Узбекская кухня

Найдено 4 рецепта

Посмотреть подборки рецептов



Узбекская кухня - одна из самых богатых в мире, при этом она не требует каких-то особенных продуктов, а блюда получаются домашние и вкусные. Единственное, без чего никак не обойтись - азиатские специи и приправы. Они часто продаются в ближайших супермаркетах, поэтому найти их не составит труда.

Рецепты Средней Азии - сытные и жирные. Самые известные среди них многие точно пробовали: шурпа, самса, манты, лагман, плов, манпар и многие другие.

Особенности узбекской кухни

Жирной еда получается из-за того, что ее готовят обычно на масле или курдючном сале.

Чаще всего узбеки используют баранину для своих рецептов. Иногда говядину или конину, но не свинину - она запрещена.

Узнаваемое сочетание - мясо с тестом.

Самым известным блюдом считается плов: он содержит рис, мясо, овощи, изюм и пряности. Однако рецептов плова очень много и все они по-своему уникальны.

Рыбу, яйца и грибы в Средней Азии почти не едят, зато любят наваристые супы с мясом и салом.

К свежему обеду всегда принято подавать лепешки, которые пекут в тандыре.

На сладкое узбеки пьют чай с урюком или вареньем, часто готовят десерты с орехами и медом.

Рецепты с MAGGI®

>