Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Секрет такого милого пирожного - тщательное взбивание. Максимально пышное, хрустящее и небольшое яичное безе - идеальное дополнение к чаепитию.
120 мин
8 порций
128 ККал
0
Очень быстрый и простой рецепт, который удивит результатом: никого не оставит равнодушным тонкий вкус вашего миниатюрного десерта. Безе - это дивная добавка к кофе, чаю или другим напиткам.
120 мин
8 порций
128 ККал
1
Богатое разнообразие вкусов в одном угощении! Этот торт с шоколадным бисквитом, нежным сливочным кремом и кусочками безе обязательно понравится всем сладкоежкам. С безе справились — пробуем .
90 мин
8 порций
1307 ККал
22
Торт графские развалины с черносливом
Торт графские развалины с черносливом
Проверить безе на готовность очень просто: если оно отлично отходит от пекарской бумаги, при этом становится легким и сухим на ощупь, значит пора его доставать.
120 мин
6 порций
571 ККал
1
Легкое и хрустящее миниатюрное пирожное идеально дополнит кофе или чай. Вы с легкостью приготовите это несложное лакомство на собственной кухне!
120 мин
8 порций
128 ККал
1
Шоколадный торт с черносливом и безе
Шоколадный торт с черносливом и безе
Домашний бисквитный шоколадный торт — беспроигрышный вариант. Безе придаст особую пикантность десерту.
120 мин
8 порций
457 ККал
2
Вкусный сезонный пирог не только прост в приготовлении, но и придется по вкусу всем членам семьи.
60 мин
6 порций
496 ККал
48
Песочный пирог с яблоками давно стал классическим вариантом угощения в чаю. А если добавить взбитые с сахаром белки, получается изысканная прослойка из безе, и привычный десерт приобретает новые вкусовые нотки.
90 мин
8 порций
561 ККал
26
Оригинальное блюдо, которое идеально подойдет к праздничному столу. Удобно держать за шпажки - руки останутся чистыми! Это важно, если у вас маленькие дети.
120 мин
4 порции
256 ККал
1
Великолепный торт с основой из песочного теста, сочной клубничной прослойкой и воздушным безе не оставит равнодушным никого. Этот десерт станет королем на вашем столе!
110 мин
8 порций
595 ККал
40
Все любят эти небольшие хрустящие пирожные, которые можно есть буквально без остановки - настолько они нежные и вкусные.
120 мин
6 порций
128 ККал
1
Для того, чтобы получить розочки из безе, вы можете воспользоваться кулинарным мешком.
60 мин
6 порций
264 ККал
1
Ваши домашние всегда будут рады такому десерту! Сколько бы вы его не приготовили, будет съедено абсолютно все.
120 мин
6 порций
171 ККал
1
Легкий творожно-сливочный крем чизкейка просто не сможет оставить никого равнодушным, а дополняющие его корж из масляных кексов и воздушная корочка из безе сделают десерт необыкновенно изысканным. Понравился рецепт — попробуйте также .
130 мин
8 порций
653 ККал
32
Ванильная меренга в мультиварке
Ванильная меренга в мультиварке
Наверное, аромат, который всегда ассоциируется с кондитерскими - это аромат ванили. Безусловно, прекрасное миниатюрное пирожное с ванилью встретит самый горячий прием на чаепитии и порадует всех вкусом и ароматом.
60 мин
4 порции
258 ККал
2
Великолепное украшение праздника – разноцветные маленькие пирожные, которые удобно есть. Немного праздничного настроения на вашем столе.
120 мин
4 порции
256 ККал
1
Безе переводится с французского как “поцелуй”. Это справедливо — мало какой десерт имеет столь легкую текстуру и оставляет такие приятные воспоминания на губах. Классическое безе готовят из яичных белков и сахара, выпекают в духовке при температуре 100 градусов Цельсия, что придает им хрустящую и воздушную текстуру. Но это не единственный способ испечь безе.
Французский — тот самый, классический. Легко готовится в домашних условиях, своими руками. Белки лучше подержать при комнатной температуре и добавить к ним щепотку соли, а сахарную пудру вводить постепенно, по мере взбивания. Из такого крема получатся отличные пирожные меренги, которые будут хорошо держать форму.
Итальянский. Особенность рецепта в том, что во время взбивания в белки постепенно подливается горячий сироп. Крем получается слегка заварным и мягким. Его можно смешивать с маслом или сливками, начинять им пирожные и промазывать торты.
Швейцарский. Белки с сахаром взбивают на водяной бане, что придает крему пышность и пластичность. Из швейцарского безе можно делать замысловатые узоры, также именно из него готовят торт Павлова.
Есть несколько секретов приготовления вкусного безе, которое понравится вам как самодостаточный десерт или пойдет для украшения тортов:
Существует стереотип, что для безе больше подходят не очень свежие яйца. Они действительно быстрее взбиваются, однако свежие зато будут лучше держать форму.
Отделяйте белки от желтков, пока яйца холодные, а вот взбивайте полчаса спустя, когда они достигнут комнатной температуры.
Тщательно обезжирьте посуду и насадку миксера.
Запекайте крем немедленно после приготовления.
Не храните готовые меренги в холодильнике, чтобы они не отсыревали.
Рецепты с MAGGI®
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок