Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Рецепты азу
-
153
Азу по-татарски
Показать ингредиенты +Азу по-татарски
Азу - традиционное блюдо татарской кухни. Азу-по татарски можно потушить с морковью, предварительно нарезав ее тонкими кружочками. Азу по-татарски также можно приготовить - такой способ особенно актуален, если вы ждете гостей.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
70 мин
-
8 порций
-
272 ККал
-
153
-
-
51
Азу по-домашнему
Показать ингредиенты +Азу по-домашнему
Вкусное азу из говядины с солеными огурцами - блюдо, в котором нежность мяса сочетается с кислинкой от маринованных овощей. Для разнообразия азу с говядиной и огурцами можно приготовить в горшочке. Еда, приготовленная таким образом, не варится, а томится, приобретая особенную мягкость и сохраняя все витамины. Чтобы блюдо получилось ещё более сытным, приготовьте .
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
50 мин
-
4 порции
-
376 ККал
-
51
-
-
1
Азу из свинины с солеными огурцами по-деревенски
Показать ингредиенты +Азу из свинины с солеными огурцами по-деревенски
Простое и незамысловатое блюдо, которое выручит вас в любое время, ведь все ингредиенты азу по-деревенски очень простые и доступные, чего и не скажешь по отменному результату.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
60 мин
-
4 порции
-
221 ККал
-
1
-
-
3
Азу из индейки со сметаной
Показать ингредиенты +Азу из индейки со сметаной
Азу из индейки со сметаной имеет яркий и в то же время нежный вкус. Для дополнительного аромата мы используем в нашем рецепте немного базилика.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
70 мин
-
4 порции
-
215 ККал
-
3
-
-
1
Азу из свинины
Показать ингредиенты +Азу из свинины
Азу из свинины отличается особенно насыщенным и ярким вкусом. Блюдо отлично подходит для зимы – быстро согреет в любую непогоду.
Посмотреть рецептДобавить рецепт в меню-
60 мин
-
4 порции
-
215 ККал
-
1
-
Азу — классическое блюдо татарской кухни, которое пользуется заслуженной популярностью. Почему? Его легко готовить, все ингредиенты доступны, а сочетание мяса с овощами, солеными огурчиками и соусом абсолютно беспроигрышное. Если ваша кулинарная фантазия иссякла, привычные рецепты поднадоели, предлагаем приготовить азу. Вы убедитесь, что это простое вкусное кушанье приготовится играючи и пойдет на «ура» у ваших домашних.
Что интересно, овощи в рецепте появились не сразу. Изначально «азу» в переводе с персидского обозначало кусочки жареного мяса, щедро сдобренные соусом. Постепенно хозяйки стали видоизменять рецептуру, добавляя помидоры, морковь, лук и сладкий перец. Картошка в составе появилась лишь в 18 веке. Ну а сейчас вы можете экспериментировать и с овощами, и с сортами мяса, и с грибами, которые всегда придают особый аромат.
Основные принципы приготовления вкусного азу по-татарски
-
промойте свежее мясо (лучше не брать размороженное). Затем обсушите его бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками;
-
обжарьте на растительном масле. Так сок запечатается внутри мяса, и оно сохранит аромат и мягкость;
-
подготовьте помидоры, морковь, лук, перец и картофель. Порежьте соленые огурцы, они должны быть крепкими и хрустящими, чтобы при тушении не превратиться в кашу;
-
тушите мясо вместе с овощами до готовности. К азу в качестве гарнира можно подать рис, гречку и даже макароны. Не забудьте про хорошую порцию зелени по вкусу.
Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов азу. Для вашего удобства каждый вариант мы снабдили пошаговым описанием, фото и четкой инструкцией. Все для того, чтобы вам было легко и приятно готовить!
Рецепты с MAGGI®
