Борщи с чесночными пампушками

Найдено 1 рецепт

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

11
Борщ с пампушками

Автор: MAGGI®

Борщ с пампушками

С ароматными и воздушными пампушками борщ становится в разы вкуснее! Именно с ними традиционно подают настоящий .

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 6 порций
- 600 ККал
- 11

Борщ считается одним из самых популярных национальных блюд славянской культуры. Он стал известен благодаря своему вкусу и цвету, а за рубежом все называют его «русским», хотя тут роль больше сыграла украинская кухня - особенно, когда мы говорим про борщ с пампушками. Подробные рецепты с фотографиями вы найдете на нашем сайте, а мы вспомним, в чем особенности такого супа.

Пампушки – это украинские лепешки или так называемые «оладьи». Их главенствующее отличие от пышек в том, что они чаще выпекались. Эти дрожжевые изделия пришли к нам из одесской кухни, которая из городской стала ресторанной. Хотя в родном городе пампушек их так до сих пор и называют - лепешки из дрожжевого теста.

Сейчас один из принципов приготовления этого хлебобулочного изделия таков: не сильно замешивать, чтобы дать тесту подняться два раза. Сами булочки должны быть размером с грецкий орех. Сначала их нужно варить на пару, а затем допекать в духовке.

Секреты приготовления:

1. Если вы хотите сделать цвет борща насыщенным, то следует дополнительно использовать свекольный сок с уксусом.

2. Когда варите суп, необходимо все время убирать пену.

3. В тесто можно добавить кунжут.

4. Чеснок с маслом нужно добавлять к хлебному изделию в самом конце, когда они готовы.

5. Главное правило – не переборщите с пампушками.

Рецепты с MAGGI^®

Где нас найти

^®Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

Конфиденциальность и условия использования