Лучшие рецепты блинов на кефире

Найдено 3 рецепта

Блины – уютный домашний завтрак для всей семьи. А с начинкой — полноценный обед или ужин. При добавлении кефира в тесто блинчики получаются особенно воздушными и красивыми. А кефирная кислинка прекрасно раскрывается при подаче блюда с сырными или сливочными соусами.

В зависимости от начинки регулируются соль и сахар в составе рецепта. Заворачивать блинчики с начинкой нужно очень аккуратно, чтобы не повредить продукт. Если тесто рвется, добавьте больше муки. Не забудьте перемешать тесто до однородного состояния, чтобы не осталось комков. Для этих целей можно использовать как миксер, так и классический венчик.

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

3
Блинчики на кефире с кабачками

автор: MAGGI®

Дата: 20.09.2023

Блинчики на кефире с кабачками

Если тесто получилось слишком густое, можно добавить немного кефира или же разравнивать блинчики на сковороде при помощи ложки.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 60 мин
- 4 порции
- 268 ККал
- 3
6
Тонкие блинчики на кефире

автор: MAGGI®

Дата: 27.02.2022

Тонкие блинчики на кефире

Тонкие блинчики с хрустящими краешками на завтрак-мечта любого. За счет наличия кефира в составе они обладают невероятно нежной текстурой и просто таят во рту. Для них можно придумать абсолютно любую начинку, которую вы любите.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 15 мин
- 0 порций
- 256 ККал
- 6
2
Нежные блинчики на кефире.

автор: MAGGI®

Дата: 27.02.2022

Нежные блинчики на кефире.

Блинчики на кефире станут идеальным дополнением неспешного воскресного утра. Этот простой и понятный рецепт поможет вам приготовить воздушные и нежные блинчики, к которым , при желании, вы можете выбрать абсолютно любую начинку!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 15 мин
- 0 порций
- 228 ККал
- 2

Специфика приготовления блинов на кефире

· Для тонкости в тесто влейте воду или молоко.

· Не добавляйте жидкости, если наоборот хотите сохранить пышность.

· Чтобы добиться ажурности, влейте немного кипятка.

· Кефир выбирайте с низким процентом жирности.

· Блинчики с начинкой обжаривайте только с одной стороны. Положите начинку, оставив внешнюю сторону немного сырой. Затем подержите немного на сковороде и подавайте на стол.

· Просейте муку — это важное правило для любой выпечки. Мука наполнится кислородом, и изделия получатся воздушными.

Воспользовавшись нашими советами и выбрав любой вариант из предложенной подборки, вы точно порадуете своих родных превосходными блинами на кефире.

Рецепты с MAGGI^®