Рецепты безе в духовке

Найдено 7 рецептов

С лимонной кислотой

Безе в духовке – нежный, воздушный, легкий десерт, буквально тающий во рту.

Готовить его своими руками достаточно просто, но есть несколько правил, которые очень важно соблюдать, чтобы блюдо непременно получилось вкусным.

Сортировать

Автор

Автор:
MAGGI^®Пользователи

1
Безе на шпажке праздничные

автор: MAGGI®

Дата: 13.01.2022

Безе на шпажке праздничные

Великолепное украшение праздника – разноцветные маленькие пирожные, которые удобно есть. Немного праздничного настроения на вашем столе.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 4 порции
- 256 ККал
- 1
1
Безе оригинальное

автор: MAGGI®

Дата: 13.01.2022

Безе оригинальное

Очень быстрый и простой рецепт, который удивит результатом: никого не оставит равнодушным тонкий вкус вашего миниатюрного десерта. Безе - это дивная добавка к кофе, чаю или другим напиткам.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 8 порций
- 128 ККал
- 1
5
Безе пп

автор: MAGGI®

Дата: 13.01.2022

Безе пп

Великолепный рецепт для тех, кто придерживается диеты. Это любимое лакомство, которое можно подать на стол для любой компании.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 4 порции
- 17 ККал
- 5
1
Безе пышное с уксусом

автор: MAGGI®

Дата: 13.01.2022

Безе пышное с уксусом

Все любят эти небольшие хрустящие пирожные, которые можно есть буквально без остановки - настолько они нежные и вкусные.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 6 порций
- 128 ККал
- 1
1
Безе на шпажке

автор: MAGGI®

Дата: 13.01.2022

Безе на шпажке

Оригинальное блюдо, которое идеально подойдет к праздничному столу. Удобно держать за шпажки - руки останутся чистыми! Это важно, если у вас маленькие дети.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 4 порции
- 256 ККал
- 1
3
Итальянская меренга

автор: MAGGI®

Дата: 28.10.2021

Итальянская меренга

Легкое и хрустящее миниатюрное пирожное идеально дополнит кофе или чай. Вы с легкостью приготовите это несложное лакомство на собственной кухне!

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 8 порций
- 128 ККал
- 3
3
Безе яичное

автор: MAGGI®

Дата: 13.01.2022

Безе яичное

Секрет такого милого пирожного - тщательное взбивание. Максимально пышное, хрустящее и небольшое яичное безе - идеальное дополнение к чаепитию.

Посмотреть рецепт

Добавить рецепт в меню
- 120 мин
- 8 порций
- 128 ККал
- 3

5 хитростей приготовления вкусных безе в духовке

1. Перед взбиванием проверьте, чтобы посуда, венчики миксера и даже яичная скорлупа были сухими и чистыми. Мельчайшая капля воды или, например, жира помешает массе стать пышной.

2. Отделять белки от желтков нужно очень аккуратно, чтобы не допустить перемешивания.

3. Сахар лучше использовать мелкий или его заменить на сахарную пудру.

4. Белки будут взбиваться быстрее, если их предварительно охладить. Желательно при этом использовать металлическую или стеклянную посуду. Стенки емкости тоже должны быть холодными.

5. Работа миксера должна длиться не менее 7 минут, пока масса не станет густой и плотной. Кулинары называют эту консистенцию «устойчивыми пиками».

Во время приготовления безе не выпекают, а, скорее, сушат. Используют при этом низкую температуру духовки и режим конвекции.

Готовое блюдо можно использовать как самостоятельный десерт, а также сделать основой или начинкой для тортов, пирожных и другой домашней выпечки.

Побалуйте своих близких этим вкуснейшим десертом, а проверенные рецепты с пошаговыми фотографиями, которые мы собираем на нашем сайте, станут вашими надежными помощниками в кулинарном творчестве!

Рецепты с MAGGI^®