В аэрогриле

Найдено 3 рецепта


Аэрогриль – далеко не самый популярный прибор на наших кухнях. Но тем, кто в готовке ценит скорость и удобство, обязательно стоит его попробовать. Один такой аппарат может заменить микроволновку, тостер, духовку, пароварку и плиту. Научившись пользоваться им, вы сможете выпекать, жарить, сушить, коптить, варить, тушить и томить в домашних условиях все, на что хватит кулинарной фантазии.

Как это работает

В основе работы аэрогриля лежит принцип конвекции. Горячий воздух циркулирует внутри стеклянной колбы, равномерно прогревая продукты, так что они готовятся быстро. В гриле есть несколько полочек, что позволяет регулировать температуру готовки.

Что нужно знать

Чтобы еда в аэрогриле получалась вкусной, соблюдайте ряд правил:

внимательно следите за блюдом, т.к. время его приготовления зависит от модели прибора;

почти все блюда готовятся на средней и нижней решетке – на верхней продукты легко пересушить или сжечь;

чтобы не пересушить еду, добавляйте горячую (!) воду в колбу или в форму для выпечки;

чтобы реже мыть прибор, готовьте не на решетках, а на пергаменте или в формах;

чем выше скорость вентилятора, тем быстрее продукты в колбе будут высыхать и подгорать;

жидкие блюда на несколько персон готовьте в разных емкостях – так быстрее. 

И последнее: что бы ни говорила реклама, не готовьте в аэрогриле сразу несколько блюд. Это сильно ухудшает конвекцию и плохо сказывается на результате.

Рецепты с MAGGI®

>