Рецепты ячневых каш

Найдено 1 рецепт


Ячневая крупа – не самая популярная для приготовления каш. И напрасно! Ведь она не только полезнее, но и гораздо удобнее других зерновых в приготовлении. А все из-за того, что ячка представляет собой очень мелкую «сечку», то есть максимально размельченное зерно. Поэтому для приготовления ее требуется гораздо меньше времени, нежели для варки каш из других круп.

Как легко и быстро сварить ячневую кашу

Рецептов такого вкусного и простого блюда существует несколько десятков, однако все они содержат основные общие моменты:

Данная крупа не требует предварительного замачивания. Достаточно ее перебрать, удалить из нее мелкие камешки или другие посторонние продукты дробления.

Затем следует промыть ее под проточной водой в сите.

Далее необходимо залить крупу холодной водой. Если планируется сделать ее рассыпчатой, то соотношение с жидкостью должно быть 1 к 2,5. Если же вы готовите кашу-«размазню», тогда на 1 часть крупы полагается взять 4 стакана воды или молока.

Когда вода с крупой закипит, огонь уменьшают до минимума, закрывают кастрюлю крышкой и томят ячневую кашу еще минут 20, регулярно помешивая, чтобы не образовывались комки, и она не пригорала.

При подаче на стол желательно обильно сдобрить эту кашу сливочным маслом, придавая ей тем самым насыщенность, аромат и питательность.

Это лишь один из множества самых вкусных рецептов ячневой каши, которые вы найдете на нашем сайте. Все они написаны в виде пошаговой инструкции с фотографиями, что сделает процесс приготовления этого блюда легким и доступным даже для начинающей хозяйки.

Рецепты с MAGGI®

>