Рецепты блинов с фаршем

Найдено 2 рецепта

Домашние блинчики с фаршем — поджаристые, сытные, вкусные. Их можно есть и на завтрак, и на обед, и на ужин. Оригинальная подача сделает их центром праздничного стола на Масленицу. Как лучше приготовить эти блины и сделать правильный фарш, разбираемся ниже.

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

145
Блинчики болоньезе

автор: MAGGI®

Дата: 19.01.2023

Блинчики болоньезе

Блинчики с фаршем и томатами - праздник для маленьких гурманов!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 45 мин
- 4 порции
- 833 ККал
- 145
4
Блинчики с мясным фаршем

автор: MAGGI®

Дата: 28.10.2021

Блинчики с мясным фаршем

Эти великолепные блинчики с фаршем могут не только стать вкусным и сытным завтраком, но и разнообразить ваш обед или ужин. А в приготовлении они настолько просты, что вы удивитесь, почему раньше этого не делали!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 30 мин
- 2 порции
- 854 ККал
- 4

Какое тесто использовать

Традиционно для блинчиков с фаршем замешивают бездрожжевое тесто на молоке. Его рецепт прост, а с приготовлением справятся даже начинающие хозяйки. Эти нежные, эластичные блинчики не порвутся во время фаршировки. На пол-литра молока возьмите:

2 яйца;
30 мл сливочного или растительного масла;
200 гр муки;
2 столовые ложки сахара;
пол чайной ложки соли.

Блинное тесто должно быть сладковатым — тогда оно отлично сочетается с чуть соленым мясным фаршем.

Советы по приготовлению фарша

Блинчики готовы, принимаемся за фарш. Что нужно знать?

Для фарша используйте любое любимое мясо: говядину, свинину, индейку или курицу. Возможно смешивать разные виды мяса.
Мясо можно сварить, а после перекрутить или измельчить в блендере. Либо сначала приготовить фарш, а затем потушить до готовности на сковороде.
Помните, что сочность начинки зависит от количества лука, которое вы добавляете к мясу при готовке.
Хотите сделать начинку пикантной? Добавьте тимьян или розмарин, поперчите чуть больше или добавьте чеснок.
Готовую начинку заворачивайте в блинчики. И тут множество вариантов! Трубочкой, подвернув немного края, чтобы не выпала начинка. Прямоугольником или конвертиком. Для необычной подачи заверните фарш мешочком, завязав зеленым луком.
Подавайте к горячим блинчикам кислую сметану. Полейте фаршированный блинчик сверху или предложите ее в отдельной миске.