Блюда болгарской кухни

Таратор с мятой и эстрагоном

Мята сделает этот холодный болгарский суп более освежающим, а эстрагон добавит особый аромат. При желании можно добавить в таратор немного петрушки.

Болгарский таратор

Таратор - блюдо, пришедшее к нам из болгарской кухни. Болгарский суп таратор с йогуртом и огурцами - нежное «первое», вкус которого прекрасно дополнят грецкие орехи и укроп. Свежесть блюду придаст небольшое количество лимонного или апельсинового сока.

Свинина по-цыгански

Свинина по-цыгански – это вкусное, ароматное и, в то же время, очень сытное блюдо.

Куриное рагу

Аппетитная курица, тушеная с зеленым и красным перцем, луком, помидорами и MAGGI® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® С КУРИЦЕЙ. Пикантную вкусовую нотку придадут чеснок, тимьян и зелень петрушки. Подавать с рисом и зеленым салатом. Например, с .

Перец фаршированный мясом и рисом

Перец можно нафаршировать также куриным фаршем, добавив 50 г тертого сыра или жареные грибы.

Картофельник с брынзой

К картофельнику подают йогурт или кефир. Блюдо можно дополнить обжаренным беконом или маслинами.

Цуккини со сладким перцем по-балкански

Чтобы блюдо получилось более сытным, приготовьте его с мясным фаршем.

Нежная плакия из кабачков

Это блюдо можно приготовить из баклажанов, а также с добавлением мясного фарша или небольшого количества стручковой фасоли. За 10 минут до готовности посыпьте тертым сыром и запекайте до образования золотистой корочки.

Пикантный перец, жаренный с брынзой

Блюдо будет более красочным, если приготовить с разноцветным болгарским перцем. Для разнообразия вкуса добавьте немного чеснока, зелени кинзы или базилика. Украсьте маслинами или оливками.

Овощной болгарский суп таратор

Свежесть вкусу придаст небольшое количество лимонного или апельсинового сока.