать и свежую, и квашеную капусту одновременно. Рекомендуется подавать со сметаной и мелко нарезанной петрушкой.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 6 порций
- 287 ККал
- 1
3
Одесский борщ

автор: MAGGI®

Дата: 11.11.2021

Одесский борщ

Любители блюд поострее могут добавить в борщ немного жгучего перца, просто опустив его в тарелку на несколько минут.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 150 мин
- 8 порций
- 484 ККал
- 3
49
Диетический борщ

автор: MAGGI®

Дата: 18.12.2021

Диетический борщ

Прекрасный вариант для тех, кто следит за фигурой. Подавать суп можно с чесночными гренками и зеленью.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 179 ККал
- 49
49
Борщ со шкварками

автор: MAGGI®

Дата: 12.02.2022

Борщ со шкварками

Сегодня мы предлагаем необычный рецепт привычного нам, но тем не менее королевского супа. Картофель с луковыми шкварками готовятся отдельно и объединяются с супом только при подаче на стол.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 8 порций
- 310 ККал
- 49
1
Борщ с семечками

автор: MAGGI®

Дата: 01.07.2021

Борщ с семечками

Вкусный и наваристый борщ – отлично подойдет для вегетарианского меню. Чтобы сделать его более ароматным, при подаче рекомендуем добавить измельченные чеснок и зелень.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 6 порций
- 94 ККал
- 1
2
Борщ из маринованной свеклы

автор: MAGGI®

Дата: 22.10.2021

Борщ из маринованной свеклы

Очень удачным дополнением к этому блюду станет сваренный в мундире картофель, очищенный и обжаренный на подсолнечном масле.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 8 порций
- 148 ККал
- 2
1
Легкий рыбный борщ с консервированной килькой в томате

автор: MAGGI®

Дата: 28.09.2022

Легкий рыбный борщ с консервированной килькой в томате

Борщ с килькой - необычный рецепт традиционного украинского супа, который приятно удивит вас своим богатым вкусом и ароматом. Борщ придется особенно по душе тем, кто придерживается диеты.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 8 порций
- 131 ККал
- 1
10
Борщ со свеклой и томатной пастой

автор: MAGGI®

Дата: 31.01.2022

Борщ со свеклой и томатной пастой

Подавать рекомендуется с тонко нарезанным салом и ржаным хлебом.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 4 порции
- 260 ККал
- 10
32
Крем-борщ со сметаной

автор: MAGGI®

Дата: 27.08.2021

Крем-борщ со сметаной

Чтобы получить насыщенный вкус и аромат копчёностей, добавьте в борщ 100 г обжаренного бекона. Также этот суп можно приготовить на мясном или курином бульоне.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 50 мин
- 6 порций
- 88 ККал
- 32
2
Флотский борщ

автор: MAGGI®

Дата: 29.12.2021

Флотский борщ

Главной отличительной чертой флотского борща является насыщенный вкус и аромат копчености. А если предпочитаете постный, оцените ароматный .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 90 мин
- 6 порций
- 318 ККал
- 2
2
Холодный борщ с грибами

автор: MAGGI®

Дата: 31.08.2021

Холодный борщ с грибами

Холодный грибной борщ не отнимет много времени на приготовление, но получится необыкновенно ароматным и питательным. Особенно вкусным получается борщ с добавлением душистых сушеных грибов.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 6 порций
- 118 ККал
- 2
36
Борщ "лесной"

автор: MAGGI®

Дата: 29.06.2021

Борщ "лесной"

По желанию в суп можно добавить измельченную зелень и чеснок. Подавать со сметаной.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 100 мин
- 6 порций
- 87 ККал
- 36
5
Борщ с фасолью и солеными огурцами

автор: MAGGI®

Дата: 06.02.2022

Борщ с фасолью и солеными огурцами

Этот сытный и вкусный борщ обязательно понравится всей семье. При подаче добавьте мелконарезанную зелень.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 6 порций
- 295 ККал
- 5
5
Легкий борщ с курицей

автор: MAGGI®

Дата: 21.01.2022

Легкий борщ с курицей

Чтобы вкус стал более выраженным, добавьте ломтик лимона и мелконарезанную зелень по вкусу. Куриную грудку можно заменить на мясо индейки.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 6 порций
- 145 ККал
- 5
5
Борщ в капусте

автор: MAGGI®

Дата: 26.07.2022

Борщ в капусте

все уже видели, этот – еще интереснее!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 6 порций
- 168 ККал
- 5
4
Борщ со свеклой и болгарским перцем

автор: MAGGI®

Дата: 07.02.2022

Борщ со свеклой и болгарским перцем

Болгарский перец добавит борщу пикантности. Рекомендуется подавать с рубленой петрушкой и сметаной.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 4 порции
- 396 ККал
- 4
2
Борщ с укропом

автор: MAGGI®

Дата: 30.06.2021

Борщ с укропом

Новые оттенки вкуса традиционному блюду могут придать даже самые незначительные ингредиенты. Например, укроп, который добавит этому сытному борщу весенней свежести.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 150 мин
- 6 порций
- 266 ККал
- 2
1
Простой вегетарианский борщ со шпинатом и консервированной фасолью

автор: MAGGI®

Дата: 27.03.2022

Простой вегетарианский борщ со шпинатом и консервированной фасолью

Борщ со шпинатом без мяса - аппетитный и ароматный рецепт легкого первого блюда. Прекрасно подойдет для диетического, вегетарианского и детского питания. Всего 30 минут, и борщ готов.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 8 порций
- 94 ККал
- 1
52
Борщ с баклажаном

автор: MAGGI®

Дата: 20.01.2022

Борщ с баклажаном

В большом многообразии борщей этот суп выделяется особенным вкусом и букетом ароматов. Подавать с ложкой сметаны и мелко нарезанным чесноком. А любителям ярких овощных супов советуем .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 90 мин
- 6 порций
- 307 ККал
- 52
1
Холодный борщ на свекольно-овощном отваре

автор: MAGGI®

Дата: 13.02.2022

Холодный борщ на свекольно-овощном отваре

Холодный, легкий, вкусный борщ на свекольно-овощном отваре - настоящая находка для обеда в знойный день. Если вы на диете, заправьте суп натуральным йогуртом вместо сметаны.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 4 порции
- 138 ККал
- 1
54
Праздничный борщ с черносливом и грушей

автор: MAGGI®

Дата: 13.02.2022

Праздничный борщ с черносливом и грушей

Смотрите и другие на любой случай.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 40 мин
- 4 порции
- 202 ККал
- 54
4
Классический борщ на говяжьем бульоне с овощной заправкой

автор: MAGGI®

Дата: 20.12.2022

Классический борщ на говяжьем бульоне с овощной заправкой

Борщ с говядиной по-украински - классический рецепт наваристого первого блюда, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 75 мин
- 8 порций
- 100 ККал
- 4

Посмотреть еще

Тонкости приготовления вкусного борща

бульон. Независимо от того, готовите ли вы вегетарианскую или классическую мясную версию, бульон - настоящая основа основ. Для мясного супа вы можете взять как один вид мяса, так и несколько. Наваристая основа получается, если вы варите мясо на косточке. Как правило, бульон варится с использованием стандартных специй - лаврового листа и черного перца горошком. Вместе с мясом можно положить в холодную воду целую луковицу, морковь и пучок зелени. После приготовления бульона вареные овощи и травы извлекаются, а сам бульон процеживается.
свекла. Кто-то предпочитает перед добавлением ее запекать, кто-то тушить, а кто-то отваривать. Но основное правило - готовить свеклу отдельно от бульона, иначе ваш суп получится не насыщенного красного цвета, а бледно-розового. Для тушения свекла трется крупной соломкой. Чтобы оттенок борща вышел насыщенным, попробуйте добавить чайную ложку сахара и немного лимонного сока.
остальные овощи. Капуста - обязательный овощ для классического рецепта. Она может быть белокочанная или квашеная, или даже в сочетании двух видов. А вот картофель и свежий красный перец в борщ добавляют не все, ориентируясь на свои предпочтения.
лук и морковь. Бессменное сочетание, добавляющее вкуса любому супу. Если диета позволяет, обжарьте лук и морковь на растительном масле, так точно будет вкуснее.
очередность. Разные овощи требует своего времени, чтобы достичь стадии готовности. Первым в бульон следует погружать картошку, затем капусту и перец. Предпоследними - лук и морковь и в финале - подготовленную свеклу.
томатная паста или помидоры. Здесь также нет общего правила, но томатная паста сделает борщ более насыщенным по вкусу и цвету. Ее нужно добавлять на стадии пассировки лука и моркови.
чеснок и зелень. Мелко нарезанные, они добавляются в суп в последние минуты приготовления. Важно - не доводите до кипения в этот момент, иначе весь аромат улетучится.
сметана. Домашняя качественная сметана - лучшая заправка для вашего блюда.