Запеканка из цветной капусты

Найдено 6 рецептов


Запеканка всегда считалась быстрым и легким в приготовлении блюдом, а вариантов начинки уже и не счесть. Запеканка из цветной капусты привлечет внимание своим вкусом любого гурмана. Пошаговые рецепты с фотографиями позволят вам играючи освоить новое кушанье.

Как появилась?

История создания блюда проста. Одна хозяйка смешала молоко с яйцами и поставила в закрытую печь. Результат привёл в восторг всех вокруг, а рецепт в один миг стал популярен повсюду. Дальше роль сыграли традиции и вкусы: в Англии появился пудинг, в Италии - лазанья, во Франции создали гратен. 

Чем хороша?

Часто вечером после работы нет сил на что-то невероятное, а накормить надо всю семью. В таком случае запеканка будет как нельзя кстати. Готовка блюда не занимает много времени. Просто доверься духовке - она все сделает идеально.

Нюансы подготовки начинки

Цветная капуста идеальна как слой в запеканке: хрустящая, сочная, а как пахнет! Не забудьте ее хорошенько разварить, она должна быть мягкой и воздушной. Для этого ответственно подойдите к выбору овоща. Понять свежесть продукта можно по разделению капусты на соцветия: если все маленькие части близко прилегают друг к другу и разделять их сложно, значит вы сделали правильный выбор.

Рецепты с MAGGI®

>