закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Лучшие рецепты блинов на кефире

            Найдено 3 рецепта
            Задайте уточнение в поиске...


            Блины – уютный домашний завтрак для всей семьи. А с начинкой — полноценный обед или ужин. При добавлении кефира в тесто блинчики получаются особенно воздушными и красивыми. А кефирная кислинка прекрасно раскрывается при подаче блюда с сырными или сливочными соусами.

            В зависимости от начинки регулируются соль и сахар в составе рецепта. Заворачивать блинчики с начинкой нужно очень аккуратно, чтобы не повредить продукт. Если тесто рвется, добавьте больше муки. Не забудьте перемешать тесто до однородного состояния, чтобы не осталось комков. Для этих целей можно использовать как миксер, так и классический венчик.

            Специфика приготовления блинов на кефире

                  ·   Для тонкости в тесто влейте воду или молоко.

            ·         Не добавляйте жидкости, если наоборот хотите сохранить пышность.

            ·         Чтобы добиться ажурности, влейте немного кипятка.

            ·         Кефир выбирайте с низким процентом жирности.

            ·         Блинчики с начинкой обжаривайте только с одной стороны. Положите начинку, оставив  внешнюю сторону немного сырой. Затем подержите немного на сковороде и подавайте на стол.

            ·         Просейте муку — это важное правило для любой выпечки. Мука наполнится кислородом, и изделия получатся воздушными.

            Воспользовавшись нашими советами и выбрав любой вариант из предложенной подборки, вы точно порадуете своих родных превосходными блинами на кефире.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта