Рецепты с белой спаржей

Штрудель из спаржи с ветчиной

Для разнообразия вкуса в начинку можно добавить немного обжаренных грибов и тёртый сыр.

Торт из спаржи с зелёным луком и фетой

Для разнообразия вкуса добавьте немного шпината, щавеля или помидоров. Пирог будет более питательным, если добавить ветчину, бекон или другие мясные продукты.

Суп из спаржи с соусом песто

Кервель можно заменить на кинзу или петрушку. Чтобы сделать вкус ярче, добавьте сельдерей. К супу хорошо подать сырные гренки.

Спаржа в рукаве с травяным голландским соусом

Чтобы блюдо получилось более лёгким и вегетарианским, соус можно заменить на оливковое масло с лимонным соком.

Спаржа по-франкфуртски

Это блюдо будет отличным гарниром к мясу, птице и рыбе. А также в соус можно добавить немного белого сухого вина.

Спаржа с голландским соусом с пармезаном и базиликом

В вегетарианском варианте спаржу можно подавать отдельно, добавив немного соевого соуса.

Спаржа с улитками из слоёного теста

В качестве начинки для улиток можно использовать творог, бекон, шпинат или слабосолёную рыбу.

Киш из спаржи с грецким орехом

Киш получится не менее вкусным, если в него добавить обжаренные грибы и бекон.

Запеканка из спаржи и судака в горчичном кляре

Чтобы разнообразить вкус блюда, добавьте в кляр 1 ст. ложку мёда и немного тёртого имбиря. Подавать с овощным салатом.