закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Рецепты безе

            Найдено 18 рецептов
            • Итальянская меренга Итальянская меренга

              Итальянская меренга

              автор: MAGGI®

              Итальянская меренга

              Легкое и хрустящее миниатюрное пирожное идеально дополнит кофе или чай. Вы с легкостью приготовите это несложное лакомство на собственной кухне!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 8 порций

              • 128 ККал

              • 1

            • Безе на шпажке праздничные Безе на шпажке праздничные

              Безе на шпажке праздничные

              автор: MAGGI®

              Безе на шпажке праздничные

              Великолепное украшение праздника – разноцветные маленькие пирожные, которые удобно есть. Немного праздничного настроения на вашем столе.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 4 порции

              • 256 ККал

              • 1

            • Безе по-французски Безе по-французски

              Безе по-французски

              автор: MAGGI®

              Безе по-французски

              Ваши домашние всегда будут рады такому десерту! Сколько бы вы его не приготовили, будет съедено абсолютно все.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 6 порций

              • 171 ККал

              • 1

            • Пирог с курагой и безе Пирог с курагой и безе

              Пирог с курагой и безе

              автор: MAGGI®

              Пирог с курагой и безе

              Для того, чтобы получить розочки из безе, вы можете воспользоваться кулинарным мешком.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 6 порций

              • 264 ККал

              • 1

            • Безе яичное Безе яичное

              Безе яичное

              автор: MAGGI®

              Безе яичное

              Секрет такого милого пирожного - тщательное взбивание. Максимально пышное, хрустящее и небольшое яичное безе - идеальное дополнение к чаепитию.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 8 порций

              • 128 ККал

              • 0

            • Безе на шпажке Безе на шпажке

              Безе на шпажке

              автор: MAGGI®

              Безе на шпажке

              Оригинальное блюдо, которое идеально подойдет к праздничному столу. Удобно держать за шпажки - руки останутся чистыми! Это важно, если у вас маленькие дети.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 4 порции

              • 256 ККал

              • 1

            • Безе пп Безе пп

              Безе пп

              автор: MAGGI®

              Безе пп

              Великолепный рецепт для тех, кто придерживается диеты. Это любимое лакомство, которое можно подать на стол для любой компании.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 4 порции

              • 17 ККал

              • 4

            • Сливовый пирог с безе Сливовый пирог с безе

              Сливовый пирог с безе

              автор: MAGGI®

              Сливовый пирог с безе

              Вкусный сезонный пирог не только прост в приготовлении, но и придется по вкусу всем членам семьи.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 6 порций

              • 496 ККал

              • 47

            • Торт графские развалины с черносливом Торт графские развалины с черносливом

              Торт графские развалины с черносливом

              автор: MAGGI®

              Торт графские развалины с черносливом

              Проверить безе на готовность очень просто: если оно отлично отходит от пекарской бумаги, при этом становится легким и сухим на ощупь, значит пора его доставать.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 6 порций

              • 571 ККал

              • 1

            • Шоколадный торт с черносливом  и безе Шоколадный торт с черносливом  и безе

              Шоколадный торт с черносливом и безе

              автор: MAGGI®

              Шоколадный торт с черносливом и безе

              Домашний бисквитный шоколадный торт — беспроигрышный вариант. Безе придаст особую пикантность десерту.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 8 порций

              • 457 ККал

              • 2

            • Чизкейк с безе Чизкейк с безе

              Чизкейк с безе

              автор: MAGGI®

              Чизкейк с безе

              Легкий творожно-сливочный крем чизкейка просто не сможет оставить никого равнодушным, а дополняющие его корж из масляных кексов и воздушная корочка из безе сделают десерт необыкновенно изысканным. Понравился рецепт — попробуйте также .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 130 мин

              • 8 порций

              • 653 ККал

              • 32

            • Яблочный пирог с безе Яблочный пирог с безе

              Яблочный пирог с безе

              автор: MAGGI®

              Яблочный пирог с безе

              Песочный пирог с яблоками давно стал классическим вариантом угощения в чаю. А если добавить взбитые с сахаром белки, получается изысканная прослойка из безе, и привычный десерт приобретает новые вкусовые нотки.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 8 порций

              • 561 ККал

              • 25

            • Безе оригинальное Безе оригинальное

              Безе оригинальное

              автор: MAGGI®

              Безе оригинальное

              Очень быстрый и простой рецепт, который удивит результатом: никого не оставит равнодушным тонкий вкус вашего миниатюрного десерта. Безе - это дивная добавка к кофе, чаю или другим напиткам.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 8 порций

              • 128 ККал

              • 1

            • Крем безе Крем безе

              Крем безе

              автор: MAGGI®

              Крем безе

              Классический белоснежный крем, который несложно приготовить дома.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 40 мин

              • 0 порций

              • 0 ККал

              • 0

            • Торт с безе Торт с безе

              Торт с безе

              автор: MAGGI®

              Торт с безе

              Богатое разнообразие вкусов в одном угощении! Этот торт с шоколадным бисквитом, нежным сливочным кремом и кусочками безе обязательно понравится всем сладкоежкам. С безе справились — пробуем .

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 90 мин

              • 8 порций

              • 1307 ККал

              • 22

            • Торт с клубникой и безе Торт с клубникой и безе

              Торт с клубникой и безе

              автор: MAGGI®

              Торт с клубникой и безе

              Великолепный торт с основой из песочного теста, сочной клубничной прослойкой и воздушным безе не оставит равнодушным никого. Этот десерт станет королем на вашем столе!

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 110 мин

              • 8 порций

              • 595 ККал

              • 40

            • Ванильная меренга в мультиварке Ванильная меренга в мультиварке

              Ванильная меренга в мультиварке

              автор: MAGGI®

              Ванильная меренга в мультиварке

              Наверное, аромат, который всегда ассоциируется с кондитерскими - это аромат ванили. Безусловно, прекрасное миниатюрное пирожное с ванилью встретит самый горячий прием на чаепитии и порадует всех вкусом и ароматом.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 60 мин

              • 4 порции

              • 258 ККал

              • 2

            • Безе пышное с уксусом Безе пышное с уксусом

              Безе пышное с уксусом

              автор: MAGGI®

              Безе пышное с уксусом

              Все любят эти небольшие хрустящие пирожные, которые можно есть буквально без остановки - настолько они нежные и вкусные.

              Посмотреть рецепт
              Добавить рецепт в меню
              • 120 мин

              • 6 порций

              • 128 ККал

              • 1

            Задайте уточнение в поиске...


            Безе переводится с французского как “поцелуй”. Это справедливо — мало какой десерт имеет столь легкую текстуру и оставляет такие приятные воспоминания на губах. Классическое безе готовят из яичных белков и сахара, выпекают в духовке при температуре 100 градусов Цельсия, что придает им хрустящую и воздушную текстуру. Но это не единственный способ испечь безе. 

             

            Способы приготовления по регионам 

             

            • Французский — тот самый, классический. Легко готовится в домашних условиях, своими руками. Белки лучше подержать при комнатной температуре и добавить к ним щепотку соли, а сахарную пудру вводить постепенно, по мере взбивания. Из такого крема получатся отличные пирожные меренги, которые будут хорошо держать форму. 

            • Итальянский. Особенность рецепта в том, что во время взбивания в белки постепенно подливается горячий сироп. Крем получается слегка заварным и мягким. Его можно смешивать с маслом или сливками, начинять им пирожные и промазывать торты. 

            • Швейцарский. Белки с сахаром взбивают на водяной бане, что придает крему пышность и пластичность. Из швейцарского безе можно делать замысловатые узоры, также именно из него готовят торт Павлова. 

             

            5 секретов идеального безе

            Есть несколько секретов приготовления вкусного безе, которое понравится вам как самодостаточный десерт или пойдет для украшения тортов:

             

            1. Существует стереотип, что для безе больше подходят не очень свежие яйца. Они действительно быстрее взбиваются, однако свежие зато будут лучше держать форму. 

            2. Отделяйте белки от желтков, пока яйца холодные, а вот взбивайте полчаса спустя, когда они достигнут комнатной температуры.

            3. Тщательно обезжирьте посуду и насадку миксера. 

            4. Запекайте крем немедленно после приготовления. 

            5. Не храните готовые меренги в холодильнике, чтобы они не отсыревали.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта