Блюда арабской кухни

Постный ужин с булгуром и овощным салатом

Отличный вариант постного обеда или ужина. Вот так просто - можно убрать основной мясной ингредиент из блюда, но все равно получить готовый и сытный ужин.

Крем-суп из нута

Нут - это очень сытный, полезный и вкусный продукт, из которого можно приготовить невероятное количество быстрых и оригинальных блюд. Такое блюдо просто необходимо в холодную погоду.

Сыроедческие конфеты из сухофруктов

В эти конфеты при желании можно добавить немного меда и другие сухофрукты.

Конфеты из сухофруктов и орехов

В конфеты также можно добавить немного коньяка или вашего любимого ликера.

Конфеты из сухофруктов с кунжутом

Такие полезные и вкусные конфеты могут храниться в холодильнике в течение трёх недель.

Баклажаны с болгарским перцем и помидорами

Добавляя сок лимона ваше блюдо, оно раскроет вкус овощей.

Эзогелин чорбасы (суп из чечевицы)

Рекомендуем подавать суп с кунжутной лепёшкой.

Баба гануш с базиликом

Этот вариант соуса станет отличным дополнением к барбекю.

Гороховый хумус

Этот быстрый, легкий гороховый хумус легче и свежее на вкус, чем традиционный вариант из нута.

Баба гануш

Соус-дип "мухаммара"

Соус можно употреблять намазывая на хлеб, а можно использовать как соус к шашлыку, мясу и рыбе.

Салат табуле по-ливански

Традиционный салат арабских стран, состоящий из мелко порубленной зелени и помидор. Отлично освежает в жаркое время и наполняет энергией

Курица с кускусом и овощами

Кускус имеет широкую область применения в восточной кухне. В первую очередь, используется как гарнир к мясу, рыбе и морепродуктам.

Курица по-восточному

Блюдо получается очень сочным и ароматным, курица по-восточному насыщена овощами и специями, удивите своих близких!

Кабса с курицей

Кабса - очень сытное и вкусное блюдо, которое распространено в арабских странах. Если оно пришлось вам по вкусу, следующим приготовьте из риса .

Салат табуле

Это одно из известных блюд арабской кухни. Легкий и очень вкусный салат, он может быть как самостоятельным блюдом, так и служить гарниром. Оцените ещё один .

Салат из нута и жареных овощей

Салат с нутом сытное и невероятно вкусное блюдо, в котором содержится много питательных веществ. Оценили это блюдо - теперь пробуем нежный .

Булгур с куриной грудкой и овощами

Булгур - полезная и очень вкусная крупа, которая идеально сочетается с овощами и зеленью. Для сытости в блюдо можно добавить филе куриной грудки. Попробуйте, и у вас получится потрясающий рассыпчатый булгур с куриной грудкой и овощами.

Кускус с авокадо

Кускус с овощами имеет высокую калорийность, но это отличный способ «загрузить» в себя углеводы перед тренировкой или же поужинать вегетарианским блюдом. Оригинальность крупе придаст вкус вяленых томатов и авокадо. Авокадо отлично сочетается с кускусом: попробуйте приготовить кускус с овощами на гарнир, и ваши домочадцы будут в восторге.

Быстрый салат с кускусом и болгарским перцем

Салат с кускусом и болгарским перцем является достаточно сытным и очень вкусным блюдом, которое нравится и детям, и взрослым.

Паштет из нута

Паштет из нута - отличная закуска, богатая белком и микроэлементами, а еще и не слишком калорийная, поэтому это обязательное блюдо в зимнюю пору, когда не такое большое разнообразие овощей и фруктов.

Фалафель по-домашнему

Фалафель - обжаренные во фритюре шарики из нута и пряностей - безумно популярен не только в Израиле, но и во всех арабских странах.

Хумус

Хумус очень популярен на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Традиционно эта закуска подается с лавашем или питой.

Хумус с петрушкой

Хумус – это арабская холодная закуска, имеющая консистенцию мусса, пряный вкус и приготовленная из нута и кунжутной пасты. Подается чаще всего с лепешкой или лавашем.

Кус-кус с курицей и сухофруктами

Сегодня мы предлагаем вам внести разнообразие в свое повседневное меню. Пикантное куриное мясо и сладковатый гарнир из кус-куса с сухофруктами – порадуйте себя и своих близких экзотическим ужином в восточном стиле!

Фаршированные помидоры по-арабски

Это блюдо с фаршем необходимо подавать к столу в горячем виде. Кроме того, вы можете включить фантазию и посыпать его твердым сыром .

Таббуле с булгуром из цельной пшеницы

Освежающий ближневосточный салат из пшеницы, петрушки и томатов. Превосходен как самостоятельное блюдо или как начинка для питты.