закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты блинов на сыворотке

            Найдено 9 рецептов


            Вы знали, что молочная сыворотка — идеальная основа для приготовления блинов? Действительно, блинчики на сыворотке получаются вкусными и эластичными. Они отлично подходят для того, чтобы завернуть в них любую начинку. Поговорим о том, как их лучше всего приготовить.

            Задайте уточнение в поиске...


            Ингредиенты для блинов

            Для блинов на сыворотке требуется меньшее количество яиц, чем, например, для блинов на молоке или кефире. Блины на сыворотке более легкие. Итак, какие вам понадобятся ингредиенты? Для классического рецепта из расчета на 500 мл сыворотки:

            • 2 яйца;

            • 250 г просеянной муки;

            • 50 мл растительного масла;

            • 5 г разрыхлителя или соды;

            • соль.

            Особенности приготовления блинов на сыворотке

            • Сыворотка изначально солоноватая на вкус. Регулируйте количество соли, когда готовите тесто для блинчиков.

            • Яйца должны быть комнатной температуры, в них быстрее растворится сахар и соль.

            • Сыворотку лучше подогреть до тёплого состояния. Теплая сыворотка быстрее вступит в реакцию с содой.

            • Муку просеивайте, чтобы насытить ее кислородом.

            • Готовое тесто оставьте на час, чтобы клейковина муки хорошенько разошлась. Так ваши блины получатся эластичными и нежными.

            • Вместо традиционной пшеничной муки попробуйте использовать ржаную. Блины на ней выходят ароматными и сытными.

            Фаршируйте блинчики на сыворотке сладкой или соленой начинкой, подавайте со сметаной, джемом или мёдом. Готовьте с удовольствием по нашим рецептам и пробуйте новые способы приготовления блинов!

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта