закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Борщи со щавелем

            Найдено 3 рецепта
            Задайте уточнение в поиске...


            Если борщ в вашем представлении не может быть зеленого цвета, пришла пора разрушить этот стереотип. Борщ со щавелем обладает приятным весенне-летним оттенком и освежающим вкусом с выраженной кислинкой. Приготовить оригинальное первое блюдо в домашних условиях вам помогут наши пошаговые рецепты с фото.

            Как правило, этот суп делают на мясном бульоне: на основе говядины, свинины, птицы – выбор за вами. Однако есть немало рецептов и на овощном бульоне.

            Помимо главного ингредиента – щавеля – используют:

            ·         картофель;

            ·         много свежей зелени (петрушка, укроп);

            ·         яйца;

            ·         морковь;

            ·         репчатый лук;

            ·         чеснок.

             

            Кулинарные заметки:

            ·         Свежий щавель можно заменить консервированным. Таким образом, вы будете без проблем готовить суп, даже если летний сезон еще не скоро.

            ·         Для этого блюда нередко используют сочетание «щавель + крапива». Если крапива молодая, то освобождать ее от стеблей не нужно. Но в любом случае растение стоит ошпарить кипятком, чтобы устранить «обжигающий эффект».

            ·         Яйца можно брать и вареные вкрутую, и сырые. В первом случае их добавляют в борщ, нарезав кубиками, во втором – взбивают и постепенно вливают в закипающий суп, не переставая его помешивать.

            ·         Кушанье подают как в горячем виде, заправив майонезом или сметаной, так и в холодном.

             

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта