Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Спаржа с улитками из слоёного теста
Спаржа с улитками из слоёного теста
В качестве начинки для улиток можно использовать творог, бекон, шпинат или слабосолёную рыбу.
55 мин
4 порции
1071 ККал
24
40 мин
4 порции
458 ККал
29
Запеканка из спаржи с помидорами и руколой
Запеканка из спаржи с помидорами и руколой
Блюдо получится не менее вкусным, если Пармезан заменить на кружки Моцареллы, а сверху посыпать мелко нарезанным базиликом.
45 мин
3 порции
420 ККал
49
Медальоны из индейки со спаржей и овощами по-азиатски
Медальоны из индейки со спаржей и овощами по-азиатски
Для разнообразия вкуса в медальоны из индейки в соусе можно добавить кусочки ананаса и болгарского перца. Блюдо получится не менее вкусным, если приготовить его с курицей.
60 мин
4 порции
657 ККал
44
Надоели скучные блины и оладьи? Тогда мы идем к вам! Вкуснейший и простой в приготовлении овсяноблин разнообразит ваши завтраки и точно придется по вкусу тем, кто следит за фигурой
15 мин
1 порций
597 ККал
1
Рулетики будут выглядеть особо привлекательно, если их закрепить стебельками зелёного лука (предварительно окунув лук в кипящую воду). Майонез можно смешать с горчицей или заменить его на творожный сыр.
15 мин
5 порций
171 ККал
20
Спаржа с филе камбалы в лёгком голландском соусе
Спаржа с филе камбалы в лёгком голландском соусе
В качестве гарнира используйте картофель или рис. При подаче блюдо можно украсить дольками лимона, маслинами и листиками базилика.
50 мин
4 порции
643 ККал
34
Засахаренная спаржа с цитроново-голландским соусом
40 мин
4 порции
631 ККал
20
Торт из спаржи с зелёным луком и фетой
Торт из спаржи с зелёным луком и фетой
Для разнообразия вкуса добавьте немного шпината, щавеля или помидоров. Пирог будет более питательным, если добавить ветчину, бекон или другие мясные продукты.
90 мин
6 порций
420 ККал
36
В суп можно добавить ломтики копченого лосося или морепродукты. Вкус блюда будет более нежным, если часть бульона заменить на сливки 20% жирности.
40 мин
4 порции
220 ККал
24
Киш из спаржи с грецким орехом
Киш из спаржи с грецким орехом
Киш получится не менее вкусным, если в него добавить обжаренные грибы и бекон.
60 мин
6 порций
403 ККал
43
Суп пюре из спаржи со сливками
Суп пюре из спаржи со сливками
Необязательно использовать много ингредиентов, чтобы приготовить вкусный суп. Это ароматное блюдо из спаржи как раз из таких супов.
30 мин
3 порции
342 ККал
34
Свинина со спаржей в сливочном соусе
Свинина со спаржей в сливочном соусе
Для разнообразия вкуса и аромата добавьте горчицу, имбирь, чеснок или соевый соус. При подаче украсить свежей зеленью и кедровыми орешками.
30 мин
3 порции
600 ККал
46
Сочная говядина с апельсином и спаржей
Сочная говядина с апельсином и спаржей
Идеальной для приготовления говядины станет сковорода-вок. Распределение температуры позволит сохранить мясо сочным и обжарить все равномерно.
25 мин
4 порции
221 ККал
1
Паста из цельной пшеницы со спаржей и пармской ветчиной
Паста из цельной пшеницы со спаржей и пармской ветчиной
Если добавить в это блюдо помидоры черри, то паста получится более яркой и вкусной. Понравилось блюдо - попробуйте для разнообразия не менее вкусную .
50 мин
4 порции
429 ККал
157
Запеканка из спаржи и судака в горчичном кляре
Запеканка из спаржи и судака в горчичном кляре
Чтобы разнообразить вкус блюда, добавьте в кляр 1 ст. ложку мёда и немного тёртого имбиря. Подавать с овощным салатом.
80 мин
3 порции
883 ККал
47
Жареная тайская спаржа с креветками
Жареная тайская спаржа с креветками
Рис является прекрасным гарниром к этому блюду. Креветки можно заменить на морской коктейль. Для остроты добавьте соус табаско или перец чили.
35 мин
4 порции
417 ККал
29
60 мин
4 порции
333 ККал
26
Ризотто со спаржей, пармезаном и голландским соусом
Ризотто со спаржей, пармезаном и голландским соусом
Для разнообразия вкуса и аромата в ризотто можно добавить обжаренные кусочки курицы или морской коктейль, а также влить 50 мл белого вина.
40 мин
4 порции
699 ККал
46
Выбирая спаржу, обратите внимание, что она должна иметь ровный цвет, ствол не должен иметь глубоких трещин. Перед варкой спаржу чистят овощечисткой, отступив чуть больше см от почки, так как верхний слой после варки становится твердым.
35 мин
4 порции
571 ККал
46
Для разнообразия вкуса в начинку добавьте грибы или болгарский перец. Для образования румяной корочки за 15 мин. до готовности корзиночки можно посыпать тертым сыром.
55 мин
6 порций
630 ККал
48
50 мл белого вина, добавленные в соус, придадут этому блюду деликатный вкус и аромат. Чтобы сделать запеканку ярче, добавьте помидоры и свежую зелень базилика. Сметану можно заменить на йогурт, снизив калорийность блюда.
55 мин
3 порции
409 ККал
23
Морские гребешки с пюре из спаржи и картофеля
Морские гребешки с пюре из спаржи и картофеля
Это блюдо можете приготовить с добавлением стручковой фасоли, зеленого горошка или других овощей. Для свежести вкуса, при подаче, сбрызните лимонным соком. К гребешкам подайте немного соевого соевого или любой другой на основе йогурта.
60 мин
6 порций
326 ККал
37
Спаржа с голландским соусом с пармезаном и базиликом
Спаржа с голландским соусом с пармезаном и базиликом
В вегетарианском варианте спаржу можно подавать отдельно, добавив немного соевого соуса.
30 мин
3 порции
807 ККал
21
Спаржа в рукаве с травяным голландским соусом
Спаржа в рукаве с травяным голландским соусом
Чтобы блюдо получилось более лёгким и вегетарианским, соус можно заменить на оливковое масло с лимонным соком.
45 мин
3 порции
633 ККал
37
Ризотто со свежим тунцом и спаржей
Ризотто со свежим тунцом и спаржей
Ни в коем случае нельзя промывать рис перед закладыванием в воду, иначе нарушится поверхностный слой и вместо ризотто получится рисовая каша. Качество риса очень важно, поскольку именно на нем держится блюдо. Кстати, о пропорциях - на 100 г риса нужно брать примерно 500 мл бульона.
45 мин
6 порций
356 ККал
0
Для разнообразия вкуса добавьте слабосоленный лосось или обжаренные креветки. В качестве заправки можно использовать бальзамический уксус или соевый соус.
30 мин
4 порции
487 ККал
50
Для нас спаржа — это что-то экзотическое, недоступное, ставшее синонимом высокой (прежде всего французской) кухни. Для европейцев это травянистое растение с плотными стеблями и крошечными нежными листочками — будничный продукт. Они его запекают, варят, жарят, тушат, используют в качестве гарнира и как самостоятельную часть обеда или ужина. Не будем отставать от западных соседей. В нашей подборке вы обнаружите немало вкусных и простых блюд из спаржи, которые помогут вести ее в ваш повседневный (ну или хотя бы воскресный) рацион.
В продаже можно встретить белую, зеленую и фиолетовую спаржу. Правда, это не разные сорта или виды, а одно и то же растение, за которым по-разному ухаживали.
Зеленая — самая распространенная: растет на солнце, отличается травянистым вкусом, хрустит после приготовления.
У фиолетовой стебли окучивают, а верхушка остается на поверхности. У нее горьковатый привкус.
Белая с ее тонким, ореховым вкусом наиболее любима гурманами. Весь секрет в том, что сразу после всхода ее засыпают землей, лишая солнечного света.
В продаже спаржу можно найти круглый год, но сезон у нее короткий — с февраля по начало мая. Именно в это время она наиболее полезная и вкусная.
При покупке внимательно осмотрите побеги: стебли должны быть не слишком толстыми, но твердыми, ярко-зелеными (если это не белая разновидность, конечно), а листья — плотно закрытыми.
Выбирайте экземпляры без запаха — это признак свежести.
Перед приготовлением снимите жесткую кожицу и обрежьте кончики.
Чем быстрее, тем лучше — главное правило термической обработки спаржи. Варите ее 2-3 минуты, жарьте на гриле 3-5 минут, тушите 5-7 минут, наконец, запекайте не дольше 10 минут при 220 градусах. Промедление превратит жизнерадостные, хрустящие побеги в неаппетитную, мягкую массу.
Рецепты с MAGGI®
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок