закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Бифштекс

            Найдено 5 рецептов
            Задайте уточнение в поиске...


            Приготовить бифштекс — это не просто пожарить говядину. Стоит учесть некоторые нюансы, чтобы блюдо удалось. Воспользуйтесь пошаговой инструкцией и порадуйте своих близких вкусным питательным угощением. По классическому рецепту оно готовится из цельного куска, но можно взять и рубленое мясо или фарш. 

            Важный этап — выбор продукта. Пусть он будет охлажденным, а не замороженным. Лопатка, филейная вырезка или мякоть спинной части отлично подойдут для стейка. Дальше все просто: говядину нужно нарезать вдоль волокон, отбить, посолить, добавить специи по вкусу, обжарить по несколько минут с каждой стороны. Подавайте кушанье на стол с гарниром из овощей.

            А вот советы опытных поваров

            Используйте куски не больше 1,5 — 2 см.

            Выньте мясо из холодильника заранее. Если оно будет комнатной температуры, его прожарка получится более равномерной.

            Покройте продукт полиэтиленовым пакетом при отбивании, и его структура не повредится.

            Если вы решили приготовить блюдо из фарша, сделайте его сами. Не добавляйте лук и хлеб, иначе это будет заготовка для котлет.

            После обжарки положите на говядину сливочное масло, накройте фольгой и оставьте томиться на 10 минут. Бифштекс выйдет ароматным и нежным.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта