закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

            Сбросить фильтры Показать дополнительные параметры

            Лучшие рецепты блинчиков с мясом

            Найдено 3 рецепта
            Задайте уточнение в поиске...


            Блинчики с мясом 

             

            Блинчики – традиционное блюдо русской кухни, украшение стола в Масленицу, сытная закуска и угощение любимой бабушки или мамы. А если нафаршировать, они станут полноценным обедом. Соблюдайте два правила: мягкая сочная начинка и тонкий блин. Для этого: 

             

            • добавляйте муку постепенно, чтобы основа не стала слишком густой;

            • добивайтесь однородности;

            • чтобы первый блин не был комом, обильно смажьте посуду для жарки растительным маслом;

            • наливайте тесто на середину хорошо разогретой сковороды, чтобы легче распределить его;

            • излишки удалите обратно в чашку;

            • блины жарятся очень быстро, не пересушите их;

            • если они рвутся, регулируйте состав теста, добавьте муки.

             

            Внутрь блина не кладут сырую начинку. Существует несколько способов ее приготовления. Можно перемолоть варёные или жареные с луком кусочки мяса в блендере. Либо пропустить их через мясорубку с добавлением варёной капусты. Кто-то предпочитает потушить фарш в сковороде с молоком и мукой, чтобы получившийся соус сделал начинку однородной. После того, как завернете блинчики, их можно обжарить, запечь в духовке или подать сразу. Удачное сопровождение блюда – сметана. В обед его дополнит салат из овощей, бульон или суп. У нас вы найдёте пошаговые рецепты с фото и составите меню на каждый день. 

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта